MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* s7 X$ Q. G- r0 m' k
材料A：
1 ~  \- C, N9 Etvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 100g
# }* g9 X2 V8 a. p- r$ N! atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 % w9 ^9 K( R' I. g' ~! r: Z
太白粉  適量
8 r/ y+ c$ b  e" S4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 3 g* d# X, Y, l  v
材料B： 5.39.217.766 V8 p# I$ s& t. F( C- K
山藥 1片 5.39.217.76! ?: g$ \2 u6 c1 \. S# Q9 J2 a+ T
樹莓  1顆 5.39.217.760 `- @8 f- i$ a$ @! W$ N
奶油  20g
( z/ c* ]: s4 W* G$ ^9 N9 o公仔箱論壇山藥  150g 公仔箱論壇5 b7 w% {3 I9 R7 i
醬汁：
) A' R& e& ~0 D/ T- `tvb now,tvbnow,bttvb香菇素蠔油 1大匙 公仔箱論壇2 Y1 a% t) \5 L+ L
酒  1大匙
  m3 k0 z  ]1 R/ @& `6 b1 Q+ ?味醂  1小匙5.39.217.762 R5 \! ~" T# d* n* |2 |( c
& z. ]  n+ h! q- ^! s4 F- M1 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% i! ~; X' \" H( T* O
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
4 `* t& ?/ E, f% H# g$ Q- `  K5.39.217.762.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
  ^( z. Z4 z5 _" z- T( v3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇$ Y* I; o/ `9 e) s. q3 G1 M+ @
thanks

MagicAndy

【材　料】
8 c- k/ O+ Z$ q# y2 H. w. |8 E& S- utvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2張
# |& p" W+ _# |; M  I公仔箱論壇海苔  1大片
8 ^& I1 v, O  `, }' P5.39.217.76鯛魚  1長條 6 ?3 b! X$ q- R8 h
紅蘿蔔  1長條
" N7 F" J. ?: L公仔箱論壇苜蓿芽  1小把 公仔箱論壇8 D6 P- B& `4 b# H. k# {4 R
紫色高麗菜絲  適量
7 N2 X/ n3 `- l5 q$ f; N( @# ^公仔箱論壇酥炸粉  適量
, ?7 F8 k- ~" g; C0 X9 h5 L% F5.39.217.76美乃滋  適量 5.39.217.763 ~# W# c: y3 _

0 ?- S  K: b6 g7 x/ ~0 K4 [【做　法】 : g8 \9 M$ p. u1 R0 D
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 , G5 d% y9 A6 |/ F5 Z! [4 y) b" Z
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 5.39.217.76* M. V/ D9 C7 j0 h  K  D2 ]
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
! K8 _7 r, j& Q3 o" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 9 q) P6 J& i4 e6 X# q
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 7 X' \, h8 V  A3 ^: {3 p, m
公仔箱論壇+ _. U0 }* ~- w
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& w* z% ]  P
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
: v; u: L9 m/ A) n2 b& W' S5.39.217.76魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 Q0 D7 r6 I- g5 @
雞蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb# w1 L" o% L, b; |
芋角  10兩 公仔箱論壇% c* B, J* f) q) @2 l
乾米粉  5兩
3 e) n, n6 c% x5 v4 y* Y5.39.217.76蒜苗  2根 公仔箱論壇- g8 I0 `# V  \: v3 \0 H
芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb! T" F1 g9 }& k2 K$ u- c- A
燕餃  12個
6 D5 U6 Y; Q% h8 a8 W* ntvb now,tvbnow,bttvb日式火鍋料  適量 * J, n8 \1 u3 E: d1 G+ E, M
高湯  2400公克
- b: u$ l9 X0 P2 f紅蔥酥  1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 i7 |# Z; U. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 {1 K) x( T2 G
【調味料】 ) I+ M- Y; v8 P& t7 i6 [
鹽  少許 & C; \7 {/ P# p! M9 }) b; p6 t" Y
雞粉  1大匙 公仔箱論壇7 F: {# |: ~8 C$ z" ^1 {4 J) P
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- Q$ [. U8 |# K

! q2 a4 [$ x; L% r% \9 Q; `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 s$ u8 j$ i' G* f$ v公仔箱論壇1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
" O) r5 c" r3 d0 l( t! j' ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( ]% t2 O+ s8 U! o* B
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇" O+ z3 G8 g8 [8 u; o) a- K

. h# H3 z" Z+ F公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
: `# i. b5 T/ ]5.39.217.76
  T* ~9 e" o1 e9 h8 C) i4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。% F  N: e% t7 [! o# o
5.39.217.765 G# h) O; @1 {3 y. _+ {' i
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ D2 I9 G# K* L* R
雞胸肉  1/2塊
- P$ u* l8 H9 t5 E/ q8 E( j【調味料】
. R) {$ W7 X$ n7 `0 f2 m& i6 C, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非洲雞醬  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y. p# c3 C1 A& |% d
水  100CC
& e* A, E2 o) o, R& R
2 C1 Y! f, U$ z: E9 ]9 J0 x5 g. f' P公仔箱論壇【醃　料】
) y; {3 W) G  n8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根 公仔箱論壇$ g) w: }# t' M; M9 I3 J3 F% V2 w
薑  1小塊 5.39.217.764 f* O% D/ X6 J( t; g
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 Y# _( f  F  z: z  k
料理酒  1茶匙
' h; W( g+ g- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; J. L: C7 i% s5 E% \
【做　法】 5.39.217.76/ [/ y8 D+ d. U7 `4 ?! i
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
2 P: c9 r( b7 ]3 w* mtvb now,tvbnow,bttvb
+ q8 p" @4 w2 h* w: V4 E公仔箱論壇2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
( i# ?  D! }0 T) e5 y$ Y' T% btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! E2 @4 v  t2 P
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
- A; D8 I% T1 g! k公仔箱論壇Ａ.餅皮  1張 4 Z" i7 Z8 Y5 w) U. V* ?
　青蔥  1根 ) Y- G5 ~4 M! C5 x
　小黃瓜  1/4條 . J5 x  v$ u" ?
　清腿肉  1隻
4 @1 H4 L/ t1 H! `; g" S2 h4 g% H, t" d5.39.217.76　低筋麵粉  適量
$ i# O' o) {8 q5 k公仔箱論壇　炸油  適量 $ y6 x/ S$ D2 p# a; \, ~6 z1 K
　甜麵醬  1大匙
( [/ z" l8 b) A/ z' Qtvb now,tvbnow,bttvb　生菜  1片
) b# q# K9 |, E% A. d+ ~4 l3 P0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 B" e) h- T7 V$ E$ x
Ｂ.鹽  適量 ; u8 @* W' n) ^: B+ y2 F/ Y2 }
　糖  適量
  n, t* k+ h, f; Z+ g" }2 ^公仔箱論壇　卡士達粉  1/4小匙 9 C6 R6 P2 g# e0 E0 U; Q2 o( u
　低筋麵粉  適量 - n5 H/ l, z; Q6 q
　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r8 G) p% F+ z$ l% j% g
　粗黑胡椒粉  適量
  L. j4 Q1 U7 ntvb now,tvbnow,bttvb　水  適量
3 V3 `2 X% j& G! n2 P3 r0 k' g& s6 z/ ?　蛋  2顆 5.39.217.769 D/ [" \" E2 q* [( x- o+ w; i! c
　沙拉油  1大匙 5.39.217.76' I  J1 D  F& v4 Y: C

$ _3 K, Z/ E* J* F9 ~# mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j' j/ m3 M% a7 r: B* O
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; ?: e+ Q6 P3 t4 {8 \
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
3 {: P$ y. u4 U$ ^% z( c公仔箱論壇3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 8 k6 w3 Y7 Z% ]4 D3 u  m* q$ V
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 5.39.217.76) _, m  |  ~) I1 n0 v& [" U) v
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
: y" F( E) h; Y1 w0 x/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克
7 A& Q2 M! h! v) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝  8粒
! d5 Z0 Z" T6 ?( ?% v公仔箱論壇荸薺  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 j# G1 @" {
蔥  1/2支
7 s& p7 V( b3 N+ j6 v! k* f7 ~公仔箱論壇薑  2片
& ~! g4 k* O$ B. X- K  }. i. W* ]3 Z5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76/ ]8 B- E1 j2 w  @$ Z
鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! s# E3 _% d2 k1 K3 e
細砂糖  1/4小匙 5.39.217.76+ a" b; K+ {5 M
高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) {0 V6 ?- S! H
太白粉  1/2小匙 3 R1 w7 ?9 Z3 R- c

6 N; v/ J& H, l/ B3 V: j( S4 v【醃　料】
& G  U  U9 w! d; q# T2 \8 {公仔箱論壇蛋  1/2顆
! H! j4 Z2 _8 [# V. n. ?. w7 ~鹽  1/2小匙 , d7 |1 t- ]2 r% o. p
醬油  1/2小匙
3 @4 M" l) q' L5 M0 L4 Ytvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 6 S' c) k8 v1 r) D- S0 f
料理米酒  1/2小匙 : f2 G1 e6 ]' w& R
白胡椒粉  1/4小匙
$ _. n$ D8 i, @1 h2 q+ ~/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙 5.39.217.767 \( B* ~$ j0 h5 \9 }: {+ Z

- R7 z9 b+ d: Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 P* l$ M; S) y, f5 W7 A
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |- z/ @% Y3 w( s
公仔箱論壇: G5 O$ U+ D, F$ E& h
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H" {3 Z% Q- \0 V4 T. b7 K* a

9 k; ?! v2 F, f( H4 `公仔箱論壇3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。5.39.217.761 `8 `1 K9 @2 L# K4 K  q& W

4 T9 M6 v$ _9 L7 O1 [% qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
9 z$ L8 t& t) ^" V1 M' u8 L- X公仔箱論壇
# V. T& L2 L! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。/ k( H) i7 @) j2 s" b
3 b9 i: A- L! f9 }0 P; t
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
$ \, j- s' S+ B9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb" w( ?& ]8 I, A# N
沾醬： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& i6 v" I9 z4 {
泰式甜辣醬 適量
: C0 `: N) q8 |: O( k公仔箱論壇公仔箱論壇7 ~* L8 @! F& H+ A4 Q3 j% @
【醃　料】 6 @  D5 T" R+ B2 R3 N$ e
鹽  1小匙 2 \1 f. \& P% G
細砂糖  1/2小匙
( h! o/ l/ h. c0 b$ n! [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒  1大匙 5.39.217.76+ G7 s( p, Q9 w7 M6 \$ B3 o; d
玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  ^0 N/ E1 T# Y" P" \" F4 j; X# K
白胡椒粉  1/2小匙
+ p0 L% f( y9 C) Y5 F5 L8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
6 r2 d, S! j$ dtvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄
4 [# M* h  I/ b0 H, Itvb now,tvbnow,bttvb
- l8 _0 D; c2 j【做　法】
# {, J4 f6 F6 K# t/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  z9 j5 e% Y/ O8 L! N  X# F/ M9 M( m

4 k9 i8 C' l5 {2 U6 h& m2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。" ^" H" b- q9 E6 |! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 q/ Y3 X( Y5 h$ Z
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
/ T2 k; r) T5 C" D: n& H# i! H5.39.217.76豬絞肉  250公克
4 u$ B' G; V+ R8 _" X公仔箱論壇淮山  150公克
) {3 w) y( _  ]+ D" ^4 ^公仔箱論壇枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K& s! g6 A# e/ \
紅棗  10個 tvb now,tvbnow,bttvb# E, K+ a: M( @: v8 _
青豆仁  15公克
4 ~( E7 T: ^* a  O$ }: S高湯  400㏄ 5.39.217.76/ c  u) ]; E+ W0 Z
太白粉水  少許
6 Q+ q" Q" z  R7 o5 j8 k6 o- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 D) |& a4 Q4 x6 n! G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 O, `; W! y  D6 V! w6 W" q$ `
A.雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) V% Z9 ?1 \2 H8 M% ^1 C
　鹽  1/4小匙
! S2 B# I) H7 t5.39.217.76　胡椒粉  1/4小匙
3 {' G% |* X' M% z8 J. L' W% S3 S7 ?　蛋白  少許 0 c' b' k1 Y1 b! b$ F9 Z7 Z0 ?
　太白粉  少許 5.39.217.76- I, F3 A" P) N0 X% V& y; W. [
B.雞粉  1/2小匙
* Y) N2 J: Y3 Q5 {0 m4 A1 A9 z公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
; t# W, m1 T3 P( ytvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
/ E7 B8 U& `/ g" v' ?1 d0 r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! u7 D! |7 g4 J: R* K8 v9 p0 r- x
【做　法】
2 k; s4 Z  T9 ]9 t: N3 N9 ^1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
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: ]- s7 h( p8 D& t4 p! R! J1 Y7 {2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。! v( ]2 Q$ X5 S! ^5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 k3 f- t. n2 I/ G
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
( r) E3 H) [  B* J) o: c. _& k, l
, y7 d* ~4 T+ p; D4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' z- x+ B) d; y& m. J1 m  O! Y. k
Ａ.白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ m& X7 v5 g& J$ W/ f' w
　豬肉絲  少許
3 ~" w9 `# n7 V公仔箱論壇　洋蔥末  少許
5 Z6 {0 G, j% d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.蛋  1個
% y' \5 I0 y( a" H; J5 I　太白粉  1小匙 3 M. s2 P: P% J# A/ r, E
　水  1小匙 5.39.217.76* q2 C( g, }2 D6 Q) f& \
4 C4 o7 N1 ~9 N( ~2 I+ e
【調味料】
: t+ v) M& g4 L( @: M! H! b胡椒鹽  1小匙
* B- D  B, B' b0 q( T4 H蕃茄醬  1大匙
: V% u' }7 C9 K; S9 B4 w5.39.217.76+ f. e/ j, p$ z
【做　法】
. M' U$ s* b. c# j: |5 @1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
1 y! W" ]: u9 P9 r9 X# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 公仔箱論壇$ Y+ j7 q7 }$ B1 a% j% n
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 {# \9 n3 U  L: ~4 a
豬絞肉  150公克
0 S( G: z; ?- B: N. b* r+ v: r5.39.217.76中卷  1尾
+ _9 ?8 P7 ~$ O公仔箱論壇魚漿  50公克
& z' w' r& x% B" d: s公仔箱論壇青豆仁  15公克
9 ^, d; S) W7 {  z6 Z0 b! g; \tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔丁  15公克
2 [  X  V  ~6 _! I- M  [+ l5.39.217.76蒜末  5公克 5 ?1 K1 N6 L7 [% j: ?. H4 i
薑末  5公克 公仔箱論壇# J2 \8 f8 Q! |6 s# [/ }
太白粉  少許
8 y* o: B- g  O" r' r/ S* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f! T5 g7 B+ b! x公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 W+ D: {1 ^+ b: B9 s
鹽  1/3小匙 2 w( J& q; _: n2 f, o2 @% N4 a, L4 G
糖  1/3小匙 2 n' N, h! G+ b7 G, H' V
米酒  1/2大匙
5 Q, j& A  e9 U& r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  1小匙 " A7 j8 w, h; |% w
胡椒粉  少許 2 ?4 [+ t* v2 \7 {
& q$ {# ]  r% L8 |& g, A. O: ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 \: ~4 V, P) h  v
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
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) K# Q* R6 u3 e+ o( i2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb; n6 @3 U6 Y, w
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3.中卷內部刷上太白粉。5.39.217.76: M: @3 G, X2 x; a; R% W
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4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
" h1 ]! V/ n8 Y: [3 ]5.39.217.76土雞腿肉  300公克
* H0 |  B; }0 H$ m# U5 b1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% O& o+ ?, y0 B% ?) b, M
胡蘿蔔  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb) I* g9 u, O  n9 f
薑  8公克
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% m$ U% L9 V. g) O1 e* d1 j, w2 p公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! H' ]' l: E% U9 B+ T, G/ U6 `# H
咖哩粉  2茶匙 ' s4 a& O1 I) y4 W1 j) q
鹽  4公克
# b) |; n& ?! U/ [( N! F雞精粉  4公克
, O. v2 Q* L$ k  T! H5.39.217.76細砂糖  3公克 5.39.217.76. D, {8 P7 }" F) D
料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇* k& h3 [  b" w5 I
黑胡椒粉  1茶匙 5 S5 R9 y: m8 u" z& l6 L# m" i
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t) G4 J1 P, R5 g' I; h

( k3 L5 h3 }5 q4 j, J【做　法】
8 t+ Y: o+ m* @1 A1 T1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。# m  F" O# q6 }* Q( R; }0 D* W+ ~

' X3 F- ]3 y, k( N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ [  t& B; K9 C1 p

1 g/ ~/ G( S9 B" A( j  ]) O公仔箱論壇3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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5 m* M, i3 `$ P5.39.217.764.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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% W4 e# p7 Y. |( p$ g5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
- a: A, n& ?: C4 q* n* }- Mtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 l+ u1 i2 P# j0 B
韓國泡菜  200公克
, L, R: l3 @0 ]! R8 v  C薑  8公克 ; P6 y6 s1 b" [7 {4 r
蔥  12公克
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6 D$ Q8 B; N/ a& c公仔箱論壇【調味料】
5 `+ h2 s; m# o3 i* s% l7 |  b鹽  2公克 公仔箱論壇9 h; S5 J+ j$ e! j. V
雞精粉  4公克
( S1 g. C2 \( @1 m3 m: \9 L公仔箱論壇細砂糖  6公克
0 p% B! _# r$ ]  F; `- F+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄
- m2 ^7 e3 [+ I# \tvb now,tvbnow,bttvb水  50cc : C) {+ }: S+ Q2 z# w) |* |
香油  1大匙 + y' z3 ~, @& v  @& ~* S

: ]7 e4 g. K( X/ C6 y8 i! R3 z+ Z6 h6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : b# o# U( m9 U8 R/ H  i
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X' y7 y, y' c$ P# u+ f
5.39.217.769 i6 v& E- j6 x0 X
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
7 ^# T8 y' L8 d# W* |1 d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. F5 q7 p7 [! T  j
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。公仔箱論壇) E; o# j; ^8 f/ _! P

3 }4 L* @2 n' \' W/ H# [5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# s4 N) Z  o7 J% ?0 ^; ^5 [: f; s
豬絞肉  200公克 5.39.217.761 H) Y/ z3 \# j, ~7 j
草莓  12個 公仔箱論壇' ~; J: I; m, o* c# `1 b
荸薺  20公克
0 I# @. s# ]8 T, J3 R. g- j/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  10公克 公仔箱論壇1 ~) K2 [$ W; p8 R. J
蛋黃  1個
1 x* @( d' D& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 N" F& N+ i, \( X
【調味料】
! A' Q0 m$ }5 _* L( @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1/2大匙
" m/ G8 s, w  X6 \+ w3 y1 `糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 D$ V8 R; D! d3 }, J6 |
鹽  1/3小匙
# J7 T. w/ E- w2 Y7 o" I$ ^, j雞粉  1/3小匙
. u" u. E% C. }' d/ @# X# utvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 5.39.217.764 C: K6 a! o* e( {
【做　法】
0 E+ a9 Q( `3 [1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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) b+ ~" y( L) h7 p% ptvb now,tvbnow,bttvb2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。5.39.217.763 ^  Z. q$ m5 L+ r+ Y3 D; ?7 P: S. C
公仔箱論壇1 f' K3 h  N/ S) j
3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。+ _5 R* s) m' x  [+ [' T' F/ c) |- O
5.39.217.76- g* t' d; K$ F- r8 M$ v
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。