kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇+ t$ h$ b5 j& [9 R, E. ^
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' L; _4 Y; h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o* ~, G, U2 {' F  ~1 s+ _5 n5.39.217.76you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
4 \! i2 a7 G8 k好彩搵番你

( n7 K3 d" z/ \0 T
tvb now,tvbnow,bttvb" {3 i# \+ O7 z# b$ x  G
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
2 O- l* ?8 a( U! c/ f, [tvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 U9 P: n# a: D4 @) ~, X
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。5.39.217.76! u7 |3 G- T* p  Z
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5.39.217.76% h  M, `) x$ e3 f9 _

6 Q0 J& a' |( c/ q: j# s. ySupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕5.39.217.76  Y& ]1 V8 @' y# p3 I! |2 P
（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 q: V3 v. C3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 |9 i3 F# o8 ^2 ^3 ?% {
材料﹕
- C  Y1 t1 z' [& P# w公仔箱論壇1.腐皮六張
' T: c$ ~' v, T! m1 b9 y5 ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
4 s. `# a7 r- F. V6 O0 d公仔箱論壇3.砂糖1/3杯
9 c- `' k& L8 {9 e& Q# G4.豆沙或蓮茸半斤
9 E1 _6 d* z, C( R1 g- a5.39.217.765.桂花糖二茶匙5.39.217.76; X/ w* E3 Z) P# a0 @! [0 I
6.熟油酌量煎糕用
4 s" A) M) p2 G* p) ?tvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ m  C$ e0 x5 ~1 d
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
+ g2 V. d) z% D5.39.217.76
: F. n3 u7 T& i2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
" v% J) E2 W+ U! V) ]6 t! C# ]# ^( |2 T# B% C) k/ N
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．5.39.217.767 F6 a" X2 ^7 m$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 d! n1 l: O6 w2 m: C
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇5 q! q$ J6 d$ ?0 F. F+ W4 P: W

) u+ ]. H% T& V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
7 x3 i, ]  d1 W0 X% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; ^8 n" W: ?& D6 Z1 F
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇6 X5 H2 P# ]! D* L2 y! x' [( p% Z2 h

1 s" P! U- R; w公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
4 F3 n4 A, D& T  Q公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
5 a; u' g- @; X3 n* q  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
: i' S- ?4 |$ _& L  C: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  餡料 :
2 p! e3 u. Q* U8 t  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  o/ U6 h) ^: E3 Q
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
" Z$ ]- @, I9 M) P( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 : & r# R  c/ U5 N- P6 L  P
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
- |  u( S: |/ t( o6 H公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙) B' v& Q3 Y# _% j& `
  雞腳凍材料：
4 H: T8 r; o5 P' D* j3 D6 E  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb. p9 D% \9 ?  z) P6 E) }6 N! |/ O' O
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
3 K8 l/ V+ ]) B) c* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 ~* z+ j* u7 k8 Z8 ~2 w7 D
  製 法 :
! ]* |& w( O* u# B( y( wtvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
3 x8 i0 ]$ o6 [. |2 g' Z. z5.39.217.76  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
' e- A8 W  c$ y, P# R* v  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
: ~$ v) _! \- Z9 r9 Z公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
/ J4 x; R( r% [* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb# @0 ^3 p( M! K+ @* i
  注 : . x6 L' A* I/ d" j/ P6 F* h  \
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇/ ?3 g/ ^! B; T+ T/ i! I$ ]# r
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  5.39.217.76) t2 |- }9 _1 c9 f2 g6 Q

, [3 Z- m1 F- t9 s+ u公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。/ @7 T% w9 s& _- e9 D+ F
材料﹕
; k' a# L% w! b! d3 W# J5.39.217.76
' m( ^0 J, f) d# [: ?公仔箱論壇餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ C, t' Q# t$ I2 W. t: Y; k
4 ~5 d4 Z( r+ @! g8 B6 ]3 C% T! m2 P5 R
1.蛋白5隻
  S. u9 S9 |# H, t; _% R7 X# z2.糖1杯 公仔箱論壇9 L( x: c- V9 K' V
3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇1 `0 {  }% ~4 n
4.麵粉1/4杯 * ~  e$ j! o, I) E5 P
5.餅面裝飾：
# v/ s" o% B5 F9 a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' H# z9 C- i+ @1 S7 _0 G
公仔箱論壇& x( ^: N% q& S5 C1 b2 @( B" N( Y
餅餡：
2 p8 o) Z' c% `( Q8 I( v/ j0 x- M5.39.217.769 |( s0 y. S. l6 c- l
1.淡o者喱粉1包
& `; q$ @4 N# o8 e0 l, F2.冷水2湯匙
) g/ ?9 V3 ?# S1 Z( F& U' O: K; J5.39.217.763.滾水2湯匙 1 q2 u6 w3 @* v+ ~" C9 R
4.鮮忌廉2杯 5.39.217.768 K  I+ P4 f1 N: z8 X# |
5.糖2湯匙
) g" {, Y7 ]; g4 D6.雲尼拿香油1/4茶匙
9 r% K& Y) D% qtvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量
; Z% V1 C9 n1 P: i" j( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g: B$ R) A, ^. u$ v2 a% T$ p5 G5 p公仔箱論壇製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  {2 R# E$ V8 }& U& a" ?
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 T% Z+ `3 @* \. k; a3 d
公仔箱論壇3 [: V& h/ M& z$ Y3 M1 ]
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇8 i- ~! {( _0 p$ M+ x4 P, v
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 }$ A9 t' j0 c8 k; {9 j* i
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
" p, s4 M: {0 G. A5 I6 P8 z4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E  }+ C) G3 C; x

+ ]3 E! }( i+ v; H0 \餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ m" ?2 M/ D

0 x2 ]" `# @2 f2 c0 A" y* V2 h公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
4 p# E" v. w, x& a5 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
! u. B+ E& Q1 V7 `, Y/ J3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。