MagicAndy

【材　料】
( c6 l3 ^. s* l1 l( P. G5.39.217.76鯛魚排  2塊 公仔箱論壇# |2 V* L7 B; \, l/ Y) q. @
蛋  1顆
5 D8 L: v/ N* `麵粉  3湯匙
, u8 x3 K; ~, X( ^麵包粉  3湯匙 6 ?% p9 G- S- W. Y' v, U5 {
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 i. t! f& T) B  q2 U
黑胡椒粗粉  1/2小匙 ( x8 V$ ?" d% y) H# }, C
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( ~# E0 t4 n9 Q+ a8 m8 ?
5.39.217.76$ i. E+ L2 D0 b& H+ j) ^
【做　法】 6 Q, C* h: j/ }. W4 {8 m( G- \* M. |
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
4 C9 ^" B5 r/ b$ N" Y0 y* r公仔箱論壇
3 _- D! |$ _8 U- C! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" n7 o' K  K- ^! H: B, Q6 @2 u公仔箱論壇豬絞肉  300公克 公仔箱論壇. U; X( t3 h8 O5 Q
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 i- P6 D1 V1 G8 z! e0 j# @
蔥  12公克 公仔箱論壇6 r2 d, j& i* ~/ K
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ t* V/ ]1 g9 ~
【調味料】 9 l! e  T3 k8 f+ f4 v$ `/ Y( g- L
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: X& j" x& v- E
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ F/ T$ o. i( k8 `
雞精粉  4公克
. t1 i8 o9 l4 t" k公仔箱論壇細砂糖  4公克
: U: Q3 {# Z8 ~3 R蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇9 R: K1 [: I# ^; a- M+ d2 ^
料理米酒  10公克 公仔箱論壇' ?% u. }" V. u) t# K/ J2 T& |
白胡椒粉  1/2茶匙 & [: K' O3 r6 T
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% n+ s& F, F  V6 t: Q- j, g1 z

; f- R2 \0 C5 [; xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# V# D: M6 b2 x/ P; Z/ d
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
, Y7 v6 T" v) G. E$ t% M5.39.217.76
, U( ]/ P7 o% d5 B! r. h5.39.217.762.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
8 Y/ U4 j  w& M3 g2 |( V# w3 F2 a' M 5.39.217.769 u7 i$ S( ~6 G2 [7 ~) L, Q
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
: h& i: ?- c$ h& p/ Z( s1 a
* L7 E( t/ ]* U% ?$ X8 i5.39.217.764.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。; g) l, O- f) ~/ ^% z
公仔箱論壇# G- J/ U  s) ^8 o& U6 |
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
" Q/ L2 J; f& Y2 f+ {) A0 E% B, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v, n/ q# _) ~! `  r7 U6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
  j; I; \: O3 M" t6 e tvb now,tvbnow,bttvb8 [0 M# b- x: q+ ~4 i6 O! \
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
5 a' g. e% J. Z$ s高麗菜片  100公克
+ h4 I5 l. B2 w5.39.217.76香菇丁  15公克
: f1 Z' R( @- N% B9 b* k" x3 ptvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
. o8 d2 c  J; U公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 5.39.217.76+ ~+ M( H: ]! z& Z! A0 v2 w0 p
杏鮑菇丁  15公克
& X! P$ b; _  X2 {公仔箱論壇洋菇丁  10公克
7 z$ G  V7 O1 M2 T黃茸  10公克
! O' n0 u7 {9 o: d5.39.217.76芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) x& V5 j  V( G# n
【調味料】 4 G% ~8 e/ h9 Z% t: {
素食高湯  40公克
5 j5 x. i1 P* B7 X水  60公克 5.39.217.76' x! K! o/ w/ t8 P& `0 d
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. }5 {$ L; i
: f- l* ?3 [6 a4 _/ t
【做　法】 $ z& q; k) K  s% g  \( [
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
1 t- q$ k, A9 U4 etvb now,tvbnow,bttvb
" T. u( Q* I  q* Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: n) q7 K) O( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 |) `5 D6 d& p) g% Z7 y
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
' T- l) C! m- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 ?/ H+ S1 z- K' U3 m* [
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
) X5 C3 X9 \( ?公仔箱論壇
  B1 W; o; |% H, ~# Q( f  O( J8 G6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- k7 [  i& a' f8 B
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 ( ]8 q% W% I/ T& Y/ f$ y- F1 ~
烤鴨肉條  150公克
4 ?1 ^1 V4 v3 Q# s公仔箱論壇金華火腿條  150公克 5.39.217.76+ M9 o& L, O6 o" H. |( L( m% V3 ^0 R
熟綠竹筍條  120公克 5.39.217.761 S$ I/ G5 s7 n! S8 E
熟香菇條  80公克
" L+ l8 ]& X: |! o; A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克
4 v- I  Q3 _: n' |( D: Ttvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條   q- s2 V$ V4 ]- j( u* M7 s$ A! u
4 _2 J' Q5 K9 Z) u) }
【調味料】   w6 [" R* T4 b
鹽  10公克
/ d5 ?. N; l& x) k" n2 O0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
: K* O- T5 Z: M% n) _. W  ]1 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 1 H9 ]1 i8 z( T2 X7 n0 J
雞湯  30公克 公仔箱論壇" ]$ n' q1 a  Z- J3 @  D
水  35公克 5.39.217.768 k& q8 \, \5 E3 R+ s' Z

# ]  I, A  ?) r3 j3 u【做　法】
. e5 [1 H7 c3 b9 n! c8 stvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇; H2 X  k* S4 n% G+ S2 E

8 |" D" A+ y1 e2 c5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。6 x) E5 _+ u5 I# Z
. T# o* y9 u' d
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 [8 O; E& d0 F2 Z6 [
牛骨高湯  840㏄
' t) t* A/ }1 i- ?% L, V# v, C桂皮  1片
) Z2 W* v# p+ I) B0 R: h4 w草果  2粒 6 @- M$ Y9 v. ~
桂枝  1/2支
* @( a& E1 Z7 _6 X公仔箱論壇三奈  3片
/ u# t( l& V4 Y6 s公仔箱論壇八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^4 T6 h7 L8 R5 n
陳皮  1/4片
7 U/ K: c. p( m0 K6 x4 b/ }! {tvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄公仔箱論壇/ q* Y! {3 s0 E) ~

* i- \1 |: ?; w: X% C【調味料】 公仔箱論壇3 t0 }" I$ [: [* V, ?
苦茶油  120㏄
) }  S& F- b! d) k  T% g3 c公仔箱論壇花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 W$ t( q: i# C. A2 ]* V+ H, j
麻油  2大匙 公仔箱論壇8 B6 e6 [  g( f  N) e
蒜末  1大匙 5 g& q  c% Y2 n0 K' H2 I& W
辣椒末  1大匙
2 o+ [6 i2 D# C. x( J豆瓣醬  2大匙 6 R6 ~2 k8 D6 F  Y
乾辣椒  1大匙
9 }# ?( ^4 |' f: w肉桂粉  少許 5.39.217.76  c7 v4 x- r  J' d8 X; {
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E, Z; M1 I* r
鹽  1/2小匙
0 X( V* Q- C5 G4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 D( f1 F' c) a9 q3 ^: @* L
醬油  1小匙
9 P) x, n8 X5 c, |1 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' `3 {: w8 S3 T3 C
【做　法】
( n! }; {. r  N2 F# e) Y# W$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
8 m% N$ J3 z2 x, F3 \2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5 F) C8 f5 x% h8 n5 h6 k) h/ H
+ V8 T( W4 W( q5 P9 a0 a9 M
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 ! y, b* g9 h3 W: B* Q0 Q
蛋  2個
" Q  G: V- A0 X1 A公仔箱論壇麵糊  適量 公仔箱論壇8 F& r& W3 b; B8 e, E
五花肉  2片 6 U% b; ~2 Y" e7 `% ]
花枝  少許
0 z, b, S  k8 r高麗菜切塊  適量 5.39.217.76: ?& `# J8 W( Q* t  l. S
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! B1 y8 A: K3 }; ?$ k& E) o! @# \
蔥花  適量
; Y; J& E& N) j# U- ~小蝦米  少許
# P8 u& U( y  I) B2 `2 o9 L$ ?; utvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
. p& M% P0 s7 |6 @9 W. J5.39.217.76油麵  適量
0 Z+ _6 @: E% P  i$ G. v; x/ }
* F7 p- q% H& F) _5 E7 Z公仔箱論壇【調味料】
$ F  T$ q) n" M+ K5 d" F& k5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! J2 A* h" z; ^6 ^+ o
海苔粉  少許 + v% C4 h9 l" J9 o. `9 N
柴魚末  少許
' W; S) w  `5 ~$ x7 G0 g% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! H3 a  [% [( b* E6 [
【做　法】
9 o) d; E, o- g8 M$ O. a5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 g4 B9 Z( R

4 _4 _$ I  u! V8 B# Z. |tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb& p- X, y# E! S5 Z, U
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。/ ]! E) D1 _$ E# |/ e% ]2 L

# D* w  H" d' Q- s; q" g( C公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
$ @, O7 D9 G/ Y$ U& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R/ A& ]3 m) b% ?1 q$ ktvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。+ i/ H$ q0 Q8 Y; H! _
tvb now,tvbnow,bttvb" J$ j) _0 h+ g% }4 Z0 p
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
; b$ d7 m; A, v$ i- Y) E( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
6 a& f2 a) I3 H+ `0 O# t公仔箱論壇薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb/ n+ ]6 d( t2 V
鹽  少許 公仔箱論壇( p, U5 f; M6 ~
胡椒  少許
: P$ [' m- k3 T  X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
6 z8 n% |* i# ~. V1 f/ o* {青蔥末  少許
7 A! f1 U& o6 {' F* r1 Z" D七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 x+ J3 M  S4 e. M

& ?  c' W! ~8 q8 J6 o5.39.217.76【調味料】
5 R6 O7 M& r& q: U$ R# F5 |& s煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇8 c6 F+ ~1 w, c# L
紅薑絲  少許
5 k4 c7 H  G1 Y; o$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 5 u! J/ f5 _9 F

2 e1 G8 y4 c: U# C1 N公仔箱論壇【做　法】
8 j+ N4 Q: [+ u' D/ Q1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
- h( ~, T+ ]/ D1 C& ]+ @+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
9 X$ y& y9 ~$ C# B- P- e
& ?) q2 [; x9 c7 Z8 Y+ w: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! C$ w' }) {- j6 H+ Y) h" y$ O
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! }6 x0 x2 ?- j! [: Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
  }' P6 v/ l7 u5 \( o, |8 f0 w% |薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 `/ w6 E; t7 g
梅花肉片  150g 5.39.217.76; e  R0 p' X# T! y4 }
白飯  1碗
" Y! w" n6 v8 q) E2 n生菜  1片
! q' m: F4 @: r  |: }7 E& ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! g+ w( y( W% F; `" Q, R
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 x$ t; e5 [" N* I* P) _
醬油  1大匙
% P1 C. Y( ^6 C6 {- c米酒  1小匙
" d/ O8 b6 y8 E; G果糖  1小匙
, n2 k! u; p  J+ x4 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' b, `" `0 h9 n) s: ^( A
【做　法】 5.39.217.76' T5 W7 ^# X! ^, }& V
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
1 q  G" X! }" e% m) i! H( |2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
# ~" r3 H# `4 h% {# Z# b% z5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.76% S# `+ k  _( @. [
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. _) w' p/ p4 I; g
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: P; a% r% L# q3 \9 B. x, i( H
太白粉  200公克 公仔箱論壇' P4 g9 ~( Y& S% e$ J
辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 U+ R  L: y8 q8 P
蒜頭末  10公克
) w$ y7 l' r% w7 |0 z: h8 o; n蔥花  4公克 5.39.217.76  X$ A0 p  ?0 N4 w6 Z- H
蒜頭酥  35公克
7 c4 s! z& ^1 J& ^; x公仔箱論壇
. S& n2 j& U. ~/ m公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇! L6 ^6 R9 R. i9 M+ I
鹽  15公克
: m  S$ u( J0 r; l糖  20公克 : u: \9 f+ C' A$ `3 [& ^( ]# t
椒鹽粉  25公克 5.39.217.76$ t7 Y9 }2 h: _7 _5 `" C6 y
tvb now,tvbnow,bttvb) F) f( E3 V% S
【做　法】
/ X9 Q3 e) V8 I0 `8 f- ttvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( w. L+ X8 V( M1 ^% H" |
) L3 L1 o- X' C/ \- C7 U- R* m
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 J3 G6 M( K

' A" v5 M' `. Z, l7 O0 E/ L3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
5 m1 [2 G% F9 [; r公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb, V/ O! ?& p9 c9 }5 |' E/ [2 a
蛋  1顆
) H' R( P/ M4 r; F牛奶  15CC 8 F$ g8 s1 [0 ]9 b
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 [, E1 e1 y5 f1 s
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 z( |6 W& f
美生菜  1片 ) W# X6 @, B* Q7 f7 ~! Q
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 r9 C% \2 h
山椒粉  少許
- w3 }. x# d5 D公仔箱論壇土司  2片
2 |" u! v$ }3 x2 y8 y7 }tvb now,tvbnow,bttvb
) l2 W. `7 W; f$ M5 q' n【做　法】
; ]0 c4 l) Z: g7 x5 {7 L公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
& E" n% c6 g  z% I公仔箱論壇 公仔箱論壇& t1 j! B; t# z" Q$ {2 d! \
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。7 y% p4 ]6 p/ f3 F5 P
; E0 G% y9 J9 B
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。7 f* j9 q! V2 R: P

# L. F. g6 K+ J8 V  I+ J* R& ^! N公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
" T3 E% @% {9 _8 C" ?5.39.217.76透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 t6 ~* a! [) u& M% a# `
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 _1 d6 v6 m2 z+ j/ S; a4 ~5 q
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 t4 O4 r8 _+ E( g
鹽  1/2茶匙
. _% }' w+ h) Y# h6 S, e5.39.217.76黑胡椒粗粉  少許
1 R# Y7 Z) ]. ^. m6 M! Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 y2 ~9 y, _1 X  d0 ]- ^5 w公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇( ^& E2 H- g) h
【材　料】
  a, g* g. |& \( {  N9 P, F: O  z* @tvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
) J. Q: U9 k# U/ o7 rtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 5.39.217.76- A3 p, e& s7 N7 R
牛奶  150cc
. u& X6 |( O1 |6 I* L5.39.217.76【做　法】
  z$ a; A5 {  p5 `百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 ]6 b+ `0 x# s! S" Q; O

+ _( ?/ s. h" M5 z, ~6 K  Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# j! g- w4 H6 K" A% I6 }
【做　法】
# o: T) w2 B* i/ z+ \. y7 f- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, O. Y' `- F  V5 D" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. z4 m' s3 ~& L! W
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。1 T, Q: h* f. @- L
公仔箱論壇- M7 I. u6 n- S5 |$ t! R
【備　註】
. n% G. t( _- @8 @% i5 N& o5.39.217.762人份

MagicAndy

【材　料】
5 P7 u3 s! b7 g公仔箱論壇粗蘆筍  6根
1 T) x9 j7 a6 G! t. f% q3 N6 ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb# I7 q/ u- R' a' I' \' T% D" a
辣味烤肉醬  少許
1 k0 b6 H5 k, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 j7 J6 N( C6 V1 v
【做　法】 2 B; ~# q3 Q5 l9 M2 e, u  B" M
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5 T! p: L" I" T% K( {/ T" t6 ~6 g( A
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
/ x; o) I5 m1 x+ k, mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5 N% I3 P7 y' ]
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ d* q0 C& p2 y' G7 _
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, J* d! u* f5 G  Q
碗豆嬰  適量
) Z, g0 U. d# I! u, [  C. O$ D7 otvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g 公仔箱論壇  w( I* _! b1 D5 x, T" U1 w
沙拉醬1：
" L0 M1 A2 c2 X7 ]; e3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
/ r# s1 h, i. e  ^1 d3 U醬油露  1又1/2大匙
1 ]6 W, Y5 f5 {公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k# U: P* a! b8 Y4 x
沙拉醬2：
8 n- e5 x( N  f: ^7 L4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
# V; L* w2 k) G! ^1 {公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
+ x$ A( m; Y  f; R- p$ L
) i6 w! V# X3 I7 r$ |公仔箱論壇【做　法】 8 S6 d& E0 Q0 ?) F
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.76- D+ S" q' W' F7 S
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
$ F7 {( P4 ]7 r5 Z! z7 P( |% G6 I5.39.217.763.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 & ^: D# z; D3 o4 O( Q4 g; s; X1 y& z
豬眼筋  400公克 5.39.217.76% c  ?- q9 v$ C! B4 F% O% ]  h
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ H: E+ [* C/ D/ G- F% O4 K
紅甜椒  10公克
# S8 I: C% F* L) \' M) [tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 ) \" r6 G; u* A  }
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇- h- u( v( ]$ q; G5 S' T/ b
XO醬  8公克
; L8 x3 f2 [3 X- c) Q5.39.217.76蒜頭末  3公克 公仔箱論壇! `% J2 m! v1 R3 r4 V; n& E+ }
紅蔥頭末  3公克
% r+ Q5 {, C$ m) u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
' @7 l* b2 T  {: e) O太白粉  少許
3 {" a1 S9 S5 k
" d9 e5 V8 {9 m8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: I: p! Z; j$ M$ e8 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ C2 U: s0 a2 N% g
雞粉  5公克
( Q. n5 h5 w8 g鹽  3公克
9 W. @0 Q7 t3 R, P6 c1 l0 itvb now,tvbnow,bttvb
5 z5 N% n2 M3 T, u. _公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.768 h7 L2 v5 W; P0 m
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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5 D* X! Q$ u8 F  Y( X2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb. v5 _7 h  R  `* e5 C

) _9 H! W7 F  U+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
  v( K+ ^5 M9 D' _4 j" W; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇# U* Y* j; ]( v" O% ^3 _
梅干菜  20公克
3 w1 P" _. g) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
+ }# v& [4 o7 ?太白粉  少許
0 L6 [% z3 {$ `2 q4 C  d6 A滷汁： 5.39.217.768 v, N! ^3 u: f$ B
薑 50公克
4 M' B$ |  \1 c, m) E, ^+ Y, x8 R; n青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* `9 d6 \* @9 w6 e9 `: u4 J
蒜頭  30公克 5.39.217.76. p  A. b: b$ q! ?
辣椒  20公克
6 g' }: M9 |. M0 K4 ~- W2 c紅蔥頭  20公克 / m3 C. g: X0 ]( a) ^
醬油  120公克
% O. |9 r# \# S& K/ p' T) e1 [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
% J9 B8 g/ K' ]; ?0 E- L) f公仔箱論壇鹽  10公克
* b8 b' ]; W5 w5.39.217.76水  1200公克
; c+ g1 O- s: k! L+ V  {9 u! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
# j3 D& H& u# }. j' Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 _+ ~+ i+ k; {8 X. s  u  t
【做　法】
# z5 {! m3 }/ O' w/ ?+ I1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
, d0 N+ _6 p* C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, L/ _; q/ i3 q/ n- A
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇5 z  D% V4 p/ u( r. T1 G

# ]2 T# e1 c3 M8 Y; S- r# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 v+ y' ?, v1 R
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ j. }; ]+ Z+ g% ]% o

& Q8 d" j, L; A' s; d! T* B公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。