MagicAndy

【材　料】
* \! b- l8 T! \  G彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J6 j8 e: ?$ W; O
【調味料】
  h9 w/ ~2 |$ o: C$ i. ]! |公仔箱論壇梅醬  10公克
0 x% Y4 b8 B) M3 W1 U) n# ^tvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
: x2 v' }4 P* M' G5 c4 P# \5.39.217.76【做　法】
& _6 s* @% B4 E4 Y- i' O% E/ G; y1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb( g+ a, l# g4 _) `, W4 f& f, E

) }; K8 Q8 ^) V# @& N公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 e3 N6 ]1 {4 ]  T$ s/ ~, }
芋梗  600公克
5 A' a- {1 p, c+ F; J7 x小芋頭  適量 1 {6 Y6 u4 S$ `- [, C" A
薑片  30公克 公仔箱論壇9 O+ e9 b' U8 J0 J2 Q4 V7 _
白豆醬  30公克 / d+ ]5 w0 w/ \2 {5 m8 \
沙拉油  2大匙 / ^4 d& v# R9 I2 ~5 v- A; e
水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb! C2 F2 R4 {( Z0 S- q$ U' Y7 P
【調味料】
% X( d. _, x, g- S7 q5 S* ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F# d) A* H  @6 v& k# M! r
砂糖  1/4小匙
' _! q$ W3 E( ?1 i$ r7 h& F雞粉  1/2小匙 5.39.217.76* N. @, p  i4 t/ J
【做　法】
; C8 Z& \( m, U. O) a8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
) q/ y3 o* g4 y+ U$ [$ ?  V) Wtvb now,tvbnow,bttvb
, }4 E8 [' r4 r2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇8 a. n8 e  L6 ?

* @0 ^1 B1 D; [& ]* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
" R3 \$ ]7 Z; R- k4 B# I6 ^! u公仔箱論壇【備　註】 * `# I% r# d: p2 G$ K# ^
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
: D: s$ v7 L8 l: p0 O3 Q高麗菜芽  50公克 : y1 h. l- I. L0 Q) V3 _
腰果  15公克 & O; n. Q  K3 |4 v6 p% M; c
【調味料】
, g  L4 X+ ~: p0 d# x; Gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 $ w7 S+ t6 p5 A1 R" k- I
醬油膏  10公克
# _6 X. C5 A4 k5 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" P, j( y5 Q, c4 e* P1 C" _0 v1 F5.39.217.761.高麗菜芽洗淨切半備用。
8 z" @  O$ _8 A7 U+ L# k! {% etvb now,tvbnow,bttvb 9 n% c. m9 m( l, H& ^* M3 g. a
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇4 q/ t- d( p' P( j, p
7 k% }0 r6 {# b7 p) G) N. m, r/ l* Z" g. z
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5 @0 W' G5 U6 u
豆腐皮  30公克
9 A- Y6 B9 T5 y1 M! v' ^5.39.217.76筍絲  5公克 $ [+ h3 u, }. y/ y/ B! W& [
香菇絲  5公克 . ?! i9 ?+ a+ X) n
銀芽  5公克
( Z1 v9 C0 N9 H: S# Wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
4 p9 G9 C* G  X( r0 Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 公仔箱論壇9 H  V8 i6 U$ `8 z0 j$ G/ y
青江菜  5公克
0 [/ D6 ]5 D5 R4 y4 [" d, n香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 D4 n% T. \( ^* k2 k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: ~( \* l/ J- |) H
醬油  5公克
! q; p! e+ P: J9 M8 K5.39.217.76糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& j* s# i8 Z8 r
胡椒粉  3公克 5.39.217.76, c! ~, D6 Z! D6 d. D+ n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ t- h  |4 Z! y- Z/ Z5 F5 }
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。1 F2 H& B- `& P1 L1 b- u+ R% ~
5.39.217.76$ b: U3 W( M- ]2 E* n) k9 J
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
% H' _  a6 u/ n公仔箱論壇
, A5 i8 X: Q% {. [3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b7 x! {6 K4 T! _: ~, [( B& O" j

1 A( U; g/ T% `, P3 c: j4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 s- I6 m" E' x% ]

) X7 c9 A$ D  s3 ~0 g! Z5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. G. B" Z- P7 D
春筍  50公克
- |7 {, [5 [$ p5.39.217.76【調味料】
4 ]3 W% h) G' O! {$ T  B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 * I+ k( p0 t0 ^- X$ \
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  v& A' }; N. w* g
金桔醬  5公克
4 U( A$ a  N6 T+ |: H$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
- U/ Y6 b" K2 a' ?# y1 ?  l  a+ D6 i公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.764 }' G$ S  w$ p( `  R
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
3 t! E+ {) d2 P5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb9 G% [. i, k9 u, ~4 A/ p0 V5 i
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
. f$ ]; H6 F% D9 }tvb now,tvbnow,bttvb
* ~" Z" H5 H1 a2 e. A: |* E' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
# ]  X4 u% U# F3 F2 L% j: O! X5.39.217.76
6 T' o' D" O) ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; d1 ], x% t& G' L* e! V5.39.217.76日本茄子  50公克 公仔箱論壇8 G, ~# j3 h4 P  t: ?- p* h3 H8 h2 k7 ]
【調味料】 3 J; W7 j9 D) Y" _$ d8 a
味噌  15公克
8 O( R& R; E/ v% ?# w2 S5.39.217.76糖  5公克
7 H. w6 s5 U7 ^4 e& A0 ?6 K香油  5公克
3 b7 o+ r6 S/ b/ i! ]5.39.217.76【做　法】
" v1 u) Y, b' X2 y0 b- m5 atvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
& X9 R$ U9 @* w6 W* b. C 5.39.217.76/ F6 c5 r. ]  w) Z6 ?" N
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& t2 W- ]5 J" k7 Y& U: o2 L: U
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) I" P6 L+ n3 X8 F" ~9 C+ R: o/ k
金針菇  80公克
) @4 h0 n: u$ d  J5.39.217.76秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 H& c7 F; n3 z
杏鮑菇  60公克
% G0 E% W: Z- ^8 K0 S+ M公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
, r/ G5 Z+ w* C. {1 i: l薑末  10公克 7 {' d, C$ t3 ?0 o2 }' U
【調味料】
7 S$ d4 ]8 o: T3 x5 x鹽  1/4小匙 5.39.217.76: O* Z1 R3 T5 X
香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ C! ^( x# U  Y
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h( V2 T# U  X" j; j
胡椒粉  少許 ; _. L0 E  o8 ^) t/ N4 P3 k
香油  1大匙 5.39.217.76& x) @8 a0 z& i6 K0 R/ k  m
素蠔油  1小匙
- g- u- v( ?& M5 X" D( e& W【做　法】
/ u2 F# E+ `: e' A* J5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇, ]# O8 ^+ o# U* }
. ]# R3 f6 ]# W& l
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
& L1 y: `: l2 Q' Utvb now,tvbnow,bttvb
* O+ b2 }0 c9 R7 ~3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
8 l0 Q0 `$ m8 e鮮蘑菇  160公克
/ L" z% Q% p- D  P; i; }公仔箱論壇蒜頭  2粒
( S' G* J* j! F+ s( G乾蔥  2粒 3 }0 h3 l7 }3 ]3 \" x, R, [* x1 x
小豆苗  少許 5.39.217.76, u6 ]- w1 g! r& \5 Q3 K5 }- o; T
橄欖油  20㏄
/ B. {$ b3 ~2 x+ U  p/ @& W  ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ u# D, ?! X" Q0 n- f4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
6 c5 S" I! X# O$ N鹽  適量
0 v; q; T; D- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 F: L! g' j/ r8 J
【做　法】
! M- `7 w8 O2 y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L3 n3 C. }" H* I9 S% I: W) ~: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& o1 ~6 ?, `$ S5 `" l% w5 P
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
3 A! h8 ]3 k( o 5.39.217.763 h% X# Z/ h! r$ A
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
7 N. w+ }: |: |& t小黃瓜  1/2條
% J1 ~" B0 L# P公仔箱論壇魚卵  適量
: N5 X) t" W" c0 C! n7 R公仔箱論壇【調味料】 ( j; g* A2 T, H6 j6 D' @% O
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ h7 ?! ?: J1 W% f" j
　米醋  40公克
* c, l$ d7 h2 r& q% B. \* \　味醂  15公克
# Z# e6 A6 i1 @: w/ e3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 $ g7 G8 q- z! N+ h' {. |
　醬油  6㏄
2 x- ^( ~  f# i0 I/ aB.芥末仔醬  10公克
' x6 C  Z% c1 E: a4 ?　橄欖油  5公克 * k, ^" ~, t. w8 ~4 G) B  ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, @) V! I$ f5 F+ G" c
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
# O; Q& k: u& \+ X0 k公仔箱論壇 1 o" h* O. w8 f; n3 V/ m  z
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
% {: T6 i0 _* m( n6 X) wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' \5 B0 w. }6 \- w
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
* }9 p# J& A- p, @* [1 t* J tvb now,tvbnow,bttvb  o" ~% W1 ]3 s, w' v1 W+ }
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
) T  D8 P1 ]9 P' z. t. W
* b& n2 B1 z9 E3 o5 R, i5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
4 Q# V+ m) F3 b2 N! G9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [, Y% }# v. R, j5 G/ O6 h/ c公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
; k9 Z( T: }8 T杏鮑菇  2朵 / r- u* }9 z' F+ O
雞蛋  2顆
( ]+ T+ I* e6 k3 h7 l) _5.39.217.76麵包粉  160公克
  {4 j# v; p/ ~" {& Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
# _' Z) F2 m" H( c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76  P% S  Q8 ]1 a
台式XO醬  1茶匙
: j3 Y# H  a  H/ S4 g/ L* Ltvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
, w' y  X4 i5 b: j" M6 l: l' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! d) B7 Q# r9 U( O6 Q5 D# dtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
( d' Z9 `, _) z+ ]
3 ?/ E" }  Y' |6 P! g1 ^4 e% T1 R( j公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' x: @2 _0 U

/ Q; B6 V/ [* i( |' {4 J5.39.217.763.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
! L0 `" X( d/ q2 H5 }2 a
' I6 B/ j/ k' |, y! Z  k  J4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 ( x- k7 `$ L' ], @
紫洋蔥  10公克
* Z. a4 \- S) o. h8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
3 ]7 O7 H. ~, r珊瑚草  10公克 1 X0 M" |$ |0 p1 R; M- C5 J
西生菜  20公克
5 C! K" {' R  }% @3 r  y綠捲生菜  10公克
. M- L: Z2 O- q' o5 r公仔箱論壇小黃瓜  10公克
! ]2 C1 N$ o+ Q' Q! X& ~: F; F! [. M蕃茄  20公克
- q2 {: `- J: f1 h: d1 l# X4 t5.39.217.76【調味料】
) D* N4 {* }, M# P' P2 `tvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 . k# X2 c& w; x; V0 s$ o
【做　法】 8 d7 R# a) N" ^! N$ e2 w* L
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
5 P( g8 n6 Y6 a" Q; }
" U$ X, T  U$ U% _) c/ t  Z+ l公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
/ \& ~: S1 t+ u& r( ~- c5.39.217.76
2 M  M0 i6 b( L  _( U  n公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) z4 M5 E/ Z, ]1 v& @
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb! Z; v% f* R9 \$ ^
洋蔥  1/4個
0 x. ^5 J& G6 c- _* w, c蒜末  2小匙 ; q. z' ^8 [6 r- h  A% k
太白粉水  適量
9 e$ [! a, N2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 3 w5 `+ P8 p! s& i1 v% W, m
鹽  1/4小匙 ) h" v6 G+ u4 ?7 m* U
糖  2大匙
7 J; t5 ~& \- N  N: f, [0 M8 f5.39.217.76白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# L8 l+ T+ I/ C; S2 u
茄汁  60㏄
% S) k7 g- R! s* n8 s; k水  300㏄ * T, I& V5 i' C/ Z
【做　法】 , U* x, ?, [% r2 {
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
  c: ?# k9 g  ]3 B4 J+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
( W7 f* C! s) j0 S7 K5.39.217.762.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
1 Q4 Q8 P% R; S, Rtvb now,tvbnow,bttvb
* P" M  ~# K- I! i/ `. }7 r1 x+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
$ L, D3 f. ]$ k/ X& v' j) Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  G& k/ ]2 c' q/ ~
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 ; r( s2 B9 a" s3 a( d
小白菜  300公克 5.39.217.76' w* m4 a# ^, ]' l
素肉燥  200公克
( @, ?8 P2 f/ o% K8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- v- o- v  C8 c4 G% M
沙拉油  4大匙
* x, p  i) F( B/ d6 h/ d2 O5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76  R8 O% n% {2 n
素蠔油  3.5大匙
$ Z: l/ x% m; _2 y* H* S* {  Y) _公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇* R& D0 \6 c7 ?; q- V' e! V7 U6 R1 N
水  1300cc
0 w& [  A; O8 ?. v$ M9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
% R; c' I5 I# U香菇精  2.5大匙
5 j8 H) F5 f" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   ?/ x' v* x% e0 h: x2 F8 c! N' }4 `
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 t5 {# Y: U1 G6 n2 H, Z

0 ]0 F+ |  j9 e6 ^2 @, Y# N2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ n- {* ~+ U% j9 p/ G4 c
4 y( e0 T$ h- C5 z5.39.217.763.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
1 f% F% H' |( s6 X) m- }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' a! P* m( c2 ?9 w- x  N
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。! R# z& x$ x+ X! K: S) Q0 n" J& B
tvb now,tvbnow,bttvb0 B' q9 W9 Q  s
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ L+ w; a: o( a
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 `3 m( Y1 A( O. B( I0 N
乾蔥  2粒
8 {- N/ C0 ~0 h- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
- h* o, z# Z  g  z# `8 P- p【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ i( W  Y: n4 v7 n5 [6 M
薄荷葉碎  5公克
# p5 w( `- Y4 s3 `( o$ N鹽  適量 公仔箱論壇# t8 L0 t$ s* [4 U0 |  _
白胡椒粉  適量
4 O  A* {& F" |4 j6 D! P# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 k5 V. u  s% c% V5 q  {$ t# [1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
3 B1 K, _  F6 I5.39.217.76
/ |. n, @, f" E) v) r1 J7 S& z7 s2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
. r: a4 U5 S, a1 `tvb now,tvbnow,bttvb
, |+ S8 A' T  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 x+ i2 |! G8 [" O+ E- ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 公仔箱論壇0 I& u7 U* H8 J: }
木耳  1個 7 ~' ]! _" N5 J/ X* X
青椒  1個 公仔箱論壇. x) U0 f3 E, ~0 V0 a. `
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb6 R; R+ u% N) g3 u9 ~6 S; v) Y
蒜末  1小匙
( I# q5 D9 ~" P. L蔥末  1小匙
- F7 ?; D: _0 M+ k3 H5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇2 o/ R% Z2 _: j% a
醬油  1小匙 8 |  B6 O! P* b+ D3 Y# D" U
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 O( ?. l  {, V8 `8 t6 n
鹽  1小匙
0 s- k8 u9 W4 Y, W5.39.217.76糖  1/2小匙
+ y& A" v* A3 m0 g7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 p& d  M- `& [9 e! d$ J5.39.217.761.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 X7 E* ^8 y# z; O  X6 ?

) ~+ O- p( f8 i5 ]公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
0 w' y/ _: E7 _0 h* i# A" ^% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q2 t6 |5 k8 t, F4 Q% q3 {; T5.39.217.763.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
9 b9 b0 u9 Q& \' q- s! d  \' @# L5.39.217.76
1 Q# @9 _# y7 r公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。