【材 料】
5 `8 o8 L& i- U: f" Q: Z# L乾百合 15公克
8 u3 }5 V- E3 H9 |鱸魚 500公克
7 ?" c: @2 m* {0 j/ g6 j3 R公仔箱論壇淮山 20公克
Z% I& n0 H7 w1 ]/ `tvb now,tvbnow,bttvb枸杞 10公克 公仔箱論壇3 X n2 b! s" y
薑片 5公克 公仔箱論壇9 {! V( ?, ]6 E+ W8 u. |, s% @7 j
水 1300cc
# O* `% `" c+ W K' E7 p【調味料】
3 Z, o& R$ y! C5 ^鹽 少許
. w- l8 @* Y* n/ u* Utvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
' O. ]: N, P+ ^6 a2 c% u6 z* Utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( x# F% @9 p7 f7 T( h) \公仔箱論壇1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘;淮山、枸杞略沖洗,備用。
& ^' e6 j2 O. y( \, I* M公仔箱論壇2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊,備用。
) \8 U& ~; C; I3 H7 H- g6 F& ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋,放入水1300cc煮沸後,放入作法1的淮山、百合,轉小火煮約10分鐘。
9 l5 [8 o" `5 i0 B- [8 |# I5 |# ptvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中,以小火續煮約30分鐘,起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |