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三角鬆餅公仔箱論壇. ]7 S: b% a: i. T" R
【材　料】公仔箱論壇7 r3 z$ J! U; W2 |) l
1.高筋麵粉        
2 Q8 M' h, [+ l# c5 c& E: C: ]5.39.217.76200公克5.39.217.767 E% z6 K" B. o3 o; r0 Z$ a
　低筋麵粉        
% |  Z% z( N8 ?8 b4 ~* @# C9 d50公克
( q" J9 P& v1 F! \( R4 T3 P* ]: q5.39.217.76　水         # s/ X( a' y  v$ {) r
125公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 z6 Q* J. S, O) O3 u2 k
　蛋        
' ^5 G- d8 W, R) h. t) _公仔箱論壇1/2個
4 ]  W! s) U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         5 r) q/ P( N: b
1小匙
; \+ W% s% a) A" z: q3 V0 qtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ g0 t! ~3 ^( V# R0 P# I
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ |3 _+ J. A8 L9 D% W5 g& a
3.瑪琪琳        
7 O4 _, u' o, |5.39.217.76220公克
- [9 @( C  f$ k% ~5.39.217.764.罐裝藍莓餡         ( n3 L+ ~+ O, b
1罐
5 o3 c/ S3 N! l; a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ H/ E. M: K, f& L【做　法】
( K% o8 V) X' h6 y) `6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。0 G- f" H2 o- K8 F- v0 R" D. E0 ^+ n
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
! n& o; k+ {" j公仔箱論壇3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
3 I" ^6 _2 l: T: P4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
8 p% R3 O7 s& b0 V: a. V  N5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
) h& R+ {. k1 s* @) W, P5.39.217.76【備　註】
- Z* `6 o' H) S1 l! i0 f刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。9 X0 a7 O. \* H8 l
份量：18個

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1 {+ B# Z0 L/ J! f櫻桃鬆餅
* X  C/ T1 G  J9 ^* E9 N: K' Q% V7 x【材　料】
' }  J1 ]' b: F6 G& u( ^5.39.217.761.高筋麵粉        
/ E) D, l5 j( N# y: M, _* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克0 W: l) ^/ s( i, d
　低筋麵粉         5.39.217.76% K! M2 X& e" R. T
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 p# l& I' V$ N6 F% I
　水        
9 y( W9 y2 w9 @3 K. h125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ ?+ @. a8 ~* h  [
　蛋         公仔箱論壇4 E. @/ R, a, `; A) ]4 y
1/2個; c/ |- l: G! y$ E
　白醋        
8 x9 Y4 ]8 q6 I5 h; P1小匙公仔箱論壇: Q: i$ ^' y8 {* J+ p+ ~
2.奶油        
4 r/ p' f9 c; _8 [! B: k$ Q50公克5.39.217.763 y! x$ i# F; ?. k
3.瑪琪琳        
/ p4 }  [3 [; k0 x& y& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克tvb now,tvbnow,bttvb' k1 U' h; @$ G: ~7 w5 Z: @
4.罐裝櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# |& T" i  g  K1 A. m. `4 B
1罐5.39.217.76- l& R, V3 B) l1 L9 u$ m
       
! ~5 k) o( Y5 B: Z1 Y) I( C2 f【做　法】0 A/ O4 E" A2 B! I
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。* T; W" M3 S/ U# I/ X8 d
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 \- ?6 ~. w8 N0 z
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
8 c0 C: a. E8 i# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
$ Z! z# b$ P: C5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。% H- u9 s9 N; c$ I  K; _- q0 t
【備　註】5.39.217.76# l+ \& j, h- g2 t
份量：18個

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) U  {/ ]6 ^0 O/ K: n
果醬夾心餅乾
/ {5 j; X5 h+ q/ R5 _" S% a【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' H  X1 t' d  [% j5 l6 }8 q
1.奶油        
  Z3 M: o( c4 [* d0 G公仔箱論壇210公克tvb now,tvbnow,bttvb% R( L1 w% s% @2 p% J
　糖粉         4 t2 C+ W( H& n7 L5 D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) H2 A" q' t+ Z% A8 Z1 Y
　蛋黃        
6 V% X% |" |2 n0 K" O1 T8 @80公克
, i+ D4 k% n, I5 e5 K- k* U　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ r. L* B, F0 P7 ?5 {
適量5 g0 T4 ^1 k0 F& ?
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 {. O/ D9 b- Q& ~* K  b/ Z* M
320公克. D, D9 y+ U1 {7 `
　蛋黃         公仔箱論壇. {" H# ]2 D6 w( G2 B! o
1個5.39.217.76; x8 [* y8 M- K; y! D
　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb- c  L9 c" F8 h
數個5.39.217.765 M! u2 U* y( ?7 \- [
　塑膠袋        
, j; c& V  ]; g' Ltvb now,tvbnow,bttvb1張5.39.217.76; |& F9 d" _1 x; L% M# M
       
+ i0 s9 e1 |2 m1 u2 ]1 B4 m3 [【做　法】7 ?. ^$ G) x  c/ ]
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
8 n6 `% @5 Z( J% A2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
6 C% [) O2 X3 p- q公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
* ]7 o# b- ~  G: @1 i4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
) ~  C  K  M: Y3 _9 m& _8 y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76* \# W( L0 t1 J. y' \/ c. g
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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7 @# M. {+ I; F4 W紅茶貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: l# v5 k* x
【材　料】
! j5 e6 J( |& z; y( H. O1.低筋麵粉        
' \8 E; T3 i* _, @& O3 W0 ktvb now,tvbnow,bttvb80公克
; T: s2 d# q0 c( Y/ |- r/ @( I; Ltvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
9 r# b$ W4 s  C( m) h0 D% Z: X80公克
6 r4 t! s' }3 F: C2 G# D2.蛋白        
# h* N" w5 U* ^0 \+ \tvb now,tvbnow,bttvb40公克
/ n" E' B) S- u# E公仔箱論壇3.紅茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 B/ ]" i. W1 W$ J  Z( I
50公克5.39.217.76. M* v9 e& ^/ Z( h: S0 M# S; d
4.紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 e: w5 E- k! Q2 \: k; [# {
1包tvb now,tvbnow,bttvb1 K. g2 w. u1 L2 o' g" D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 x/ q: I2 l( ]) d
【做　法】公仔箱論壇9 w+ J6 K$ r/ F; o5 r
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb( w: r+ {  ~" r0 F& H& `
2         材料1混合過篩備用。
0 N9 M! }8 j  Y8 [6 ]$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
# t  s3 h. U( N3 g" n- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _* {7 _% Z' u) E1 m/ P3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
! s3 t2 X, t% G$ U; S  G( I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
, ^/ \; X1 t6 c1 C5 i( d* Y% n2 xtvb now,tvbnow,bttvb5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
* V) ?3 i9 K4 _; I% ~/ [, U9 L【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 A. {5 }; D; ?5 t9 d
份量約30片。

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& b, B5 ?1 g4 U/ G3 z7 c' v3 `9 V茶香酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; G$ V9 y0 y" y8 f, F
【材　料】
" V3 A& T" [0 ~: {/ \. wtvb now,tvbnow,bttvb1.烏龍茶茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& s1 }3 O0 u+ T$ }+ O( N
5公克
2 B7 ^. `) q" k: o3 n" ]公仔箱論壇　沸水        
7 d" s! ]( u2 y$ Otvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 R0 {1 `9 S& \/ v, ]　低筋麵粉        
6 d6 v$ B5 Q$ o% P6 [* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: |- D! J$ ~0 _: D0 @　杏仁粉         : F0 n5 i) y& p5 G0 `* J
100公克公仔箱論壇5 V7 V7 _" ]" x, D
2.奶油         5.39.217.768 b7 s  P; i2 H
130公克5.39.217.76' |+ M& r1 G- T9 E
3.蛋黃        
+ @+ r0 H- |/ z4 \* x! ktvb now,tvbnow,bttvb2個+ U* U  p) U  N7 z4 c
4.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 c6 @: ]" [* @7 T( W
14公克
, L8 S+ L7 L# j# J6 E$ o- W. G1 v! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
8 x7 F/ x$ r# z4 l- s/ X# S9 d公仔箱論壇5公克
! N: i5 Z7 X2 h) S( dtvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: @  m. c, X: E8 D2 u
60公克
* [+ K0 N* D+ K. j; n! N公仔箱論壇        5.39.217.76& H" h: r& v1 U  x$ B2 y( F4 Z. z* p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ S9 K0 ]# m8 I
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
( h% `5 f; R- f; c* y" D. Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
! p) i+ G' E* z5.39.217.763         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; A% D3 c6 v: Y+ P
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
) {. x* E" X3 ?* K5 Y) d5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。tvb now,tvbnow,bttvb2 H* m2 {& M4 V# \( h4 Z1 n
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
4 X9 H+ o! S4 X1 b% B2 O: Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇3 s( y( L5 {! P% Z2 j0 q
份量15個

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1 l$ |; S0 p# z- a' i* Z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香餅乾
5 B' _3 o" u! n+ S) {5 b6 B5.39.217.76【材　料】
% {7 B3 _$ {% g; y0 ]2 T. r1.無鹽奶油        
* z- l0 _( x5 l/ \+ m1 K& `300公克
9 P: L6 Z( |: T; \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖        
0 ]' I: s$ x% m+ B1 V1 U5 u4 U公仔箱論壇150公克
  L& C  R8 T+ ^+ \tvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋        
7 ^* @6 e0 S! r5 K* U. k% X5.39.217.761個% Z1 t: Z6 q; H3 l. h
2.低筋麵粉         - T. ]2 ~  q- N0 r
400公克tvb now,tvbnow,bttvb- l. a( w: r; U: f% o# l/ M
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: K5 S3 {$ T
少許5.39.217.761 X" w( g7 P) F, X; u. Z- y9 g* {7 O
　杏仁片        
9 n0 L; X- t2 T9 z2 m  k1 o100公克
* I/ z& I# u- h+ Y' h2 J　新鮮百里香葉         5.39.217.76. E% L& q- B3 y
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) N* h9 [" X7 y' ^; S# @3 }
       
4 N8 j1 j& e0 \/ [" F+ _& E: P9 v! z公仔箱論壇【做　法】, q  M8 W- @; d
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
& n$ D9 d8 S; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
6 ]( S' `0 W* L' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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- U! A! j( P; c+ ttvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾
2 b1 L. Q, l+ ~1 V3 e【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" O7 L, B3 H3 r
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. I( i2 K9 i3 M
75公克公仔箱論壇: {& p! q+ p. e& J, ^
細砂糖        
0 n1 T# r) k5 z# C6 j8 c$ h& \+ x公仔箱論壇90公克2 h& U2 r6 t( t, G. x4 K* a' \! k% d
蛋        
& o- h8 ]# e* S* h7 y5.39.217.761顆
  B& s4 v* b5 K2 I- K* o$ V- s低筋麵粉         5.39.217.766 I" H6 g& o1 h4 ~# V# A
150公克
) a$ t6 |# G$ f1 P+ ]9 K: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
$ `2 b, R4 N  n0 S, g1大匙
3 v' q* ^0 i7 J  l" y- \公仔箱論壇薰衣草        
8 t& y; ?! E: G  O公仔箱論壇1大匙
3 U* g+ C2 b! k. r        公仔箱論壇, G( f' T$ [+ L4 e& s  E( |
【做　法】
" k. ^4 q! \7 V9 b4 f( r: d1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
- M+ U; D$ N( @+ l- r, V2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇' P7 I' ^$ X( K1 a3 _
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 h* Z0 M% @' T; ?1 u9 Z
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
0 o+ \: L0 z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 X; `; k) f& F+ |4 q$ g5.39.217.76份量約25片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 @% |% v# K: s4 h! y5 _: m+ \
蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- b- k: Z, K% k4 C, o3 W
【材　料】' O& v/ ]0 B; @, A% {
奶油         5.39.217.76+ E1 w" |" h  C, U# x# Q
70公克
- q6 g8 }; T5 \& U  Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' v) T6 C! _' x* A+ ^
60公克
1 ~5 _; b$ o% U  D- ?公仔箱論壇蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! ^( b! D2 ~1 M4 m) Z( f& U/ b
1顆
0 w% k* B" E0 Z' X" @# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         : r& T; S- f: v; s9 N$ F
120公克) B! o" W, Q, _* K+ N" O, W
蜂蜜        
9 ~1 }. n4 W/ Y+ }% B2小匙# L8 w0 e3 |) V% H/ k/ w7 w
檸檬汁         ! q  B- u- i' I) p; i  R) E
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \& I8 m6 E+ L  S8 B
檸檬皮末         ' B6 w* W3 q  C: d; g% @6 `5 K6 y
適量
4 a. c9 Q3 K# I1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + P# b% C1 v( A" b: c( w. |; ?: h
【做　法】
% Y9 z5 X- F: ?6 X1 _2 s* H1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。" x' I- u- z% H% s9 v$ H
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* S$ F+ u3 B9 w, _* s7 {' M
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 f+ ?) r) g& |" l
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。公仔箱論壇' C$ i+ O- ~& y& U
【備　註】
3 c) p: c5 n4 [  O" H份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇) R. S" S% l2 e8 k& b  m
綠茶冰箱小西餅
% _( ~) [1 j' X# m【材　料】
) |) I) R" ]4 T, G, r% D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白油         9 t- w8 n5 i% @9 \/ z2 h
40公克公仔箱論壇2 D% i* O8 G- i9 ^  S
　奶油        
% D5 f0 e! [0 G4 z+ H公仔箱論壇40公克
1 `$ t$ L/ P4 Y( `8 k5 }4 G0 c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
  y( _3 E0 X' s9 X% C- }! L. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
/ }# d" `8 h6 W: q0 a, B0 T　鹽        
& t& j( I4 j2 B, B少許
7 z" S( ^3 f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋         5.39.217.76+ y% l! k  @" g! w2 L9 G7 ]
25公克
6 C" Q2 S8 R" i" l3 h; o5 a  ~1 D; c4.低筋麵粉         * a( O- @: `2 t5 ^( c/ D' u
135公克
( O& n/ _, H; p9 j/ a5.39.217.76　奶粉         4 o5 t% u9 y% b3 P/ ^
1大匙
* i) f  B/ n" K5.綠茶粉         公仔箱論壇8 X; O) _2 U, A% \
15公克
  D: m4 ~1 U6 q# J) p  o6 J1 xtvb now,tvbnow,bttvb　水         5.39.217.764 }; K& v4 c1 F3 q) e
60公克tvb now,tvbnow,bttvb- w! i! y3 i/ `
        4 V& N- V0 A% y( [$ V
【做　法】
% S- P6 i/ ?1 @. X1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
: ^( y) ~4 q$ T% z# `, m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
7 L* T2 {# l- z( `5.39.217.763         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
/ c7 O! W+ ?7 Q0 T4 L5.39.217.764         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。( Y9 I' |. y1 p/ R; \' `
【備　註】
9 F$ J4 R' D; W; P  f9 y. J0 [0 V份量：30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" j! m' \, j; t
義式咖啡餅
9 e1 y- }8 P' t3 t5 ^  j2 K8 U9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 b4 G0 r# C0 h% i7 _
1.低筋麵粉        
( U; f6 e5 W1 K( g5 V公仔箱論壇200公克公仔箱論壇- C& k2 q( Q+ _4 x
　泡打粉         8 I& B9 E0 Z. f6 ]
2小匙
+ S* R* v0 v' u/ N' C& v1 Z/ V$ K2.糖粉        
* E4 q8 c! h1 G  A' O4 w160公克5.39.217.76- j5 E& ~& h- ~1 Y+ o
　奶油        
) }3 Q  U) B; S, X% n% [50公克
( c$ z- B. T6 N! I: I0 H: u( E5 E9 Atvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
1 E5 y, H1 l7 T公仔箱論壇2小匙8 u# e  f9 M' g  C
3.蛋白         5.39.217.76, T: ~, g) r7 l
2個
1 c4 r% v0 ^5 r) i% P1 X, M+ q- H　蛋黃        
9 C. j% x- g7 l( y. x" [( H1個公仔箱論壇, \6 h! W1 n( ]9 {  F4 V! \) _
4.堅果         公仔箱論壇/ \( {' a: C! x6 ?
200公克
1 Q2 ?& }  A0 b: l" k! [' ^       
+ r! z4 `' A# W0 c8 p% ^$ M【做　法】
2 b; Q" D! d; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 w3 t# a, @! [3 C
2         將材料(2)一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( c4 ~$ p% l2 v0 f+ g+ Z
3         材料(3)分次加入拌勻。
( O, Y6 y2 Y8 Y$ j/ Z5 L+ m5.39.217.764         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。5.39.217.76$ o8 ^4 Q) }- B8 E8 t: d
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。  u% }! p/ n, U# R
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。公仔箱論壇/ W! ~8 w, v9 z" J% ]1 t
【備　註】
& y+ Q7 @6 v, t# P; I& Z, w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.760 q* ~9 _. h5 t" v/ d5 p; @
堅果脆餅5.39.217.764 p" p- z# V# G- H' \0 u
【材　料】
2 `+ m+ g/ Y: Y' g1.奶油         " W/ e2 \1 u9 H3 j# z4 W
250公克
) @7 j% p  v5 B( o% }. q公仔箱論壇　鹽        
& J, F0 h9 r7 @  d4 q+ A1小匙
! z) T, ]) a3 X* Ytvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% B% s3 Q9 g, i1 U( A
250公克$ r: p* @' }% J7 i9 J' {0 l, i
2.蛋         公仔箱論壇8 t9 r8 s0 R, U: H- N/ y6 `
4個
8 q( w% I; F/ J6 u9 s9 r公仔箱論壇3.雜糧粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 }; `( o3 g% U1 h' [
50公克
# N, i' ~& c2 O' J  G1 o3 Y5.39.217.76　低筋麵粉         公仔箱論壇- }( K* S& b  @! @9 ?9 i* E# _
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 f" w- B5 O6 m
4.杏仁角        
) }" F9 m+ i6 ~* L100公克; ]( _6 x$ l% K: F0 g0 S; N
　烤熟核桃仁         公仔箱論壇% H% ~6 E- p& ?8 d
100公克
7 R! r% b( D: i, V( P　南瓜        
/ e3 p0 c7 M" [" ?100公克1 B. b  M4 i: J% ^# _, u: D
       
0 O# [+ e& @; B" A& `7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 A* p9 n" f( g) N5.39.217.761         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, m: M  k# O8 l! j  g
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
+ m$ j) @4 K: J0 l; utvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
4 j( R6 ?; O- \1 h/ r; q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
- Y* h# t3 x1 O; S; a; f/ n【備　註】
5 g! w, ~' }4 r, f) S: jtvb now,tvbnow,bttvb份量：約30個

BeiDouChef

: I' D' N/ ~# K1 |' Ftvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅
" a: B: e: m  j$ r/ h公仔箱論壇【材　料】
% p" y5 G* H$ b4 p  P) n公仔箱論壇1.細砂糖         & [* C1 b( p9 S3 C2 L4 y, ^3 R' U
180公克9 j: z5 a$ }: z9 a# R$ p
　蛋白        
7 Y8 A" D, y! z' A公仔箱論壇3個
. X- {7 E" i) s9 g1 {# o% O公仔箱論壇2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 z* d/ s4 u2 e
35公克5.39.217.76* z/ c- Y0 L. u
3.奶油         3 r0 k( |: }9 y! [" X2 }
35公克
# o( F6 L" F( q9 ^3 N! x4 c$ }tvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角        
+ L% `, q( j# {. J9 m9 jtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ U# k+ ]/ _2 O
5.綠茶粉        
9 A. h! O1 ~* |) d+ w' h! Htvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb" O0 z/ v8 i+ k( G- f
       
0 b; J) C6 r0 c* a. V【做　法】公仔箱論壇2 ]. N+ G0 S2 H' C
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。7 m" e. D+ ]; [$ X7 S
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。0 c7 [+ `! b2 D6 n! h4 m8 V  ^2 A- o
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ^  A( b' v& q0 r+ s( Z
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
( o1 e* v) j. T6 {# T8 O5 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. C) s* c7 m: ]  [. S9 z; Ttvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

" Q9 b" H0 R9 [, W& ]! x芝麻薄餅5.39.217.76  c0 }5 y( T3 `  ?
【材　料】
& d2 |5 G7 @  F# B+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
: [+ h! I4 ]2 j6 t4 b2 D. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; [% b0 p0 B, x' F2 a公仔箱論壇　細砂糖        
, L$ J2 P- u6 t3 Z6 p8 [tvb now,tvbnow,bttvb160公克
# o6 y9 f' m, [9 J　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 E. G$ W' @, C* K
150公克5.39.217.76% j0 X" z9 g8 R& n
2.奶油        
1 F) e, H8 O/ g2 g0 y5.39.217.7630公克5.39.217.769 D6 K0 x) B6 Q; |/ a
3.黑芝麻        
4 w' y8 D9 T$ T* R8 X$ W2 d60公克5.39.217.768 m# r9 z* l( I4 t8 a
　白芝麻        
$ H, M1 F& s2 X" L! }- s. b1 ~$ t60公克
) @( i7 y/ t0 f- [2 Ntvb now,tvbnow,bttvb        ) E+ [2 r3 a$ k8 l( y' d! M" }4 C
【做　法】
) w7 G# C, V1 ?+ ^! q( U0 A( Rtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
; E0 ~! Z. i9 A$ f4 d# b( M5.39.217.762         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
/ N8 ~1 M3 m+ e' n- v9 L% q* u5.39.217.763         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5 u% J  ^+ m; `+ }
【備　註】
: s9 G- Y  P% j份量：約15片

BeiDouChef

: O$ {1 _0 G' i# C8 g8 o& x) f. ctvb now,tvbnow,bttvb7 s4 M" ]0 D) K3 `) B! W

2 `$ U# e4 \" M# i貓舌餅5.39.217.76% g* L: }( M# C  `
【材　料】
+ i$ \4 n# d& [8 _5 M) m8 a低筋麵粉         9 Y) A+ `% ?' x
400公克
- q1 V- |9 ?# p3 u公仔箱論壇奶油         ; X0 }: |5 J1 C' ^- D
250公克
: ~  r$ P9 q, }) Z, q' q+ f9 O% M( ]5.39.217.76糖粉         
) C+ P8 B4 f, G; htvb now,tvbnow,bttvb400公克5.39.217.76  n( e9 ^. w! S  E; S. X
蛋白         公仔箱論壇9 e: U+ v2 t* r, A6 N
300公克
' o  x5 j3 d4 k, r/ _tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇! s9 J" [7 l$ p' G6 z- r
【做　法】
+ O) g5 e: f) o! x0 p9 w+ ^8 m5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
. E* F8 {! W9 y# N2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
5 P2 Z2 A, D4 `  b* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: O+ t2 B/ ]
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
1 \, Z+ J$ [  ?8 k5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) ~1 E: B7 V/ F- v& O& a
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
" F. r% h0 k0 j8 M3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。! K( U; ~* y' i5 i  k- z# t; [
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。( W+ d/ J7 {9 Z# X7 a0 o! k1 u
【備　註】
8 F$ q3 y% _& [0 Y公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘
8 v4 T$ n% c  H+ r* V公仔箱論壇份量：約25個
% a1 o; j8 g% s$ f% a0 t# j) P
6 G! T4 s( Z0 u2 b* {! |公仔箱論壇+ p  ]# b) w0 t3 m7 V7 b  L
tvb now,tvbnow,bttvb6 \. i% F/ a* j. u4 D/ `% Q" m
雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb8 a* L# a; O7 k$ P8 I- P9 P, o' H
【材　料】
) F3 K1 n, f( K5 v公仔箱論壇1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. P/ f1 N3 y1 r$ x- a! |
150公克# j/ d% q! x/ F& D/ q1 t
　糖粉         5.39.217.767 D9 u" v6 {) ^9 F( ^
100公克
# s' |/ P+ P8 f) L公仔箱論壇2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. S& D% Z' w' \/ B& y
90公克
  ?& P9 G0 ]7 |# X& M- Z7 e3.杏仁粉         
4 ?& a" L( x9 c# `; c7 ltvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇8 [' c( _& ]$ R. n
　低筋麵粉         
  Q# W3 @: P( x& N- x7 z/ X! P5 h5.39.217.76240公克
, q- [! J+ y6 _( J. Y1 p& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.可可粉         公仔箱論壇3 A) Q2 m9 I& Y( N8 ^* S
10公克
% K* b' ^% [; @# n5.綠茶粉         
' `0 ^# C5 D2 O+ X8 b9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76# O6 M5 e) _- y  t
        
# B1 w  k- r( @: W2 b3 S【做　法】
) r' k: z+ x/ F, s公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。. o3 m1 z1 g0 k/ l/ s. e. M
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
/ J' \& i& u6 ]0 N' |- M8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。公仔箱論壇5 o8 s- S) G. ^' U3 H
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
: ~% S& [0 _: \- k/ ^, t5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
: ?* p2 P: ~5 W+ S2 O6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。8 c  j- D" F5 Z. u; }( u2 c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) K. S4 z6 g6 D# m% U4 M8 K
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
* l' P  [" ?; N: u; z7 d* B1 r: J; o約50個
2 k; R" y9 `2 l: W
# ?6 a: F. H7 d# g* M/ ftvb now,tvbnow,bttvb
! @7 H3 R& H/ ?7 \! y5.39.217.76公仔箱論壇; j3 h, F3 x4 ]& s: h
美式冰淇淋香蕉鬆餅
' W- j+ _9 q+ C  T2 O+ F  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& _* N) p: c* x' J5 n. K
A.蛋         100公克; ]7 c. J8 i8 B# J/ `* w
細砂糖         40公克
" Q6 G' y1 b( y' J, u公仔箱論壇B.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! v& t9 f; k7 j
C.低筋麵粉         160公克
4 V9 f) c9 h& k7 {玉米粉         40公克5.39.217.763 {% s, c/ U- c6 `- F6 |$ z" G
泡打粉         6公克5 @' v& L8 }$ }+ M% l1 ?
D.融化奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W' j& Z  \) n
香草精         數滴
% b: W. U9 m) k; |' Z- N) tE.香草冰淇淋         1球7 y5 }9 w7 x  W% f0 D# X# S# F
香蕉         1根
- U! T+ Q: v9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) ~9 x6 M! T
奶油         10公克
7 z4 n8 b0 ~8 F* Btvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         適量
9 R5 m4 L' p$ f+ |; q( g) [" _公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: I+ l, A5 ~+ U% G
【做　 法】
# y! L4 I4 R; |# Q9 f5 X8 e0 ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
+ K; B. N/ d1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
- r/ q/ S' _5 T8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
2 k: U) p3 b- j. c& ^# a4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
3 i7 r' \/ X3 y5 o- [% I/ P5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
* d" V, m8 L. ]tvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
% t* t; K8 _. ?: T- k; r! R公仔箱論壇7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

" ?1 Z, p& _. h1 ^7 v; ]1 B8 i+ j' r, L# a4 j

' v" b% m) O/ t8 c1 O+ rtvb now,tvbnow,bttvb卡片餅乾: u$ T( S% b+ p3 p7 J
【材　 料】7 x) F. z3 j4 C  N' y9 J
細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, D5 ~- z8 w6 U- Z3 h8 q: E- F, V
奶油         90公克
. x; a( d7 j8 K( ttvb now,tvbnow,bttvb蛋         50公克5.39.217.76) O' K9 I6 o$ X" Y) Q1 X% _
低筋麵粉         160公克
4 H: v4 u+ h5 B; O2 {- p  E高筋麵粉         40公克
1 `* O, [5 e) I6 \) j% }7 k可可粉         1大匙5.39.217.762 F4 Q0 @+ @$ i$ r7 d& y. I
牛奶巧克力         50公克
) h* m! S9 K2 ?( |# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - j/ g% d( E) ~: C" M: X9 e" b: Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 [' d. O& e) M" I. d' o+ X
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
4 U% x0 q! C  s; v7 V& R3 q5.39.217.762.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。1 }8 b* Y8 \+ }* O% J1 G; F: k
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
) l& t5 E2 R4 b. w7 v7 J4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
  T( ?0 C- C/ p9 d; J4 C: d" f5.39.217.765.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
& x# |+ h, q: l公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。公仔箱論壇1 z! n6 N& w3 V6 y
【備　註】. v0 E3 c" b0 L5 A0 `, m
份量約15片
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草莓馬卡龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ L9 x1 e) ?) K- b' n* U
【材　 料】! e2 t, l9 T6 M
材料1：公仔箱論壇2 p7 m+ Y1 h. R' @  Z1 g
杏仁TPT         250公克
/ y7 n" }( I! C7 V% \- R糖粉         100公克
4 q3 J2 r1 Z2 T4 H7 K% Q公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
6 f# s8 W7 r+ n1 z4 p蛋白         100公克& E/ p, d  E; X  ]
細砂糖         50公克" J- g, J0 d& a) C! o
粉紅色色膏         少許
" ]7 v& i( a- T) g9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
+ J; \8 F; V( j4 S3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克5.39.217.76% u: ~- I5 L& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 j, v/ I- m7 S" r% Q
【做　 法】
5 @" \6 ?9 E( |2 L1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。" r% R( ]4 V0 F5 r* {/ g' o" Y
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
' \9 H) r! t* l- I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。: x3 t9 L) i, f7 O7 p0 J# |
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! B: ?; r: F
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
& `- I1 p) r% D. y+ f' j* |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.76  E: d- t" \3 [+ a. Y, s% D3 t
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
# |9 `# V+ j' e5 w% h8 s公仔箱論壇8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 g2 T/ B4 ^: T' X% i
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" q: Q# m1 T1 `/ m" W2 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 E3 C  l3 s9 }0 {3 [4 |$ k- v( w, [
【備　註】
6 g# R* g* k" J6 m5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
+ ?$ i3 f& E" H) S% B, x/ Y* ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 j3 A1 o% d  j0 V9 T) b' x8 g6 t

# `. w: F& h9 g% L" \. _- }' C棉花糖馬卡龍
" Y. ^7 g* {9 Y0 z( ?【材　 料】
6 ?6 b5 a! l6 s' h+ Y, jtvb now,tvbnow,bttvb材料1：* k# n0 }5 m: s. L' }, L0 o
杏仁TPT         250公克, F3 w4 Y2 o# u( t1 N- _
糖粉         100公克
" d  M( p+ u1 |( Z$ q2 j7 t5.39.217.76青梅果汁粉         5公克5.39.217.765 K% D3 |5 ?. E; ?: R( {
蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 Y( v2 F& L: v: [' x' V
細砂糖         50公克5.39.217.763 ?' P6 l5 r7 |/ U
綠色色膏         少許
, V* I: \8 K" ]* C材料2：公仔箱論壇/ ~2 P1 b( l* y2 ?5 c& G) a0 k1 U
檸檬棉花糖         100公克6 X+ L2 [! I7 g5 v' }1 ?+ o* v- H
5.39.217.76' e: L  F0 y9 K0 E0 T
【做　 法】
3 \0 w5 j' V2 f7 K. A! a. i) Y* F1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
- }8 o3 b8 g/ b! H8 y; I8 c, t2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。公仔箱論壇( k9 j5 X$ R+ g
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
, O. o; a4 w3 _% a. I/ @6 m4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb  F& n- ]0 ^1 v$ f" C) q
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
5 r# l( g/ _6 v/ ?- p2 W5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
1 h. I3 J$ }7 J( s; k6 \4 N7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。: P! [; C7 g- w. x, J
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
! X# \) Y/ t( [; s$ @4 s; Stvb now,tvbnow,bttvb9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. V8 x* `! l: V' v3 d4 K

) O0 a" I+ d" t/ n【備　註】
- Z6 p4 P" a' x. {* z杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。