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半筋半肉牛肉麵          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 S  Q( W/ J0 r' Q
【材  料】
" Z/ G# n* [6 y9 i  I! l! H; vtvb now,tvbnow,bttvb牛腱子         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ u/ V3 c' r" f8 h3 d# Z/ c! H( Q
紅燒湯頭         適量, b$ F) y6 S: A
沙茶         2大匙
) ^, ^  P' \* E# `$ K# j. |5.39.217.76白麵         250公克公仔箱論壇3 I+ y) S9 j! C! ~/ X
青江菜         2顆9 k  \# i4 y4 v+ E1 R3 O! J- d$ X
酸菜         1大匙$ l# E" P" }0 I
蔥花         1大匙
% S5 Y' ^+ {% P6 i/ `1 m6 a5.39.217.76
7 ?) Z& x% P* Q& U7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】5.39.217.76% \* t/ V+ \0 F4 V1 k$ Y% I
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
6 }1 [7 f. R- k% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
0 H) }0 |2 ^% L- W3 s0 G5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* u9 _+ \" k8 j: Q; V" Z' S
公仔箱論壇; L2 N) T4 W3 B' W: p' i  J1 p# I0 @
紅燒湯頭
0 l2 }( F3 d7 l: [, s【材  料】5.39.217.76% Y, }6 S% S$ ?
牛腱         1200公克* q- P+ B+ L* z: O9 p: o/ |  j7 K
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s! g6 H/ K8 h' F5 ~! \7 r; h: N
牛脂         50公克
( P7 t6 w& r1 {公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇2 U  n) [1 b3 M+ g/ ~( v
A.青蔥末         50公克
$ e. x. |* m" _; L( y老薑片         10公克5.39.217.760 e) \, _. A0 E" B- L
蒜仁         30公克3 @; [$ `' Q4 a
B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb, \  M8 T! S* F- @4 T. I$ r% |4 M
蠔油         60cc
$ x- R. s1 s% x  g  ]醬油         150cc
- b& l1 }7 f6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cc
# _1 E4 U6 k+ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( `6 e) Q% R; x/ @7 [' Y1 v
【調 味 料】
8 n  S* r; E9 n! }4 |. U! D3 u冰糖         50公克5.39.217.76- {3 }5 x( D% D& R- D& Q
鹽         20公克
# j3 W! f. R, x9 K, K  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc公仔箱論壇* E5 p: h2 g8 J* D. F
公仔箱論壇) W. Z8 w* v, E* x& ~
【做  法】
, p' k- Y- P* u+ {& j5.39.217.761.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
, P& ~& s3 z. V7 p. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。& d5 Z# g: [1 {6 W8 A, B# g; {# J
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇( L+ x  A4 x, {& g* U( w, Q
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。3 ~0 Y8 K7 D5 x4 k# l. ~. @& f
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵
& O3 ]# k5 K/ ]; Z; N' W" [公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇- Y) n- L5 B1 D$ X5 W
大蔥         5支
2 }6 ~5 [0 p, y/ i  W# l" r5.39.217.76牛腩         300公克公仔箱論壇0 w3 w9 j) l- s5 o0 W1 J+ v
白麵         250公克' W' |  Z9 d. J" D% e
嫩豆苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* c+ h& U, D" d! r: Y* F: Q
5.39.217.76; ~: V5 H" Q/ a  C# ?
【調 味 料】  `0 I" F: a1 n! {6 g
醬油         2大匙
2 k( p7 F; j( c- i" U$ ]" F" b糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t  Z  v3 c9 d6 Z

% v5 E' d* ^- G% p0 w1 @3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做  法】9 S+ L0 S0 G- ]8 {& f
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
( J0 g% k, l3 D5 T2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
3 i& [( @6 E8 v: ~3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。- Z4 W6 K$ M) n. T1 Z; r
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

$ l: {2 Q7 a0 M/ {5 g$ M0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb% x6 ^, _; t/ _8 j$ p* m' P
【材  料】# ]  ?% I2 a2 |1 e
牛蹄筋          300公克
" q$ X1 N3 h8 k3 R9 M* t6 U紅燒湯頭        
$ v2 f) Z# k# \/ ?桂侯醬         1大匙
$ G; T0 @; J* S3 |- Itvb now,tvbnow,bttvb拉麵         250公克公仔箱論壇' c; X. w$ N" j! w3 q3 G5 z* M: C  K
蒜苗絲         1大匙
$ c' E5 ~' `2 ]) G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb茼萵菜         2支+ T6 i4 R: {9 d+ b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* I+ U2 [9 K5 `8 }+ @/ l' g
【做  法】
4 r+ U7 m5 ^% \5.39.217.761.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。5.39.217.76. s1 g$ _$ X9 V2 p5 L
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
6 ~1 m5 B# v* a: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 Q- o% m# ~/ H$ Q' d
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵         7 W6 u! S2 |+ A* S
【材  料】$ Z# F, j# x, r$ i- y* n
牛腩         300公克公仔箱論壇: n- s2 a* g; P) L: {; N2 a
紅燒湯頭         公仔箱論壇- U  D7 a0 G% ]/ U- E4 B4 @. w
白麵條         250公克( L6 O6 ]5 h& d
小白菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 f* G& L  ~- k5 |
蔥花         1小匙
" j# t; o, e) \; e) K- w公仔箱論壇酸菜         1小匙
# W& o% C5 N+ n. ?5.39.217.76
! _# T9 {' \7 z2 X0 K+ O【做  法】7 A) P' ?6 u+ g: q0 B! W6 i, w3 r
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
* h; k3 g: f6 m) g2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~9 g# F/ b+ F0 C; F9 U2 y+ h* M5.39.217.762.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" u6 A9 J2 M4 @1 u. p& F- M0 Q6 _
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

  Q9 O2 ~) j6 A2 T$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋牛肉粉絲煲         5.39.217.766 N) [( q$ m& P: M* @
【材  料】
7 e6 ^" @1 F6 r, E. h5.39.217.761.冬粉         250公克公仔箱論壇  A  I/ i, d1 m* l7 O' r  r, ^
牛里肌肉絲         225公克! L+ P+ O( l& l' a6 f* g
2.豆芽菜         1/2杯5.39.217.76# \9 D' S0 K+ q. ]  {  I; b# o: z& c
香菇片         3朵
3 A2 R; V4 p% K% ^. ~* @1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         1/2杯
" p8 t9 n) j5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1支5.39.217.767 }4 H  U/ U$ \. D  j0 H* O$ Z
3.高湯         5杯
8 u" x0 [* z! }5.39.217.764.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb+ l& x9 U+ g: V2 T6 {
蔥花         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( Z! @! T1 V; [4 {" I
香菜         2大匙) p8 b! \  I( t6 K, m) n; D

" {9 ^# p" O( E, T$ V% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 @# |2 R1 U9 m$ t# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 Y  X; \# T& Z7 C! t9 I
太白粉水         1/2杯公仔箱論壇) U7 D& g" ~1 M/ G" o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' m/ P& e" h$ r
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb2 o, i( W5 j2 r1 P: S) J; O
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇6 O" B' m/ I: V! {8 W1 B2 O! ~8 l& Y
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。公仔箱論壇: r2 @/ f7 j$ M4 P
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。5.39.217.76- u, v7 t$ e: F6 l2 x
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

  P5 g( K0 S! T( E蕃茄牛肉絲泡麵        
, g9 F  n" ?3 G* f% d2 Atvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
# p8 z: w. ?; A5 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲         50公克5.39.217.766 D2 o2 l9 z6 j
蕃茄         1/3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ c8 L+ z- z, @" `  i
空心菜         少許( n6 f1 `2 L. {9 ?& W3 B
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 ]& y# `* Y) W; {
沙拉油         1小匙
) R% R2 _* V; n" ^* f8 i, S+ L: R* qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
& q, E6 C7 M: i2 V8 o公仔箱論壇水         3杯公仔箱論壇* v" R( I6 j; I; \" d
泡麵麵條         1包公仔箱論壇  e7 O6 P* X  j4 l7 h/ K. o+ m0 k
泡麵調味料包         全部3 f8 D8 n' V- s9 d3 I, H) [* Y

( b, C6 o3 {2 ~" f$ C6 \/ jtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
. ~3 @' y5 [5 [9 V5 _9 T(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
8 |8 ?' t$ U  M# l# ^5.39.217.76(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
' R8 u: @9 z! d  ~( x! o  `【備 註】  u- K" o. @( ^% f2 P9 F! S
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新9 X( u. C' Z( m5 I0 {* @

: g# @5 d7 Y" f) Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* f! [/ [" d3 j4 m6 \: V

3 z* L0 F" k) R/ m! v 匈牙利牛肉焗麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 ^# o2 H: j' ?0 {+ f# E5 n
【材  料】+ O' {3 y4 k, {4 |4 v
牛絞肉         80公克
9 G1 W7 ~9 |0 f" c2 K7 P洋蔥末         30公克+ ]+ L. \" k+ z
斜管麵         100公克8 g  |" @7 a) f
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& d7 `2 f7 w" I
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
" Q/ G( ]$ ?& I. \7 d6 R* W5 f5.39.217.76
6 U" @  S8 `8 b( w【調 味 料】
4 @& P% [6 ~- q9 u6 \9 g0 b* L5.39.217.76蒜香黑胡椒醬         2大匙
% P0 t% U* ?, i* k" Atvb now,tvbnow,bttvb      
( z% b, \; p9 }3 I0 J5.39.217.76【做  法】9 o; K3 {; l  X
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
0 \2 x, z$ ~; }5 t8 Z2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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2 ~, a* g/ B6 e! P. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米鮪魚焗麵: N) F3 Y. C' k8 h0 n/ a
【材  料】
9 f' W9 t$ q: O$ e5 A* d% s. f+ h8 @5.39.217.76玉米粒         20公克
0 @0 E: ~" o& |; O青豆仁         5公克5 J$ `6 c3 H, b' Y3 Y. @8 ?
紅蘿蔔丁         5公克9 ^( ~- L# h# p  {4 |2 J
鮪魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 P, ^; u8 r3 \2 K
熟螺旋麵         100公克
$ U2 r7 m: E) O# B起司絲         20公克
" Y5 ~* U- u! R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! C! S) f/ J* ^$ u+ r
【調 味 料】
3 {: Q* M8 X: r% O" H, C- C# Q  ?5.39.217.76奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# g* X( l2 P4 C# O. F/ _! ]# G
tvb now,tvbnow,bttvb: d" }" x$ s2 I; N! V, z
【做  法】5.39.217.76: @9 P! |# [/ H4 O% E
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( G* K% @0 h6 p
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
& ?4 I8 W  {/ a: p0 k1 m公仔箱論壇3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

+ I3 W$ {+ L7 n# \; s青醬雞肉焗筆尖麵
7 Z9 E+ X9 y$ c. Q, e' e5 Y% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
! h) @& x$ L% w8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉片         80公克
3 H) ]' b2 P3 N3 F$ l& U/ _& J洋蔥末         20公克公仔箱論壇5 C, K5 N) c0 @* r# ?
熟筆尖麵         100公克
5 |! b/ W. w6 j2 C, v) o( }3 ctvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ E. N+ K- f( N

0 \% J7 f9 i, \( Q8 @% m! o" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' Q% f" M$ {; U7 K* y0 K% \6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
; b/ l0 l+ V+ ]: `: \高湯         100㏄
1 D; P5 T. Y: d5.39.217.76        4 X0 O3 H, Y! W" u' c0 o
【做  法】+ m  y  U5 a/ J2 n. S
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。/ N$ s3 \- W/ O2 r$ l. ]$ v
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
tvb now,tvbnow,bttvb- H5 C& u/ l) b# A( N
茄汁鯖魚焗貝殼麵
6 m1 ~9 g9 S* w! }5.39.217.76【材  料】
2 k! _! E7 D' ]* C4 M公仔箱論壇鯖魚罐頭         50公克
9 K( ^6 `" |" }$ O+ S% H洋蔥         20公克
& Z: _, g# [0 i3 i+ \3 X熟貝殼麵         100公克公仔箱論壇5 f+ @  g) l7 f4 v2 q- P. H- N
起司絲         30公克公仔箱論壇$ @! m& T2 b6 t' Z! Q9 u, ~$ J
【調 味 料】
1 S' T; f/ z5 y蕃茄紅醬         3大匙
' i6 v+ u! ~* d0 b* v公仔箱論壇       
  N  ~* H2 @, e1 X1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇, Q4 x$ c+ x' q; `- \( X
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。/ E7 |5 @4 ?3 D: j5 c
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) c+ W. p, R: r! o
烤海鮮千層麵
/ r5 M, `( A" v: ltvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
- w; g8 s( \+ j2 S洋蔥丁         20公克
* O# U+ ]) \8 i3 j& x# T+ ~冷凍三色豆         30公克公仔箱論壇) n+ A1 Z: f7 w1 z4 X& w
綜合海鮮         100公克
9 `1 i; D* y0 l8 r5.39.217.76千層麵         4片5 N8 |1 W+ K/ h7 N" D
起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 H3 o$ `- E4 P& E  {
起司粉         2大匙
3 w5 P3 V1 N: C5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76: N1 U' E. B5 b: [8 ^( `6 k
奶油白醬         4大匙. u, P1 a3 s: N
蕃茄紅醬         4大匙
- q/ J& J/ p7 g* ^" ~tvb now,tvbnow,bttvb       
% V) [' h( Q. J2 ?4 p' y5.39.217.76【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 y+ Y" m4 U) i0 o  o
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
. f& K; F/ a. F  S  Q" Btvb now,tvbnow,bttvb2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。5.39.217.76* }) X% J# U! J* f
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
& g4 o' q0 }- d) I! Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。! Y; j$ c' u/ O$ z9 K( h7 D
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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