BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! |( T5 J& y0 I, c: K9 [/ U# S
滑蛋烏籠麵鍋
7 W1 {- {6 @0 e2 O7 v6 g* k( X& ?5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: b. P" k& V) D$ a
湯底材料：( o7 I7 H3 ^# b1 b
水         125㏄
9 C3 N6 v/ A: t- D5.39.217.76鮮美露         8大匙
1 }. |+ D7 q' f( n* W- m% Ytvb now,tvbnow,bttvb煮物料：
6 L" E7 k7 ]' J) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
* Z2 l3 C) O& [+ r& _tvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片
$ x+ E2 {7 C9 A0 R! U烏龍麵         600公克+ N- d# _/ T! Z) E2 V
蔥花         適量
, ?" l! ]- g' \  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 {2 z4 g' c- Z9 U
【做　 法】
- _6 F& ]* R% F  K4 a5.39.217.761.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.768 k% o5 x; b0 Y
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇2 K5 ~: {' J* j! e, r( D
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。5.39.217.766 p1 R8 b2 |- {
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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% S, C: Q5 H. @- h+ h8 O! x雞絲京都醬拌麵
* I9 N' K9 ?$ v$ G8 V0 P8 h5.39.217.76【材　 料】9 H: T" y$ x2 d- _
麵         200公克
3 j) U2 c1 z4 L3 y% itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
" A0 D2 e- z* P2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X, K* t, c# u, D' q8 W
小黃瓜         1/2條
: |- W: E( E+ j; F, v# {公仔箱論壇水         20㏄
& `# o* b; d  Z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄
# r5 M! D+ h8 u' J' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {/ A; l1 h5 b6 {+ ^: ]& Y/ X0 L, f2 ~公仔箱論壇【調 味 料】5 G( z* z: h5 m- N
辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ ?( {( z& m2 J
蕃茄醬         ？大匙
# r" G- h7 s1 k公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙& j$ y: ?# h# J, ^! U
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g6 L2 s" i; k/ [$ l

1 f6 t! a- J7 v% K8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  J. c5 h& s! r: g4 z8 j$ P( K! P
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
) H( z& B- z- O" t) f公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。8 x( F4 Q0 b% R" c7 K
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。3 r2 Q9 E1 A% S2 ]/ h
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
3 n$ D2 X7 h9 {7 x: Y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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! h3 `5 H8 @( F" S0 b3 Ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵5.39.217.76) ^* G! A/ u# U
【材　 料】) N9 E* {9 s/ ^
麵         150公克
. d* U* c7 F" {0 c; J1 R5.39.217.76豆乾         3塊
# v; F0 I5 P/ M+ P  v6 t* l公仔箱論壇絞肉         50公克
( N" j/ B! h+ }8 I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙
4 T9 E# z6 P3 y6 L. M5 x$ c! s公仔箱論壇沙拉油         1大匙
: s, S% i* R; M* h+ H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N; {# [! V3 u3 _  [8 s- k$ D【調 味 料】% ^* y# j# r1 v
蠔油         1茶匙
+ ?5 n# V. ?% A; ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 p4 X$ i) O0 F# K+ k7 wtvb now,tvbnow,bttvb
. m% ~" e: K+ \7 e公仔箱論壇【做　 法】
* c  l* h$ E, H" J) v/ W4 ~/ b5.39.217.761.豆乾切碎備用。
- s' z. p1 m$ T3 c5 d0 S; c5 `2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
' y# {; y+ D' W( m  c( P% x* N3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。$ {; H3 B- y& N' U9 A' A
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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9 _+ u- g9 a+ H# l6 {豉汁甜椒拌麵) S* s1 U1 g5 {6 d
【材　 料】6 R1 m/ A) c7 m: N( T" Y  w, i- |/ I
麵         150公克
6 _, T& }6 X( m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙* H- A! M, s  J3 z# B
陳皮         3公克
3 X. R. M: T* F- B' F* Y5.39.217.76紅甜椒         1/2個公仔箱論壇( V. B; T5 @/ I. b3 W
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |/ p! p- x& [9 ~( e/ |8 n7 q/ ?, a
紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, M7 A" R5 S& ~+ |. a  }/ }. b$ w
沙拉油         20㏄
5 N1 Y; x: u5 a9 rtvb now,tvbnow,bttvb. P$ g# J  \/ w' ?
【調 味 料】" j7 N" P; f9 Z' x+ d* n% V
蠔油         1/2茶匙
& _% P# g# u# P# T糖         1/2茶匙
; P4 B  ~5 T5 E2 Y/ `1 h8 ~3 C公仔箱論壇米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T8 z/ ]. m5 [# y0 L  D( S
5.39.217.76/ B' p- t- f/ d/ p1 j0 Z
【做　 法】
5 H3 O' m/ v( T2 h3 q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
7 n$ F- {5 s- ~4 n/ O3 v4 f4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
: P2 I$ r& U- I( j9 @7 I" y5.39.217.763.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 K  Q3 [# X: s! _3 p- }
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
+ R0 x1 o/ }9 p7 h  `( b5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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+ y: ?& ~$ @0 d4 L2 C- Y8 H' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
2 \# Y, J2 S$ H' ]) Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& C0 E  `- F1 z
黑輪         2條
. F5 A. }! f2 etvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
' G- q* \  R! ~# R, c0 r洋蔥         1/2個
# x7 {& E; [2 _0 \( w6 l; ^+ b* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
5 H0 G% x0 K- r紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇7 s: b8 `' G- D$ ?: b" M( X
油         2大匙
7 B) M1 }2 l- c6 U6 X, M1 W% g" Htvb now,tvbnow,bttvb
4 u2 d* @) Z5 g6 H3 c% ?* @6 K5 P5.39.217.76【調 味 料】
( r  ]" D1 b8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
) `% J- _* f/ P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
: S' ~* |1 Y2 y1 u; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇1 g; m8 N  H2 {% n" f2 T
南洋甜醬油         1茶匙
* l' L# B& n8 i鹽         1/4茶匙5.39.217.764 e: |" f% J4 u( o% J

4 N2 L0 t9 e/ K; ~  c  D5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 f/ x) x; j; x" A7 R9 N
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
3 Y* N1 q" h9 @# u' @7 U5.39.217.762.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
) l( Y2 V0 p4 @  J! F/ H3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
- g, V. c1 _" v0 A* U. m4 ^公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' G& S* f; P- B0 j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 V. W6 ^: q! K$ z3 D1 B# h
麵         150公克$ Z1 l: W8 X* p" M4 b
絞肉         80公克
0 D, a" f" D+ [* w$ ?, [tvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克: ^" l* D& h. U# G+ t, V: b& j( E1 G
蔥花         10公克( `' n0 G4 d* j' h
水         30㏄
. _5 W, c( i0 g* k公仔箱論壇沙拉油         20㏄
0 L& g' \: m% q& }, F) V6 B
( Z1 L0 b! ]& {& E- {) ]6 n5 N5.39.217.76【調 味 料】
% p# l3 Q; ]" z1 ?" N0 ?酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ x" u& X4 i% |/ `! ?# o% F
辣豆瓣醬         1茶匙1 L2 Z& {) J- C9 C, P
醬油         1/2茶匙
  W8 b  m/ [4 A) j% |tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙
3 ~& I1 A( W" R! W/ F0 Q公仔箱論壇糖         1大匙公仔箱論壇8 y, b! U, w7 R  X$ T' c, a! d. U; b

* |( F3 _7 Q. o【做　 法】
) u2 B' k: M7 o5.39.217.761.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。% }4 n: q7 _. t9 `! L/ q* W/ `
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
' x5 g: u1 N3 I; `2 p: _" }) vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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! m' @4 f# R! `擔仔麵5.39.217.76$ n3 D- S! q  z3 @6 S: D0 k
【材　 料】5.39.217.76( o  l2 y  T1 V5 H1 Z; ]" e
A.豬絞肉         600公克5.39.217.76) k8 }% F7 Z$ |% {
油蔥酥         80公克0 L$ r6 i1 x: D' U( X
蒜酥         40公克
* K. y& v! m  q! @  }- i' O& O+ J5.39.217.76豆腐乳         80公克公仔箱論壇3 t, z1 ~7 t8 h" m# Z" B) C
米酒         120㏄8 n1 \. p# Q3 z2 i. Y4 f4 O
醬油         60㏄
& {1 y. K0 ]1 h, p/ a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙5.39.217.76, [+ @( v8 ^3 L5 G' }
白糖         1大匙
2 ]4 K  ~. r9 t# E3 H蝦米         50公克9 P  X5 A( L0 W8 K
胡椒         1大匙; ?6 u, J( b3 d6 I
熟豬油         100公克5.39.217.761 }$ C: Y+ a3 j  p. }, N6 a
大骨高湯         1杯5.39.217.76* }! t1 b6 ]$ ?- c. a4 ?
B.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, N1 C9 _/ [# ]- z' [
油麵         120公克公仔箱論壇  m; m  U$ ^# _/ i3 C8 V0 q) D0 v
鮮蝦         1尾
2 D; A2 q& ^; t  d  u8 j9 ~" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片5.39.217.765 p( D( D* s9 |; E: H7 Y  S
蒜泥         1小匙
9 e$ Z3 |' C$ G" l6 x+ `1 A  B5 K( C7 g烏醋         適量
8 S/ i$ t, V5 T, c' A9 F: mtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 K# H, |. }9 c6 x4 ?

3 e6 e: p0 `% `- B【做　 法】公仔箱論壇2 n, D. V  e( }0 b4 {4 G8 m- b* @
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb" r8 u. e4 c( h9 R7 }
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。/ l  M8 ]" X, M! m" B
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 Z4 m. b# l" [5 {! s
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
9 Y) S2 Z1 G+ H5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
) R& a: |) J% \# v2 q【備　註】
3 X2 e8 [; q- i% q1 l' H' g1 F3 E5.39.217.76為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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# X1 x% g& q. \
榨菜肉絲麵
& {" Z9 f8 J5 W! P3 l/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, b6 @$ Y& q; v: B+ [9 K4 M5.39.217.76細陽春麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# z7 |& t- ^1 k3 a
榨菜肉絲湯頭         500㏄
7 x) U8 [4 M' e5.39.217.76蔥花         適量
+ d) s5 }7 v& c6 D% j: t( A/ D" m5.39.217.76+ L9 Z: t7 J" p1 u0 @$ r8 Y% ~5 b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F" S" Y- C9 b5 z3 f7 S
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.763 X1 @. I  C, {& }; v4 q- r) ]
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇% p6 |  P- J7 x: z3 B# A; _
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# `0 [/ v, m" j) p( h
【材　 料】5.39.217.76* w* k: r8 d' ]; E, [
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 N$ n3 ~3 q7 k
大滷麵湯頭         適量
$ {' M" {$ b( I" D# M香菜         適量
1 j. V" Y% O! k+ M; s3 ^蔥花         適量
7 O' w& x( E. Q' O
* W+ K) {8 D9 r! f  vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ q! w) s& k4 x/ J! Q, @1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
, e# s* O, C! m2 i/ `+ [2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
3 R( \7 X! |4 U; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! {) s- h2 H6 U6 W
( n8 A) y1 F1 T% U
大滷麵湯頭公仔箱論壇  ~( o, N6 F* n% x: c! O% G5 x
【材　 料】公仔箱論壇% X3 ]* G. Q3 i
五花肉片         150公克+ G/ P) H  G& `: c6 G; [. M
乾香菇絲         30公克5.39.217.76$ \3 k2 i8 i5 g& B+ Q, K" u& G
竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. d: n0 C: h1 \) \# l
蝦皮         5公克公仔箱論壇+ p+ H6 O* z+ S: D8 H
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76! p; \) n; W$ ]& p  R( G- l
木耳絲         50公克
; V& e- X+ F7 U: r' l8 [tvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
) H; b& W1 F0 h- {6 e公仔箱論壇蛋液         1顆
. J* z* R" h# k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙
8 q% y! M: h. w% h3 z( I# u  e公仔箱論壇
, a. d: y4 O9 D$ @5.39.217.76【調 味 料】
1 q  i% a; ]( U+ Y! A* h大骨高湯         1500㏄4 v1 O) Z. [2 w" K
鹽         1小匙
2 W6 J# E0 Z1 x/ z4 C雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _$ ~8 _/ Q( S1 _4 ^7 R- P
醬油         60㏄5.39.217.76/ i- C8 ~6 [0 |/ j: ?" o
米酒         60㏄
- P% c: C& u$ Q9 x3 Y白胡椒粉         1大匙
0 ~0 ~. V. ^7 Z; p7 P' C# f; b公仔箱論壇太白粉水         適量6 o, M3 o+ i8 y% _
香油         適量% z5 d- N5 I" F8 c
7 w, \+ u( E; @% ?( m1 E$ y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, A; u3 W3 ~/ e7 \( N
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
: y- q0 Q% a# Q8 a7 l! }8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。( G* C* R8 a: Q" L# H$ d: \
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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# G  O7 W4 f* e: h( j公仔箱論壇咖哩牛肉麵) Z/ X% A3 _' a+ Z7 E5 ~6 ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* s$ l. h, z
咖哩牛肉湯         500㏄
; g) K# r1 u1 J" u/ u) R陽春麵         1把
$ h# W9 P8 ?) f2 ^* Htvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
' I! `; Z) I" _+ c/ x9 j* etvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
' r- }2 ]0 B) h- Q6 T% x* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) P2 _3 j& z6 k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 M( A# h5 d2 t9 t9 m, _
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 e5 b0 U2 C7 ?9 X/ b$ @; L8 a2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。) B, P7 p1 C7 N% x
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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" d* j$ l% D, N8 E+ _+ ^5.39.217.76沙茶牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 D; @1 m( L
【材　 料】) s8 K; L- s# _
沙茶牛肉湯         500㏄
+ X6 ~+ p, ~7 r  A9 T5 S+ c6 U# W板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb! @5 F9 X& L8 W) X
小白菜         適量
# R4 `* A5 k6 t+ v2 B+ \6 B0 `5.39.217.76
- f# A5 p; u7 v& F- b) b【做　 法】
( w' _! G9 H, i0 I4 K% g  \1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n  t& X3 y( [3 ~
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
. f$ i3 x2 _' o, ^" j0 S0 O* q公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
9 _) P, Q& B- a- A9 c公仔箱論壇
) W# v7 h5 j/ o- v7 C4 Ftvb now,tvbnow,bttvb% G! W4 ^) s! T5 Z! K2 E
沙茶牛肉湯
" d" G2 ?  W! g3 W0 J公仔箱論壇【材　 料】% G, V% b- ?; _& m. `
熟牛肉         300公克
% p+ b! W$ e0 [8 }' N' Q8 P) Q薑         50公克
1 J. N  T- ~  H& d# Y( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
8 A7 L0 ]% ^' @7 |蒜酥         1大匙% Q/ a5 e! Y* N5 i5 L
牛骨高湯         3500㏄
: O$ o+ n) @0 `8 r* N公仔箱論壇
* P7 s, Y0 W+ [5 ]9 P& t【調 味 料】
) k- A7 f2 n" N" Z) Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙% O! h) H& |8 x" n
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇5 V8 I; B' X$ D$ h& {! E
蠔油         2大匙
: Q3 Z) s% E" z, D糖         1/2茶匙
3 d. @* [0 \3 ^9 t& p3 p公仔箱論壇沙茶醬         5大匙
. V8 {. s/ }2 n0 z- t5.39.217.76& g1 ^7 V* Z' g8 t7 x* W# m
【做　 法】
. P, W# B$ d1 f' }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
/ a4 s* i8 T7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。5.39.217.767 d/ v+ \; e2 y* k
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

! l3 k9 E- p+ C" N- c. n胡椒牛肉麵5.39.217.764 M2 x3 e' L0 L+ G! b6 G8 R' Z% @
【材　 料】5.39.217.76- X. ~$ j/ U) n# v* x" p$ Z( W" Y
胡椒牛肉湯         500㏄
* V: N% b+ m; b1 q# d0 z/ R寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb7 y( s2 q6 Q, [0 j
小白菜         適量
  h9 X6 a7 d" Z2 A( a! ~( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
. i' N/ y  u% s6 |5 R
: i) |* r8 j: \% E3 X【做　 法】
3 H! Q, X* |0 W9 y7 u( u" c( t1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇! G" Q1 r5 E: V9 c! e. w4 D' L8 {
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
9 W) o( a* [  a( V/ A; V3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 n7 V3 d$ |) Y, y. r* W  z
柱候牛肉麵
2 x! O4 F( a! c3 Y3 B9 R. L1 i: F$ B* Y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76. G0 f0 ~2 S# i3 q3 N
柱候牛肉湯         500㏄; a$ E2 h& e' F# [
寬麵         1把5.39.217.76' ]% G# W8 a# G9 h, z
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 {: d) p* D9 p. J$ c% [2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb: [6 ~- P: S7 t2 k2 G
【做　 法】6 g4 Z# @4 A7 V' l5 g
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! |* }1 b' i4 K/ ]. _
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。$ ^6 r! t5 D- F$ I6 k
公仔箱論壇5 k0 b7 `- N: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ }3 U/ W- j6 ~5 Z
柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 d1 i( _$ t( D* `% ?
【材　 料】
; F/ M) M3 k7 a  |6 ntvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
- c: X. n& w8 d6 Q5.39.217.76薑         50公克5.39.217.76% s! w1 |, }0 E3 W! }" t
紅蔥頭         3個
: A2 b4 \, w2 I  s9 U6 _( b2 ?, v& xtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個5.39.217.766 z$ y3 w- O& v4 Y8 p
牛骨高湯         3000㏄
. T" ^; j( ?( ^: `7 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: J+ x: U- v( R! ]# c. P3 k/ v
【調 味 料】
" q4 A: ]! O7 d$ u6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# E- E0 e3 E# p# y  _
鹽         1/4茶匙
7 P% s) \9 S9 \$ N蠔油         2大匙7 e! J% x0 o3 L) h8 D( \
糖         1/2茶匙
8 |+ b9 O- ]7 Y: @tvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙公仔箱論壇' v, _, k% B; I$ J' m- \* _4 S9 \' @
5.39.217.76) s; v4 G  G' D! F
【做　 法】
' {& I0 d, u$ h' s8 V% I公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
% C7 T9 v% @0 ^8 j3 D/ E" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5.39.217.76' p+ }% V) y1 E
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

. m& ]' C4 E9 i% L" b) j蕃茄牛肉麵        
# d  m' c2 P& y0 i, ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 K" h+ S& E) P6 T: Q. E8 E  m4 p- ]5.39.217.76蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.76# A1 D! v# k. N' n
拉麵         1把
- y7 D' d4 p$ w3 x小白菜         適量
' U, i6 E* P' e5 g" c蔥花         少許' c2 C) Z$ m8 u- }. N5 H

. @" _- }8 t  ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, \- i4 q( Q' X: ?2 ~% A6 c1 K公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
( F2 a4 a: m. p7 L/ q2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ H6 v* z9 e/ f3 t9 T
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
' O: L( c; G! }  z# d- y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 a* ^) ]" V0 v: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* K) K, C- n1 `/ }+ h/ \8 Y. D
蕃茄牛肉湯
) y8 X6 H5 D, A7 ]【材　 料】( K' A  T  ~" l, h- ^) z, u
牛腱心         1顆
$ i8 ?; y+ I9 ]8 B- B% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆5.39.217.764 J2 I" g5 G& F! N
青蔥         2支
# N. P0 k7 W4 C. ]1 n4 }$ v: P水         10杯
# S/ h: E4 U( I! ?5.39.217.76% m/ n3 X# ^* L2 A( y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 C$ O$ E+ v6 E. Z
豆瓣醬         3大匙
0 A) ]9 ?( U4 D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' S- R' T  k( z7 ?% Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 z. Z6 y0 F3 y  @, Q  P, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 t! p% {0 Z$ z1 H, \
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# m% K  t  J9 G/ b" i( B& y
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb. x9 J/ W, U' [* \8 |  r
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇* o/ V- l* p( B
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  Q. J: {$ e5 s
藥膳牛肉麵        
) i% _: n7 k/ C" L( R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) S' s% [  r, D6 N/ N* X
藥膳牛肉湯         500㏄
& ]& K$ v2 W$ e( ~1 gtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb* L$ E5 F0 ]* ~7 q' u
小白菜         適量9 S) G. D' ]6 r. I! r3 ^7 @1 h

: e4 x  O6 Y1 v; v$ h! N9 b# f6 a公仔箱論壇【做　 法】
* L; J, O3 n: B* |9 y8 M* a1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# y3 v  r7 a' b% y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76+ L5 _- m6 k5 p8 k) \; s: @6 i% @
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。6 I* A7 p4 y/ b

! t: Y% f1 H' dtvb now,tvbnow,bttvb4 C+ F' y4 A7 P, A$ x3 j5 ?' O
藥膳牛肉湯
4 C5 f9 R5 Z& Y' t1 Z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ q! b; c' p0 H& N+ ?; O. s1 R
牛肋條         300公克
1 X. b/ L/ i5 M% t% c1 L4 Y! ~) b) \牛骨高湯         3000㏄
; w6 u/ a0 o$ D. I5.39.217.76藥材：tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 G+ }3 E/ Y4 I# \; w/ I
當歸         3片
  l9 ?4 V- `* l3 U4 V8 b' Mtvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb  h8 [  N+ a8 I& z0 {
伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: C- {/ E$ d& a
北耆         10公克/ }+ z) G7 O; D1 x% j
甘草         3公克5.39.217.764 ?. b4 _# k; v0 Q6 y! ]4 F
熟地         6公克$ \, C4 _9 n6 x* H3 s" `3 z
紅棗         8粒6 w5 B% |1 J! T( H8 n
桂枝         5公克2 @* v& l) J; P5 x- B9 k

  S. n' F4 n$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- U) w. \, T& _: g$ }6 B3 V- @
米酒         100㏄) I% ~; x5 a& e* l" P  N7 L5 H
鹽         1大匙
  Q8 S: U+ W. R/ d+ N公仔箱論壇
! H1 r% R) t# d" M【做　 法】
/ {3 i) q* p. i' n+ Q  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
9 @" @0 V- i) T0 L( R公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
1 _; C2 g  `% M; a0 `3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。