BeiDouChef

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培根蘆筍捲
/ P, R  P6 u) y- x! q公仔箱論壇【材　 料】
0 F# P: R! ^7 o* Y培根         5片
2 j3 Y/ v+ L6 O6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         150公克
$ R# k3 w/ G( g& s$ |tvb now,tvbnow,bttvb薑絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^# Y) A' ~0 }8 ~1 \' }# H' d9 J
沙拉油         2大匙$ h, R3 S9 |6 V0 u2 |, Y$ w

+ N: B" a# D8 G/ l* |8 D5.39.217.76【調 味 料】
/ n& ?/ r/ E5 h* }4 A$ E3 M鹽         1/2小匙5.39.217.76: z9 s6 `; U5 f# |* p) D
黑胡椒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 A' [# d* u/ p, g: h+ k1 I: J* U
米酒         1大匙: R1 L, ~4 s/ P) P- n% c. @
0 ~' |3 ^4 F& A0 G" H+ n' Z
【做　 法】公仔箱論壇0 s+ `! j% D; Q
1.蘆筍切成5公分長，放入滾水中燙熟撈出，均勻分成五等份；薑絲均勻分成５等份備用。3 s7 j' ?8 U4 o
2.取一片培根包入１等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲，捲起再以牙籤固定備用。, e1 |/ D) o4 Q; H: o
3.將所有調味料拌勻備用。
+ u) i2 v1 H6 {* ~2 c5.39.217.764.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱後，放入作法2處理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成透明狀時，加入作法3調勻的調味料，蓋上鍋蓋約10秒，開蓋取出排入盤中即可。

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& [2 b+ ^0 {3 f% ~- q) R tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ x" \/ B. H6 }/ i" i
焗烤紅酒燉肉丸
/ W: ^" k2 q0 j% [2 p6 s" \【材　 料】
* \3 K' u& p. p3 r+ r' a3 V5 T6 U5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         300公克
$ S2 `+ ]4 S; X0 T% i9 Z3 c5.39.217.76豬絞肉         300公克
( [5 e8 Z6 D! [' x' n洋蔥末         50公克
: e1 ]2 p3 f% d" e5.39.217.76紅蘿蔔末         50公克
! F8 R5 v* i; {& Q- s麵包粉         20公克
9 \2 G0 C( a8 G# H6 P雞蛋         1個5.39.217.76& P% S. Q9 ?8 c5 L
麵粉         適量
- @) _; n9 y& W1 l- `* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙5.39.217.76% l" }/ }( e+ w
紅酒         250cc5.39.217.769 w( t" W) f3 c# C4 e
蕃茄紅醬         10大匙
, `5 e' g: \% h7 D公仔箱論壇焗烤雙色起司絲         100公克7 y! b& p0 l0 k
% O6 S, I' I# `
【做　 法】, v3 P; b5 x/ Q6 z" X1 R' u1 b
1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。5.39.217.76( G* E. @, K6 ^; V+ z
2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
+ Y3 a% A6 J- e! R5.39.217.763.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。4 G+ p  a. @, X& }( e1 n
4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
2 x. K5 A$ _1 q+ L) B0 Q& R/ C5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" T, n4 j; Z' ^( R6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L- j( h' `4 Z 2 S( E& p# n$ P7 Q; j% K+ z
焗烤咖哩鮮蝦豆腐# L3 L3 F1 a" X1 X3 @9 v5 ?
【材　 料】
; ]' h3 G# B- m+ v9 X木棉豆腐         1塊5.39.217.76) c3 R! g' N1 a! t
鮮蝦         12隻
2 A& L2 d+ G0 d6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
- P/ v" p- ^! b$ g: R洋蔥碎         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! W4 [( i; s( q0 n& o5 C5 ~2 O
蒜頭         1瓣' ?& d( Z2 v3 @, P+ F% ~
白酒         1大匙
$ A$ P+ F0 o7 A, n, h0 p咖哩醬         2大匙; F9 S. {' `. ?1 u6 u3 Y4 N
高湯         100cc
. `2 b: G) u* i( Q- N: M4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
/ j3 S4 a9 H: j( U* p3 d& i7 {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: p/ T: O& r* s( W% J0 B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! f: e& E* i5 ~/ Q4 W2 v
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
1 T/ \- c! m2 @. Z6 ^2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。
4 f& q1 l# P9 s! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。# G( I' I; E) A! j! M5 `+ N) F
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
5 f9 T' b+ \  I) u, j/ z9 B- ]/ i公仔箱論壇5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E* I; F' I  Z1 e' ^0 Y
6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ T0 J% o7 E9 Y2 U' A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤德式香腸青花菜
' C: f: a. [4 E6 D' @! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- p( [2 \' D  d# z7 q0 t: u公仔箱論壇青花菜         1株公仔箱論壇& U, [- {: `* [/ G0 D9 A
德式香腸         100公克
# i7 y6 _7 A, I7 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         1瓣
8 |1 V4 F, H  N/ X9 X. h- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
6 c0 x2 s$ b! m4 {$ x奶油白醬         2大匙$ w7 C- J1 n- b" [; z8 `6 I4 k
高湯         100cc* K9 r. e* O  X8 I; D. [* T
起司絲         100公克
5 g+ y: y& u6 U1 S& Gtvb now,tvbnow,bttvb
; }+ l; R7 M' U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* W& F' u( A, J2 X  }: `+ J; U
1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。
6 }+ @2 E# u* _( s2 v( ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。tvb now,tvbnow,bttvb1 F9 X4 w: o- H  H8 o7 C; Z
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
* K* L" {! M8 f; V; ^4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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( D( {4 D) }! |8 q$ s; i% M% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤奶油鮮菇
/ |/ ~9 V- J9 j* O6 x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ Q: y& b: f3 f! J3 ?
蘑菇         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; R; e5 N9 Q; u# R
鴻禧菇         1盒公仔箱論壇% L1 E0 C/ a8 D
草菇         100公克% U- p& A4 C; ~
蒜頭碎         1瓣4 G" T1 i( A4 ~# _
奶油         1大匙
" }; i' W9 O# x# c, f9 g; Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         2大匙
# {# ?* y4 x/ P9 C: {, a* ~* q& w高湯         100cc
. h) K+ m% k2 W+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
/ _, G0 i/ ?% J  [& N公仔箱論壇
: S) ?5 m7 E' S! `7 T9 D! I" M公仔箱論壇【做　 法】
0 k( ?& f4 p2 l+ n1.將所有的菇類洗淨備用。
% }. @* w' X& B4 D9 o8 Y5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
) e" j! o1 j1 E( k8 e+ b! [3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
! j6 V0 l: A7 @7 P) X2 g! p4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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5 `/ M3 T" y! _6 @  r
焗烤咖哩甜椒tvb now,tvbnow,bttvb8 S! p/ J  M; c: N8 F& m  h
【材　 料】
8 W  M5 b2 d" O  w$ u" {0 R5.39.217.76甜椒         2個tvb now,tvbnow,bttvb# _3 _; k& y/ t$ {( u& Z  l' Y& e
艾曼達起司丁         50公克
$ H0 X' e5 j* w( @: w6 |洋蔥丁         30公克  f" V# |, M2 I" y' @4 C
蘑菇丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; z8 p- a& Z4 l
蝦仁丁         50公克
  C0 q% |/ ~/ `1 F% e  W2 A5 p白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 ^# Z" [, `8 N3 @
咖哩醬         2大匙
- s  b! p% z2 ?' O3 a& C2 r7 Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         50cc
# r/ L+ J8 i9 A6 {5.39.217.76起司絲         100公克公仔箱論壇4 V* ^3 i1 A9 x! N( W3 _

! R9 J9 W$ X, F( Z- s& N- H公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, d2 b  }; ]. `( {4 a  z8 E5 z! r
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! t6 {1 z" w9 s/ a3 Z
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
7 z) p- l0 K9 e0 n: B- D公仔箱論壇3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
+ F7 e9 f' R- B2 l3 stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。  `, P9 K6 X  B
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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( O9 }  j6 r! g4 g$ P
起士蕃茄煎餅公仔箱論壇  [' a8 R' a8 A
【材　 料】公仔箱論壇& B, y  z/ K; O; i( V
小蕃茄         4個
' E2 m1 K% B2 |! |8 k1 M! R* w+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸         3條
4 V5 g) ?) t* k; V, w青椒末         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x; F8 w. j- v; M# }$ N$ u
芝士條         15公克" n- u" c; |( B
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 a2 x0 _& M7 ^# Y
麵糊：
5 u& \, d; R4 A6 q+ U2 Y低筋麵粉         100公克
. J# n* I- I# ?! G" P$ e* k+ [公仔箱論壇在來米粉         50公克
* _7 G- W6 x, M- p. x+ G0 Htvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄5.39.217.76! v; m& C6 r$ @, t
鹽         1/2茶匙
7 m6 V2 n( y# |, q0 `, G# Y- }8 r: Rtvb now,tvbnow,bttvb' S0 |5 Y  l. Z) q1 U; t
【做　 法】* p2 g" |% e/ ]! K7 R6 @
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。2 i  o. s0 T7 H
2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。# a; |: \( w  _
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
, c, C, \& V9 o3 K6 q" ?公仔箱論壇4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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0 I6 |0 b+ w3 B8 q$ r+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' }" @1 i% F  m% y
【材　 料】* M7 {3 E& }  A2 f! h
鮮蘑菇         160公克
+ b: B0 ~" n, l. g3 _# D# m蒜頭         2粒公仔箱論壇$ y- D8 _+ ~7 r0 r
乾蔥         2粒" x  }2 G/ C, s1 w
小豆苗         少許
  Q0 R; {: i( P* a5.39.217.76橄欖油         20㏄公仔箱論壇( ?0 f, U/ ]/ i, s* Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 `$ [# P  n3 {4 h
【調 味 料】
( b* I6 }! s: t荷蘭芹         5公克
9 B' L4 a) B1 D0 N6 t$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: L) V3 b! M1 c. F0 P5 ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
. y0 O! P6 c* k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: r0 E$ k, H
【做　 法】2 q# |0 P3 u; f! v" g) M
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- F5 }1 D/ o4 e& Z2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
! K, ]; |! s. V9 _2 atvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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公仔箱論壇7 R' \9 S6 o* \0 W
火龍果海鮮盒
9 t  n1 u6 M0 [6 x, V【材　 料】
' i# G4 k, ^8 `1 a5.39.217.76透抽         50公克+ N: q+ H) ^: C  J
蝦仁         30公克5.39.217.769 d' {8 ^9 |! P+ i+ R( f4 w; z- F1 k
文蛤         20公克4 k+ |% y) M4 X! R# T! j
火龍果         20公克
9 n3 q! B9 U2 j6 m) g7 n+ j* o+ O4 H5.39.217.76西生菜         20公克公仔箱論壇0 g) |4 H7 l5 _( R  |2 ?( _
小黃瓜         10公克
1 D8 P3 k; k' F7 |8 _5.39.217.76酪梨         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 z- X  L! h1 b7 U
tvb now,tvbnow,bttvb) [# O% x% M& k* U6 d0 J
【調 味 料】
2 Z* ~/ t6 m( l& Z9 ]5 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         10公克
4 e1 _8 L3 j" Y8 u  |0 Z& I公仔箱論壇淡色醬油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' Y' P6 P3 y" c3 w4 ]
醋         5公克
7 a0 v. Z5 s. l. w# J蒜末         5公克
2 s. J6 n1 T( U0 r( V$ ]辣椒末         5公克" J9 c+ W* p4 A+ f7 f
公仔箱論壇- W2 s. E2 R+ T" X" }  k, m/ {' P5 b
【做　 法】
/ d2 w* T* n1 y1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
. q9 z5 i: ]+ d2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。8 M& ]. R. S! v7 D9 ~& x. V
3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ v9 u' r& _7 s$ n- p4 C
4.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
' j/ B6 L$ E% |5.39.217.765.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 h! N) G: [4 c4 q
6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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公仔箱論壇, Y2 J4 X9 ~9 I! U
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬0 Q* y* J& ]+ ?" A8 |: m. r
【材　 料】
, G2 b4 A9 f" utvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克3 V. |" C0 I. c
節瓜         20公克
% s4 T( {% o+ J  r1 v公仔箱論壇彩椒         20公克
4 M' h$ w7 \/ _巴西磨菇         5公克公仔箱論壇0 _& s. n$ q' X! @
洋蔥末         10公克公仔箱論壇4 V; L4 m6 R# H9 D* h' v5 j

( `5 t7 W% F% T: u' G7 i# mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 a2 i2 {! j) I5.39.217.76鹽         3公克
4 W* A" i* L$ Z6 Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克
- ^: ^9 X" G& j# K& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         3公克
  _# a4 e9 k7 d
% _8 P' c' y2 ^' J' x  @3 r5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" A! H4 \2 H5 P' b) p
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
6 h9 q( e7 @( f) P! j7 v/ I" R2 I  i2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
+ }" x- L4 I0 K4 W% O; U1 T$ W/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s( x. E. Q! F. E
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.76! C' _  d, Z4 E* f& g
菲力豬肉捲
, t' G6 O' r) E% x0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( T" X6 F4 P2 c9 C) o
小里肌肉         200公克0 n, A5 v6 S7 P( N* ^
洋蔥碎         1茶匙' S8 K. q# {" n1 [6 l
蒜頭碎         1茶匙
% \/ f4 E* l% {  I4 [蛋         1個
) i3 P- T) d( s% W& L+ j奶油         50公克. o) f+ K' d4 O
白酒         50cc
) Y9 J' _! U. q$ ^公仔箱論壇麵粉         適量% {$ j3 g% A$ i
公仔箱論壇" O; ?/ ?7 m) Z5 M: F3 F
【調 味 料】) \! ~: \1 @( h: _
黑胡椒粗粉         適量* G0 H6 B* F  d; h" }
鹽         適量公仔箱論壇6 e2 v; I1 Q& D6 _2 t7 V" o
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 h" d7 p) x
迷迭香         1茶匙% y9 X# n2 @8 Y, M- O) n3 O- `
tvb now,tvbnow,bttvb8 u* Q4 s( m7 B$ [8 C* S" d
【做　 法】
4 @0 D( K( v# R1 I, L; R, k! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% ~+ Z# ^* P2 ^& ?
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。
- y/ Q6 a( ~9 l. F% z3 ]1 P3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.76( _: `6 k) @8 F. U* E: G. L
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。
1 e  Z& Z3 H: D; T6 k. btvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

BeiDouChef

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迷迭香焗烤海鮮飯
: b/ N8 S. }0 x* u- M7 j公仔箱論壇【材　 料】
" k% Z- n5 {! ~5 V7 A, M1.洋蔥丁         少許: @5 ~; |) U: p* I  z$ ]9 k
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X; Y/ @+ j& j0 n7 T5 ^4 U
新鮮迷迭香         1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. ~+ _# d. F3 C
2.蛤蜊         適量" v6 H1 p" j+ h
花枝圈         適量5 `$ U" ^( |  G- g( X* ?, [: W
干貝         適量9 G- H/ O+ [9 ]$ Z( C2 Y
去殼蝦肉         適量
8 s( K7 \  Y( S7 @: a- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @# \& g4 q, r/ N' j6 M! l) i+ `
3.青椒丁         適量
! W9 v1 x0 b" i4 H, @紅甜椒丁         適量
/ i( _  W% W: u+ p3 I5 E5 {& M黃甜椒丁         適量! F* h' Y9 t3 P
4.白飯         1碗
* e% n* D9 s9 Z9 d- F5 _0 j公仔箱論壇玉米粉水         少許' g! F6 Z5 ~8 g
起司絲         適量
0 I$ ~( M& y2 e1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q! @9 C. g+ z: Z1 u% mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 I& X. J8 b% O4 i5.39.217.76黑胡椒         適量
6 ^. z3 X0 m' [" ^" u! O$ e公仔箱論壇白酒         少許
4 M$ J% c3 D8 h/ b/ T! ]% k# stvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         240㏄5 B% N: v4 V* D" e* `9 S
鮮奶油         2大匙
& b6 t1 s6 ~# C4 O- ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- M( z; A! N- e7 E; ?) j% h公仔箱論壇
, f4 m7 V3 Z8 M【做　 法】5.39.217.76" G! K( J8 w3 L5 d
1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
) Q" T& ~3 e% ~5 d! [公仔箱論壇2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 y+ q# j. _3 O# z
公仔箱論壇" u& s! ?7 h7 R% h$ t5 O. p' t
煎培根香腸5.39.217.76+ x$ i+ c+ s  _3 o; C$ l: R/ S# C
【材　 料】/ [% y1 A& c% w2 A+ B  D2 i  u% J" A: U6 N( H
豬絞肉         300公克
9 m1 M" `* t+ a7 c* P2 u' q5.39.217.76培根         4條
  l) C( x5 B: v" C公仔箱論壇紅甜椒丁         適量5.39.217.768 z; i6 R6 R7 E. D" ?
培根香腸醃醬：
7 V( c' p/ o% L* G7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
3 Y8 w- n! o( D7 L0 ]& a( O% l白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ Z* f/ m" \1 u
橄欖油         1/2小匙
) [. k/ o  E& R0 f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙7 J, H: k, I/ r. q8 q/ t5 u
迷迭香末         1/4小匙0 d6 Z2 x2 N- u% I/ P
蒜末         1/4小匙) t5 z- Q3 e; Q
洋蔥末         1/4小匙
4 ^4 M2 G' I9 ?5 v$ e; Q' x公仔箱論壇
( @: t: W, R+ M- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' g# x; x# P$ d0 Y; d5 stvb now,tvbnow,bttvb1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
4 V, M1 |# D  ?6 y2 s* a5.39.217.762.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。
6 L; {* S5 B$ k' f% _% G: ]8 K3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。
; R2 e$ n* h5 otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
+ {* f. r8 H! i, o6 V2 l$ D公仔箱論壇5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。
( o6 {2 T7 h- r2 b9 T) _  Ztvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

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8 J  _+ Q/ i( \$ t+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* J1 P# @7 B, b, w- U  H; @
脆皮魚派& }1 D4 d  r+ |  \" n* _" w
【材　 料】公仔箱論壇) j  M9 i& [9 J; o6 ]9 z5 S8 g
白肉海魚         1片5.39.217.76$ p- j, w3 e6 Y; A, }; B6 R
胡椒         少許公仔箱論壇3 ?! ?: D: F. J; e5 Y8 ^
鹽         少許) f( ^! A; w+ V5 z# ?
麵粉         少許! q! p7 t6 }3 i9 y3 S0 w
披薩麵糰         150g0 K% C% r# X& Z; V6 A
紅蕃茄         1/2顆
- ^& i$ F, f0 F6 {; k5 ~' M  Atvb now,tvbnow,bttvb碎香菜         1湯匙5 L4 D& u% ~, T, ?$ f8 H, K- z
起司絲         2湯匙
8 i7 `0 Y0 r7 f) T5 I7 r) l& J$ Q% k- O3 C1 B- }' Z. a
【做　 法】
; g, t4 b& N) m+ _0 n公仔箱論壇1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。公仔箱論壇- ?2 O2 L: R$ g
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
1 H" u7 [) Q7 q; X3.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。: L# w+ _  M" [" R" ~, _% L
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

BeiDouChef

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公仔箱論壇9 e5 s4 i- f) R3 }
蒜香鮭魚捲
- n& @( n, @3 v  I( m- X, L9 d: e1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 Z8 \% Q# B% _3 r( i, Q6 X& J# i
鮭魚片         10片公仔箱論壇" m1 S( @4 q" v' w  z7 k
洋蔥絲         50公克
; o- a& I) e7 r; f* i& h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; D* t$ E1 \* H4 h
小黃瓜條         50公克5 e, N3 }: t; }
紅蘿蔔片         50公克
- X: Q* P6 `( c9 O# V; w% {公仔箱論壇白芝麻         適量
$ p- j7 ]  I* b! I0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬塊         2塊tvb now,tvbnow,bttvb! g. {$ W4 Y' n
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' u, P' h6 l- g4 s" i, j2 F/ d! K

$ I6 }4 W9 J  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) H! j9 L' }  p9 D6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         3大匙公仔箱論壇' s- _! u: B: _5 G+ q
醬油膏         3大匙
- P3 p/ u3 T; |5 B糖         1大匙5.39.217.760 c7 r. t0 S7 Z3 V3 ^
鹽         1/4小匙
. e/ F. U* J0 Z2 n% a米酒         1大匙
. k8 A) k. W: S7 o7 h味醂         1大匙7 R3 s. N' I. \/ @' K
水         120cc公仔箱論壇1 D; T' j" J0 _" r* f( _4 E

! z( b% q3 K# `& W& `1 E' h: r: O  ~) o【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ n. \' C, d; h- u2 v/ i
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。
" }& k( o; `3 a0 R9 Q$ M9 t* @( _$ q  I2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。5.39.217.76' p! f- ]/ V0 @9 W4 D
3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。