BeiDouChef

! w/ `, e+ D) l. ~2 s. ]% w
涼瓜牛肉麵
5 i* s# F. M& h3 M: D+ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 i# @3 j* K& N5 R8 y+ E1 s( G5.39.217.76廣東炒麵         150公克, x1 G3 I" [! `/ T6 G. B
牛肉片         100公克
0 K0 C. }6 Q" S; _/ D青苦瓜         100公克
4 L: `) W- B7 [5 i( d3 E" F! |" ~蔥         1根5.39.217.76- ~# e% `/ d* ?  ~
蒜末         1/2茶匙
% x, q& S7 w8 H  Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 r2 i, B( H2 g2 i9 v
水         200㏄
  N" s: N6 X3 k2 J5.39.217.76
, G) U# K+ ]! e8 e/ H& {公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76, \# @3 A  E7 _, v
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇3 j! {3 F8 D" E+ c. y
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 B7 F, L5 y7 _) Z) g! k8 k+ R+ b
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |( l$ \( K) K: N5 r
公仔箱論壇  j3 h4 M, _) Q& R# P
【醃　 料】1 |/ |  w$ W! |9 }% j( z
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.76% k6 Q. \# u8 b" K" v( W
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! }5 r9 k& x8 E
鹽         1/4茶匙
  y7 E5 J0 r4 _! p3 l7 N糖         1/2茶匙5 T. y. w: U6 `8 b6 B+ C4 d! Q
水         2大匙. p$ W, ^: i5 d5 N: s
太白粉         1大匙
2 A8 `( P1 O, D! D+ ]$ U( `- p公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
  P% Q! R6 r- v+ a9 e4 h胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _$ v4 i/ l) U7 d* \+ h, E

, `% m, [9 P1 A% h3 U( @【做　 法】
& Z$ d$ g: x* D5 |$ ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
8 r6 I# u1 R. U% G" l5 H6 L& s% u: P9 B公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 u0 j3 a4 N7 M; e0 a  i
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。/ L9 M! v4 |" g8 T/ e4 ?& a
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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6 m" Y5 U) ^' ~4 E鮮魷豆腐麵
" T3 H  {/ R, D* H( p* D( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' \* M  o$ x( J  ]8 i1 e4 F+ B公仔箱論壇廣東炒麵         150公克公仔箱論壇. D, T4 o, n1 g7 k
透抽         1條
4 R8 }: O9 @. W6 P6 o7 g. E3 Y大四方油豆腐         1塊
% S7 k- {6 `" `* @; U5.39.217.76洋蔥         20公克
1 T- V7 }/ k. q/ n& c+ _公仔箱論壇青江菜         60公克# F  i/ ?7 U; r6 y5 M) p, I
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76. {9 ~- h* @0 t; B" C: u" Y4 o
紅蘿蔔片         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, i! Z2 [* s, v- u6 \$ B, g7 S: G  f
太白粉         1大匙5.39.217.76% S! F& W. s' \. F, r$ E" D/ Y
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 @8 l2 `& L1 P/ e' X
tvb now,tvbnow,bttvb. }9 O! V: A- h( r5 {) p  F, T/ i
【調 味 料】; W$ S7 d6 @# `5 y. m
蠔油         1大匙公仔箱論壇4 d7 j* B9 Z; h7 W& P, K
鹽         1/4茶匙
3 Z0 [' E; v4 p# O. v( {* t) X2 f1 K" v5.39.217.76糖         1/2茶匙! Q  ?8 d7 l% B
5.39.217.76( C+ C8 q& u3 W$ G$ {0 F
【做　 法】
, C, F5 v# F& @2 b1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用- c7 |% W4 i5 m0 s& }. W" o, @+ a
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。" y" x$ D1 }7 m! |
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。; j7 L. n% C9 t- C
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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( z# E5 h6 q. `$ O
排骨炒粗麵
# f8 D: u3 {+ V+ Y' t$ I5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76  Q- n! @& L% E
粗拉麵         250公克
+ s; @. d, F2 y公仔箱論壇五花排骨         120公克
5 I9 I( _0 Z8 x9 \+ ]薑片         20公克5.39.217.76% }6 ], \, R4 W, j( r( E2 w5 ]5 M
蔥         1根
5 J# M3 W. s" |% q公仔箱論壇高麗菜         50公克
! {4 g/ t& M$ c公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
( E) k! g0 f0 ~2 d' W0 ^/ Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
! m; t0 H# p8 {- y" Y$ f5.39.217.76
+ O: m; O6 U$ r- `, @【調 味 料】  p% S5 ~! @! p, t. P- n/ {
A.鹽         1茶匙
. A4 P* i8 y0 S. N公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
# b: S2 j$ Z" N) o! V6 Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙) o# |7 @$ a9 r! v  w7 _0 S
B.鹽         1/2茶匙- a$ ]9 `4 B  @  z( U
醬油         1/2茶匙
5 s# Z# ?: K3 l3 i5 M- Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
& f* N' T. O* s- o9 U公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
3 z1 W1 v/ u# y- Z2 G' J香油         1茶匙
3 I9 I) b/ \; h5 \% A) v: Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 |+ \- `& t# I8 A4 A5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76. O# e" r- s* f$ i% q8 _$ |! j
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5.39.217.763 r; Y0 n0 m5 _+ f4 R; @. R& B
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
7 B" X7 }# _) d  B8 H1 ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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公仔箱論壇" [' \0 v# D* q: c
雞絲炒麵
9 b1 S8 Q' ~% n. y& B4 \2 T4 ]【材　 料】
) l! E. t- d( g2 R2 U. ztvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克
: u& @8 o1 N* v; Z4 ]! ?( D, y燒雞肉         100公克
+ b0 x9 r5 H7 |# Y4 b高麗菜         30公克
7 c$ f' W+ D9 U* l% i' j+ e香菇         3朵
, o$ S8 A" S) j$ |: p* h" W紅蘿蔔         20公克
( \; `$ I5 K4 h  z1 U& E3 O$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
" K4 y$ u) L+ `2 C" V0 `tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 o9 m3 N5 g, G2 [# S& w
【調 味 料】
7 T" j* q# Z2 {" k  i) q4 t* s公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
  e/ z3 X* a6 j, w醬油         1/2茶匙5.39.217.761 E. n- n' {( y  j
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 I( ^+ M3 n$ s
胡椒粉         1/4茶匙
% v3 G& b( K" F$ n: d5.39.217.76  Z, {0 Q' x% i! Z6 V6 a) i
【做　 法】
) H& F& C% Y  n7 p& ~公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。  c' D+ ^6 @# T) z; ]: i( O
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5.39.217.761 j# F) U2 o3 L) R
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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8 y9 X7 K1 Z& G. @8 k5.39.217.76肉絲炆伊麵
4 e9 v9 M3 \2 L& Z公仔箱論壇【材　 料】. y7 e& Q; e/ O% q+ b7 O
伊麵         1個
* V6 w2 j, c8 l1 e豬肉絲         60公克; q2 f# J' ~% U# u' ]2 E
韭黃         40公克5.39.217.76% @$ i+ ~' U$ h5 b& }; u% Z+ n7 ]0 t
洋蔥絲         20公克
+ |. H  a+ F9 E7 s- f5.39.217.76綠豆芽         30公克! Z* L# L, k3 v  x8 e1 v
水         250㏄
5 S0 `& \7 R9 G, {金針菇         20公克公仔箱論壇' b' W- e9 |; A' m& S
紅甜椒末         1/2茶匙
* I. t. s- {6 etvb now,tvbnow,bttvb
+ L. a, _2 {6 y  V1 K6 m9 V! |【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F/ M. D% z; \- V  @" T
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 ~& m( b& r3 o* R4 p  k* X
蠔油         1又1/2大匙$ n) k% b/ h5 @
糖         1/4茶匙
" h8 L6 b1 ~1 y公仔箱論壇4 O1 O) R7 w* [4 K* U
【醃　 料】公仔箱論壇7 {, d+ h( v8 L  w! j' t( ^
醬油         1茶匙
& B" f; [  n. q6 m  dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
1 Q5 {/ e; ~. C: T2 E8 Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙公仔箱論壇! H! k, q4 ~  V  o- F& N
米酒         1/2茶匙
9 |5 c; ~8 Z  b% H9 U胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76: T0 N  p9 s1 U  E; F1 o

/ S5 S# \5 N# W8 B* a$ O2 n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 c) x5 {* {* m. f
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。5.39.217.76  S/ z; x! u& s+ S: D& Y
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇# j7 o  j; y$ Q* C3 i9 [
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% A7 e9 R$ ]. H+ N
鮮牛肉炆伊麵
4 _/ z- D  K9 n8 i  o【材　 料】
5 L- D' d2 W0 y2 {/ k; W8 E3 ]& A伊麵         1個# Z5 a  @0 l& P- u/ `
牛肉         100公克
) g6 Y8 g( ]5 H7 e公仔箱論壇青菜         80公克
. d9 [+ x$ O2 N5 u# |5.39.217.76香菇         3朵
: W3 f1 O; q) R$ K. i0 l) xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
4 ^) ~0 I& F6 S. {$ r水         250㏄
9 J! m! A6 A8 l" c# u* Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 J$ w) P! m: T( n
【調 味 料】
+ ]* _3 |: I& ~! G4 @- W: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
; l8 e) _) ^$ g, ]  T7 U公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
- y. T! }- k4 h) K) E- ~5.39.217.76糖         1/4茶匙
+ A1 h9 @! F% C1 k, C, l# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* _- Y8 o4 f7 |! y+ q
【醃　 料】
7 T  _) G' ^" R. w9 p2 Etvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙& A9 V  G, {7 U4 d! J1 b$ l
醬油         1大匙
, o! K( s6 G$ I0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
& ~9 ^9 u9 f6 ~" V% L糖         1/2茶匙
  F% K4 D7 C0 A# I" Q2 _公仔箱論壇水         2大匙
+ P) z6 J7 P; Y! b- x# {  U太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! W& T" \% C4 b/ {
米酒         1/2茶匙8 C- d/ J6 N" @# U5 ?& @- N
胡椒粉         1/4茶匙
% T: g& O0 l( M6 V0 @4 {
( @9 G, E# L% k1 k3 f: |5 `- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 U  U7 o' |+ z, s2 H: a4 q, v/ \
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。% u+ e, ]1 x: F0 B. T3 b
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
1 W) x% i6 U. c7 _7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

# O( K+ v, U9 T1 A& P4 L沙嗲牛肉炒麵
: C* i. ?, t; N0 O2 [公仔箱論壇【材　 料】! H9 h! O, o( N, G% x) M9 z- ]
公仔麵         2塊公仔箱論壇9 G# w4 ^" u: K, V
碎牛肉         80公克
% c* n8 o3 U" o- V) U+ x" S4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! r+ n8 {# _$ b: w
紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q  D# n7 Y5 N$ x5 j& Y( ]
香菇         2朵. P, T* Q7 O- t) M
蔥花         20公克
1 H' }( c% y, l' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄5.39.217.76. j( I/ H" B3 H" J

$ |' \/ m' V7 M  C4 s【調 味 料】
1 l$ e, m7 l/ m  s. L; z) A公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
6 d; A2 R+ d( |  @3 m+ |3 f  J公仔箱論壇咖哩粉         1/2茶匙
1 V* K" ?" {, G3 A3 s6 S花生醬         1又1/2茶匙* j* a4 s8 d- x9 a' `
蠔油         1大匙
$ G# s9 M2 S; W6 |  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
  M3 z: n% B5 x6 E: @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
; ]) V( e# i& L* e, B- [8 P. K* W# q
9 O; r; F8 k3 }4 @/ Q4 E! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  t' ]) ~0 l$ S小蘇打         1/4茶匙
* C$ I0 D8 ?6 z5 ]* q  Q公仔箱論壇醬油         1茶匙
7 v7 t7 }/ Z3 _( K) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 i5 J! @# R& b2 q
水         2大匙5.39.217.764 D7 _* @1 E/ o& H5 E- ~1 q
太白粉         1茶匙公仔箱論壇; G: c+ g# d$ Z) O8 a# W( g
米酒         1/2茶匙
' U7 |" N  i0 ?公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
' j6 w; |' C, g9 Z. O
7 a; x' P, [9 ~2 u5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇' B: _& X6 B) M5 y6 i' f
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
; {/ S& Y/ |* Y# R2 s! Y) f, M/ ~% v公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
7 d; _* ^6 R  m" {+ N公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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5 ^% o* G5 f; d( A( h- y0 x7 Y公仔箱論壇火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 W- n9 d8 V8 p7 H
【材　 料】& b3 h' c& Q' J: O) ~9 {
公仔麵         2塊
4 c  m8 W0 i+ g( ?* K雞腿肉         80公克
) ^4 B- r9 W( A( j5 K5.39.217.76洋蔥         30公克7 q* a6 P# O; K) u
火腿         2片
1 V. `5 U7 W& ~1 K: `" k5 Q3 J韭黃         3根
" Q  X6 D! m# F% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {% ~/ o# m3 u/ etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76/ i; s2 j. D- `$ V0 U' [1 A' H7 }9 v
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 f1 A" b" A( A
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: ?; U3 X( q* J3 |
糖         1/2茶匙
+ p; w# M* R3 {) `: p; }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 f& B6 h! z2 v& x% B
【醃　 料】1 s" [. L, i8 T* c- }1 N6 }
鹽         1/4茶匙
' I. o: j0 W+ W+ h( ?' n* u公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
( c% _1 p, t% ^6 y! e9 Q9 itvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙公仔箱論壇6 p( g) W: {" o% v+ J. z
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. z; Y! _; a9 R3 T
tvb now,tvbnow,bttvb) z8 l# f# j0 {7 `: u3 d
【做　 法】公仔箱論壇  ^5 b4 o. e. t
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
+ u1 O# K" U, C5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
" Q8 O* M" Y( S3 h; G5 C* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 p) Y7 M! v- h  {% ~
腐竹牛腩炒麵
3 E% B, l# |2 x1 `( F; u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: J7 x0 @4 M4 c# A* b+ a廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. b7 t4 I  v" B/ d6 G4 m  h3 j% p0 J
牛肋條         200公克: @2 {4 S  a7 n  F, k" j4 J' H
芥蘭菜         40公克5.39.217.76& l$ S) [/ v/ f4 f2 H
炸腐竹         30公克公仔箱論壇% x% _: P# I$ p- e% c! C. f
薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& T8 l+ u1 B+ ?3 K0 _6 F6 S
蔥         1根* K( B1 }% u; ~: i7 y' p1 H+ d! `
水         600㏄
5 A9 B- m% m& v* J, K1 x5.39.217.76桂皮         10公克5.39.217.760 ]! I) X+ {' ?' q. F, f! @4 a
八角         3顆
& a5 d; f/ ]0 t  `公仔箱論壇太白粉         1大匙5.39.217.760 r% B) o; l2 E) @
5.39.217.764 `# B' Z' c6 G6 j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* D8 `- L! V; q+ b; w3 V
米酒         1.5大匙5.39.217.76$ C8 v& D* q% A  A2 S
豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( H# E% B8 |, o7 y- R
蠔油         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb, \# Z* P+ ~& I7 `
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g3 d8 b" i) [  z# Z
醬油         1茶匙
& X( o" J4 J# q
% Q% `2 L0 C/ g; Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" |  Q* W$ M# {$ n9 p3 y" c
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
2 C1 @+ a6 h, [' B3 D6 ?7 H$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
: j1 V; r! B. |5.39.217.763.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
4 K) }6 G; p' H5 a0 C1 {2 \- O8 }4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

$ E) J6 P/ G6 D; R. N: H# ~5 Ktvb now,tvbnow,bttvb酸菜鮮魷炒麵
2 R7 ^$ z' m5 M0 l# R【材　 料】公仔箱論壇; J, z5 c3 u- k3 R6 Y2 A3 }
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇3 n/ T, L. J: U0 V  q8 k) x( P
透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 @' z8 C5 E- b2 u7 h  Z
酸菜         30公克
) w4 Q' d6 \' a7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克
0 w* P. n, R0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S* ^* K) L1 c" _1 H# H
薑         10公克
. A3 M; K; w8 f3 ?) T5 _( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙5 Z% u/ B9 O8 Q" w
太白粉         1大匙5.39.217.76' b: d" F% G7 z9 v
水         200㏄
) ]: s6 w0 b5 \- l$ P5.39.217.76
0 |1 r7 T4 d, m% n1 \4 ]【調 味 料】) [; ^- W& j' Z% a) V6 U0 m
蠔油         1大匙
9 G) s& Q5 l: x7 z鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ d' F  c, z
蕃茄醬         1又1/2大匙
) F5 k+ Z$ w, D1 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
, M+ t, _0 }; L5.39.217.76: G# d5 q5 z( \# o& L7 p0 ?
【做　 法】
) b, V( C) C  `* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
+ l- X( M& Q  U4 }& B* j7 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" l$ C% x6 r- x( G$ X8 `' L% u# M( E3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡5.39.217.76, A; U5 A5 K' }2 r) h
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

3 [5 q+ V7 l. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔炒麵
% J8 r/ f4 M8 t. r+ t0 j7 G【材　 料】
! h: n- j; G. ztvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~' J; |& a$ d& Q- {6 Q$ o
蚵仔         150公克
) `; k% i% T" B% Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
3 f* d& A+ j* y8 W/ _5.39.217.76洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E) S  ?2 |6 [# p8 i% |
紅蘿蔔絲         30公克
( N1 n/ _* }3 M; S. x; b9 U/ v3 z九層塔         50公克
+ w; ~" n  ?6 a5.39.217.76水         200㏄
) _, F# u! ]' Z5 r# j& G
) z$ b1 q% m4 ^- R1 n0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇& d  x5 z  D# k1 [6 H
鹽         1茶匙公仔箱論壇% f& b. N$ Q; x& z0 n7 ?! ^4 B
蠔油         1大匙& P5 M6 f3 H( ?* q
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.765 r3 }+ l. v  a# E2 z: U7 q0 x0 c
香油         1/2茶匙5.39.217.767 x. B, K6 v6 X  n8 Q

0 a. O7 U2 @4 {/ ^& s/ f5.39.217.76【做　 法】
9 a' s3 a# F; K) m2 q- `+ d6 Z6 w1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。0 V3 T9 W" W  t* B+ Z1 S
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
7 B, L7 V1 x+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

2 Y8 Y1 s) L- f+ o
魚香肉絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 e2 \4 l$ s( v6 A$ s2 B
【材　 料】
. Z2 F$ G& t; B  M$ g1 Ztvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克公仔箱論壇" a, S0 r# l' P, e6 f* u% x
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ V6 J/ q% U4 w# h! Q0 G
青菜         80公克
) t2 m5 H; b& r0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1/2茶匙' F( d) G( q6 ?% q8 k
薑末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g. L% G. o6 r- u; n! P
蒜末         1/2茶匙5.39.217.76  Q3 {# c+ T" r- s+ X% @) a2 L: c% D8 B
紅椒末         1/2茶匙
2 V! d# ~& k0 W# u# B+ }! h* b, ~/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
/ w! U$ e- S5 P) S5.39.217.76水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' g( l/ s3 ?$ y/ P

& E8 [0 A3 T7 a8 [) F公仔箱論壇【調 味 料】( ^( ?3 {' C4 f* e* f+ ?5 W6 ~
辣豆瓣醬         1大匙
( Z1 l% s) T7 X9 O+ `1 W) k, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; o) v' _8 K5 P5 C5 b
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- s3 N# C; ]+ @! m3 t2 Y
糖         1茶匙
+ X: s4 r" B2 V2 ^, E, _8 e, f公仔箱論壇辣油         1茶匙
# `7 {6 d3 a" Q* y公仔箱論壇公仔箱論壇& [  a$ `! W! x
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 I  _0 k7 q5 o* n
鹽         1/4茶匙
! X4 \. k$ G: G- z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙" E( ~/ H" u$ Q
胡椒粉         1/4茶匙$ W3 i( H9 ?$ c
太白粉         1/2茶匙! L8 }4 G1 X& \: f8 {  \

; _2 Q9 E# z: C7 ^公仔箱論壇【做　 法】
+ Z" Z, f' ?7 ?( ?3 x3 Q7 b' r1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
; a4 g) b- A( ]! C7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 y3 x7 q2 `
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" j) Z, [( I- ?. I/ V
海鮮炒麵
5 W8 E; t* O& H1 G/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& p! U+ P& R& ^. V公仔箱論壇油麵         250公克
/ k" X& r2 B4 ?6 E) n蛤蜊         6顆
# g' w/ o! [  R4 d. y蚵仔         50公克
4 r- v4 i2 F1 x% w2 V! z3 l7 S/ @魚肉         50公克
$ p2 @; r8 W3 M3 W蔥         2根公仔箱論壇" [) W9 t. F+ R% b- U% q% Y9 s
高麗菜絲         30公克
, s% S' r; m; T: ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克2 D8 v; G& R, z1 F* N
水         350㏄2 v9 k5 U9 e, k* \5 V4 [4 l& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 o) E3 u7 ~! s: M# ^$ c
【調 味 料】公仔箱論壇7 d: S/ m' `# [) v4 E/ ^/ }1 v
鹽         1茶匙
$ _; P9 N, o5 Y9 Z2 x糖         1/4茶匙
+ L1 w" j" Y8 v! }7 z% l* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 j) C) K9 i. P8 I
2 g! N, ^0 L7 i
【做　 法】# |, k* t1 R. D) U5 w1 e
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
$ S6 z6 M3 z+ p9 ~2 O8 o* {公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb; `. L3 P8 l- z8 O3 G; {
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

' U* ]9 j( b4 d7 G% N# u6 a. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵
0 @6 v$ U% G# P( b7 q0 ?; `- Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 C0 C- L4 T$ J. N5.39.217.76粗陽春麵         300公克! F6 c2 w: s" @- \
牛肉片         120公克
7 G8 X5 O* ]) ?: A公仔箱論壇洋蔥         50公克3 w! ^# Y" B5 a5 L7 ]- F' |
青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ Q. v& r* p2 |
蒜末         1/2茶匙
6 A( d! O5 W! q) A6 x9 c3 r( ]  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙8 k: D, n- ^6 }9 j$ k
水         200㏄
1 i- [# c. b% j& y8 _. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~, v, N4 U5 n8 w8 T2 m, Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) D) t% X* l# `. w9 L9 K/ @4 B
蠔油         1大匙( v) [) A# k  A" Y9 L
鹽         1/4茶匙
: n+ y8 R* k/ F/ q公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
% a( K4 D: N3 ^, U/ y, B( rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! K" B9 u+ v  x
黑胡椒粉         1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( d$ Y( u" k' L+ N- J2 }# D' ]
) G4 o0 y$ ~) E1 S2 q
【醃　 料】
- i2 x/ m6 M+ ?! Q6 b6 l/ \0 i, e公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙5.39.217.760 [; ?- x: O8 k2 e3 q
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n2 R6 A. _, W: L- m
鹽         1/4茶匙
; W1 x$ k+ n1 C5 v- H1 F1 v1 D! A糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c! P7 A3 j' U9 E- e" I- T" u6 J8 K
水         2大匙5.39.217.76* J' ^& i; r0 W
太白粉         1茶匙
; G1 _, D/ H( e* p  I6 D米酒         1/2茶匙: K; F5 |) O3 i5 C" i3 Y
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @( Y5 x1 }* V" N7 N: e* ?
5.39.217.76  j/ S& U# Q8 _2 |
【做　 法】5.39.217.764 H( S0 s$ [) V- |0 u4 W
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
. n; P( H" O. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! P' s2 @+ F! I/ R$ i
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: u) `: }5 ?6 `3 u7 Y1 B8 L
客家炒麵7 j3 o9 J3 ^2 Y9 m& N( {- X$ d
【材　 料】公仔箱論壇( M9 m: M! P% k2 r
白油麵         300公克
  k9 F. ^! e; @( I7 Q+ k9 {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% C' X( s7 S2 Q: L$ L
圓甜不辣         2片9 K1 m. a. \8 e, a1 q$ {( {
蔥         2根5.39.217.768 t! K% O1 g3 O4 F5 J
芹菜         2根
# V* n: o* I. E8 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克9 W9 |( Z: n' A) n& E4 M
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P: v6 Z6 c4 m! z0 r4 y
油蔥酥         1大匙
, b: A+ B* A+ C( v" S! r* v- Qtvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄* b0 g' s5 U: |! r
沙拉油         3大匙. D4 R; u( i* O! j4 p
5.39.217.76) z0 m/ K+ X# s" e
【調 味 料】
4 l' d8 H% p& F9 ]. f! Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- b( R2 _! `
醬油         1茶匙
- v6 H' Y9 s+ r8 D3 x4 b! h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% i% S. c5 {. V) l: a
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 |! _! V6 a/ D" D$ U6 N$ M
鹽         1/4茶匙
8 E9 T5 i" I* Z. d9 F, E9 L0 @( a米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* X; K4 K' ?* w6 ?5 y# s* _8 I
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 Q6 k4 L( s% S8 \  ?- q
太白粉         1/2茶匙; w$ K+ |8 n6 p" W; F

# u: \1 m3 n" V- J* F' }+ h5.39.217.76【做　 法】+ ^% _( ~. ^2 a) A3 w  G
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
" y$ X7 \# L9 }) N7 i. W' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; P) A" q' `: S5 H  i$ g- J
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
' u9 Y+ ?  H: a4 Q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。