BeiDouChef

5.39.217.76& w" C# ?9 M/ j) ^" G. {
草莓乳酪塔
, V3 o9 M# ?; D% Y9 d/ K【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& m, ~6 ]+ I' S, m' h) U3 h4 n
A.塔皮        
9 S! m4 P! V/ D8 H0 `. _# Q公仔箱論壇450公克% V; g8 e/ B2 v+ e
B.吉利丁         $ ]9 k: Z1 ^( U& w) `  W8 w2 V
4片
9 o6 q# p; f9 k公仔箱論壇　奶油乳酪         : e# b6 W1 m8 r, j; l% I. q& y
150公克
# p/ J) t: U! ~* r- e( i8 \1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         2 a7 J9 v9 j% K
30公克
; |# y6 z; b( _8 E( K5.39.217.76　細砂糖        
. ?* y" k! B( l& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ U+ q  I  e+ j, b- o" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
+ l& R5 r+ e6 I+ g+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 d/ b( W) l7 z5 ]8 H8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         # J8 @" }# x" K! ^1 q+ {
100公克0 ~) T# O! d$ k7 J& W: I7 K
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb4 B" M* i9 F" ~) x# H- j
10公克公仔箱論壇% W, |# G3 m9 R* O) M* H
裝飾：公仔箱論壇$ v% ~8 ]9 l$ j: |
草莓       
8 B, v' g5 q' @. X7 `" u, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒
5 L% D" K/ i% c2 D% O" y" Qtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
7 E8 I1 t3 p, C, ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
* P; d2 Z& E( a% p! P/ }5.39.217.76       
# f6 A5 P0 C. k. {2 [1 Y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】# u. \  q1 k. u
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
0 N* M7 O. Z: o1 v* Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
+ C/ {- f+ _' K) b* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇. H, v/ l% R+ C1 }3 K' o) D; G' U
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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: k: x( [; s1 `2 t% F9 Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔5.39.217.76. [& s- O  c0 `  N6 A7 z
【材　料】
* E2 s, l  o. Z0 x公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         1 w  F+ D9 v0 Y- {" g
125公克5.39.217.767 I* K) ]! L5 ~& l6 B; U& g! E2 [
奶油        
) }+ m3 X7 ~4 z. _* D25公克
, W; ^* `& o' Z# \1 M蛋        
6 v" K( J- d: k5.39.217.7630公克
* l& Q5 w5 K2 I- Y- ~2 n/ [5 }公仔箱論壇克寧姆餡        
4 F3 K. _4 R( D6 W180公克
7 P+ @0 C& ~1 n& y塔皮         # e$ L7 y& X* c. J5 m4 }( I) d
10個
7 k; L8 ]# Q. e# F# t" k* b, x8 I5.39.217.76       
; j5 G! h  p" n: x  Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 Z: v; ~5 q' R' M3 q
1         奶油置於室溫下軟化備用。
* M! ]6 \% ]4 x2 w4 F7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
, |) P8 a( F  M+ g, c; g公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
) s9 R$ m, f6 g+ ~- k* jtvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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# z  B; j. e4 y$ ]草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 P' G. d' _, `
【材　料】
( `( g+ K3 g1 b# [8 S4 S5 E5.39.217.76A.巧克力         5.39.217.76* r: R9 J2 E6 a
200公克
) M: e$ y4 k1 Q! z( a5 |: i5.39.217.76B.奶油起士         公仔箱論壇1 q; P" }% ]+ q! \. j8 D- y
100公克
5 n3 C# _7 D2 M6 E: _/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb, x  h. M# N) v) i
60公克5.39.217.76. f- C( ~% N, B
　牛奶         公仔箱論壇1 X6 M* N3 \: Y3 B
150公克公仔箱論壇$ Z( Y$ {( s( d4 @6 Y
　打發鮮奶油        
8 m* H' b9 L5 ^! M8 `2 x# t! \5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ f. o( q7 `
【調味料】. p2 W; X2 C  D( n6 I& R$ U
裝飾：+ Z0 E' j& B6 {1 E& \/ H, I
草莓        5.39.217.76% |3 i, G( C) C1 y# F3 |0 |
9個
0 k4 v+ W8 {* U! X" b# V" @糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& g4 M' m- }) H+ I# l' N
適量
* L- z6 I# r6 T- S- G        0 k* ]6 N7 ?# S* `! X$ {5 W" v
【做　法】
" p/ p& I' M. j8 `9 L1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb+ x  Z- R% t9 G' u9 J7 R; N( {
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.769 B9 Y( b) y! t1 D# g/ D9 U8 k" c/ e
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。2 n/ ~% Z  Q! ]7 ]: d% ?# a, a
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇& k) Y, S3 p% s: C0 n
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ x/ y% G9 X/ x
南瓜小塔' w+ Y: V5 o' z9 S* s
【材　料】5.39.217.762 F! m9 ]5 F7 R0 E, a7 E( d( l
塔皮：
1 N0 ?/ W+ g# v; p* _8 j9 C9 t低筋麵粉        公仔箱論壇0 c2 s$ R. k4 c( @) I, \
230公克5.39.217.76% ^3 l! I5 j& M7 N
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 y. u/ R; H$ Q3 |, W! }! [$ r
120公克
% d7 @5 d# D: R5 ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
* c( `" d# S5 ?4 q& e公仔箱論壇55公克
* ~( L/ m; R3 t7 {' {  x" V9 G公仔箱論壇蛋         5.39.217.76& }2 G; C/ z. O/ V$ k
50公克5.39.217.766 H+ ?* A8 m7 _. m2 R8 i$ h
餡料：+ O6 }, R6 R- T1 l) X# E8 f* n* w
牛奶       
9 q7 a7 I" v: S9 i' X& H150公克
9 l1 k0 U" J4 |  n3 r- c5.39.217.76卡士達粉         " F! Y2 R* d9 K: p- Q) h- d
80公克
" v: }2 G" ]& Y9 b; d. x3 {( htvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 `# q# v3 v$ o2 A
100公克5.39.217.76( p; R+ V2 A# z3 G; p4 a$ Y8 w
南瓜泥         5.39.217.765 z. D" V& H2 T% f2 U' L6 G! L4 M. R/ B, ]
300公克5.39.217.76( K/ k4 V" P" u& s+ Q1 G; y4 y
       
7 y: v$ K0 y" [* ^( R5 e, I公仔箱論壇【做　法】: u7 c" Q# P& d) L& R  g+ ^
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
* f3 u; |/ X: y% G7 `( x2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
  ?, X/ n9 l" O1 K; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 O. }' L* {6 b
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

  h+ A) d1 G1 t' A2 x' K$ l% h公仔箱論壇土司蛋塔
, p' u5 K/ T  b, ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ i* P* I- z$ k+ n" R; Z) v! O
去邊土司         5.39.217.760 n; u: o* p+ A
6片
, g, }) N, ~; b/ U2 C! Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# H* u1 r7 `+ O
3個
7 P& G9 J, Z# S/ f$ q/ m3 N" F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         公仔箱論壇- N' h% d2 ^2 x; S
1大匙
. ^( W& \$ V, t* a! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
$ d+ q4 A7 x( Htvb now,tvbnow,bttvb75㏄
3 g$ [+ G0 m1 C公仔箱論壇       
/ z% O( e) h( |9 V# _1 ]: N【做　法】/ O  \" Z- q7 K9 I7 M
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇3 o, T6 m. L7 q" I
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
" z& \& b' _' R% N7 Q' ?/ m3 _3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
) \: {: m. E2 N7 X4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

$ s0 V, L% \" H
( B  s$ U- _4 I7 i, ytvb now,tvbnow,bttvb
3 W% d# P! u  M' z6 J+ Z- n7 N# n9 S乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 L" |: y2 x$ f
【材　料】
$ G) \# C. |, K# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb* k" N3 _5 r& p/ n- u! I9 u, |
5小個, q: I- _, f. X. P
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' i* C$ S% G7 p: f$ A
奶油乳酪        5.39.217.766 b; u+ |" x& T$ g
200公克) G1 T7 q, B: A, ~
細砂糖         
& y' m2 @2 v3 i公仔箱論壇45公克
) B# B" D8 U, f. E4 |6 Y蛋汁         
& c( }. K; W2 N6 m8 R100公克
* K4 l; g( @) \" n. q, \. Z8 ~; D公仔箱論壇        
8 x! H% g& w$ U. l* C  Y【做　法】8 F# h5 U, _% b* _
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
8 I: W, {3 C) ~; \$ r2 x7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
3 X! Z7 ?8 q& T. a& @
7 `' s: A# C; B7 o
3 j5 `6 e5 x1 S5 c+ d. A7 }原味塔皮5.39.217.760 y9 ~% m- m  T% S/ @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Y. r8 R) |9 P2 I
高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 W% Z: n# [# f! |* v1 p
低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb! g! L6 q0 Q3 P$ H( L: ~
奶粉         10公克
0 `$ i  T+ [1 {% Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克公仔箱論壇. v/ Z" i1 j& _* w% i' L% R
無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ p9 L: A+ s7 @
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 g# b- i- p) ]! I9 L0 h: K: H
鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ E. e! v# K* F! k0 ]1 F% S8 K$ J7 _, `
蛋液         43公克
1 Q( y' G; \, l' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克5.39.217.76* I1 ~( J0 r' c) L$ [' t! T
5.39.217.768 x( V! Z) H# T: x
【做　 法】6 y$ y) z; z# x
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
$ I0 ]7 a' f6 {; a7 y$ z8 N公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% k6 p, A3 a3 u, B( h
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
6 k" U# P& T9 b) G' G# m$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76% l8 S3 R& e8 A* ~* c
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb# b7 k# I4 P. ?- {4 M( P5 B; e" ~" j

0 h5 t1 T' a3 Q+ ?6 S5.39.217.76甜味塔皮
5 ^  k2 d7 f" H( X$ p【材　 料】
- K4 J0 A& G/ ^0 {& ]1 i公仔箱論壇低筋麵粉         210公克8 w; p& I5 T- N* E" X
杏仁粉         25公克5.39.217.767 H+ K& Q9 t+ b" o' i
無鹽奶油         145公克
2 o5 R- n: h% k8 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: U' ^% P; R3 N& l3 A( R
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( }" D8 o$ ?1 o
鹽         1公克5.39.217.76, p& L9 _  f: O
香草精         少許公仔箱論壇$ b* c9 R. Z% b
5.39.217.761 Z6 J- E0 \( U
【做　 法】5.39.217.76* O- E3 g0 m0 c' [1 D- d( x7 A
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
8 C" M2 _- E6 t6 B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
: p: `* q- C& F+ ]0 f4 d2 o公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
' N, b: N0 _  f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
5 M8 T' s: j, l) s/ h2 L5 A2 N公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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) z0 b; P, f* j( S- ^雙果奶油塔
4 I( G/ f2 Y- X' E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: N1 m5 l! M9 S) S+ J5.39.217.76原味塔皮        
6 @+ s+ Y( ~' z- Vtvb now,tvbnow,bttvb4吋2個
1 z6 _) k' K; d- otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 Q8 T  F9 }! [! t1 w6 _3 Y4 m9 |8 w公仔箱論壇百香果汁        - o7 B- s* }  G& k
130公克0 G  d* u& N8 y8 Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* d% ^- a8 {' A
40公克5.39.217.764 q" \4 g" i6 M4 ~4 Q
全蛋        
& H/ s/ {& E6 I公仔箱論壇60公克
$ v9 j% r7 [9 q, S8 z6 X蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( O. {# r! E9 q* `  R/ K' E0 s9 g
40公克公仔箱論壇9 r$ P( {; v/ f
奶油         " B- V9 c- q3 d3 ~/ n8 H* I
50公克公仔箱論壇+ \: C- s. C: D4 t
吉利丁        
4 J% m' v( r0 P/ L; A( W; P公仔箱論壇2公克5.39.217.76& _" R+ c% j3 N
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 |7 s6 h; K5 A3 V$ a
奇異果        公仔箱論壇6 W* M, N9 Q1 p! f  W
1個
( B6 l9 a: v6 N5 C7 }tvb now,tvbnow,bttvb草莓         公仔箱論壇8 i6 c) y! d$ Q3 z
2個5.39.217.76; w: _" `+ w8 Y, n0 n" {; b
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb6 {) s" |9 O3 [/ Q' g
適量
  _! _6 o7 F! f& B* htvb now,tvbnow,bttvb       
7 b7 _/ G' b# {【做　法】8 W% \4 {" w4 D# y
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.769 |5 [+ H* T# u8 {8 G- k' r
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

  I! K2 e% a" V( n' x( ?8 X2 b0 B
西西里迷你塔
, x1 g5 p/ _& V3 i. Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 K: q5 Y' d5 l% I  r2 T原味塔皮        
" Z+ X! [8 b. a* K; s迷你10個
. D! L/ u, g; o  N4 g- f! ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! h7 i) k# m' S" N細砂糖       
0 Q/ N/ G8 S3 N4 w' Etvb now,tvbnow,bttvb85公克
6 D+ X' [5 A8 h2 I/ Y公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  e* {3 O- F' x. n
100公克
7 D2 q! ?9 ]4 X- U8 Y% {鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 [" I  {: b$ n4 A4 O/ ]8 H/ D# @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 B# G; \1 i: S# b
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( o# G! `+ x5 M
20公克5.39.217.76! d* H/ ~* ]' A
南瓜子         5.39.217.769 D+ h* Z7 X; Y3 h, a% q2 X
300公克
7 e* T! Q" d/ {) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 R1 L! ~  `- {# n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~5 z6 s, i& F* `$ c* r
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇& A  b; f7 X/ L! W5 b' @
芋頭塔公仔箱論壇2 E/ `# l! G! G( G! x+ ?  J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ n, `5 ?) s& {. v$ V, B
塔皮材料：5.39.217.76. e( O6 W& i& e: q, N- R
低筋麵粉        5.39.217.766 }* A8 X3 p9 s1 F  i5 L0 h6 x
150公克$ e8 t* _; f5 o$ n1 m$ E
植物性奶油        
" }8 s0 o+ r# X5 D+ n3 n  |公仔箱論壇100公克公仔箱論壇3 S% E, {) p: ]0 }' _; z
奶水         5.39.217.76. o0 l$ d# e$ _* M& I  @
50cc' b  B- ?* X& S+ e7 o
鹽        
6 e) m0 |, a) f4 f2公克
2 i" b! i. F4 }8 r細砂糖         5.39.217.76* J3 g5 j: Z5 }& b
3公克5.39.217.76! `. Z( g- y2 G" _! [6 r5 ^& K
餡料：
4 |* ^- u. F9 g: x/ N! A芋頭       
2 E' u* I" R% o300公克
( g5 ?5 T) i* J6 J7 D+ ]7 s6 }0 h植物性奶油         5.39.217.76" n9 `2 T; ^7 i6 R0 e' g% ?3 s- k- I6 @0 m
40公克公仔箱論壇& ^5 Y. A+ R6 Y: v: a( V# U
奶水         ! ]: T, t6 \: z# C. t- G2 c6 H
20cc
. B8 u9 m2 K1 P' Y  f8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; f, G* A' C- C2 D0 N* y
60公克
1 C4 h) a5 q5 l  ?打發鮮奶油        
' Q' |, r7 X5 M  \& g, d% X4 Y5.39.217.76100公克7 C0 `- n# S2 G9 R2 V
       
7 w9 f  A* S3 v2 C& @【做　法】
8 r$ J# }2 \5 I3 o. C% N# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇4 x5 Q; l2 f: x; c4 ~7 [0 {. c* V
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
# _7 e1 X* c" I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。2 c+ ~  M* G- U4 J: P9 G( r
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
. g( g- Z' c: s! C/ E% k5 N$ ~5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
' _7 p! n! F; w9 \8 V) X/ m' j6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。+ e& L- X* |0 L# h/ F3 ?
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
* V" H8 ~6 L) a8 I9 wtvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。' {) d$ J) d( Z" i2 K/ J( ~. V
【備　註】公仔箱論壇0 S8 I4 B0 G, E
數量：15個

BeiDouChef

; e, _2 k$ s. `! }0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔& l  P) N) u5 j" g& p
【材　料】5.39.217.764 F; c- l4 M; a3 p, v
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& m& V9 {9 |' o/ f0 Q# y
170公克公仔箱論壇' C" [/ F, Y. J) z/ e2 O
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' M; V) ^7 J- Z. Y
110公克公仔箱論壇" E+ L+ w& F! N6 o& ]8 r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  e% p$ f) A% K
60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 z( C  F% j" h
鹽        
, e: M( E4 P! M% J, b2 N, x" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
+ s$ E* ~5 c, w4 Z; H5 |公仔箱論壇水        
" \+ ?  I3 y7 n( V& z9 z公仔箱論壇40cc
3 p/ T2 `) Y; I6 z公仔箱論壇植物性鮮奶油        
$ G% N* e6 N" S+ i4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
1 O/ O" n. _: j5.39.217.76各式水果         公仔箱論壇. u' j1 ]" y# o: r, p
適量
8 n  \& d: U7 {公仔箱論壇       
& [4 w0 }8 ?% z2 C6 K" T- F; w& {$ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 u2 \- s# b0 R8 W7 m
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
8 L+ |. C. Q7 {3 V: W7 ^2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。, }5 y  Q9 }( i3 {" t
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。4 ]6 v5 {) x$ L  i9 f
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# m/ x8 a, f. u  X4 i' g/ W
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
) W; ~& k+ u; H$ \% V公仔箱論壇【備　註】
# N7 Y6 \& [& \+ Y; p; otvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

% U0 G1 A: c3 |7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔
4 R6 h+ g9 V5 n5.39.217.76【材　料】
' x! N( ?5 M+ B$ Z公仔箱論壇塔皮材料：
9 h( r/ x1 i: e! q% Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
6 f" P  I" H0 |( l9 o; E, Ptvb now,tvbnow,bttvb150公克; G) M0 s1 O' I# h9 k3 E) m
植物性奶油        
4 M3 u$ P% t+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% k2 Z3 P( h! |) v( Xtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
: Z. H4 r; G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
; O' J; K3 |; Q' btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         9 N5 U# L2 p9 j0 [8 D
3公克
& X& v# V, f+ D  P$ B7 J8 V% A6 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- }) R- V0 u, b3 C4 X4 ?5.39.217.762公克
4 [. k' Z6 x$ a. s2 r5.39.217.76餡料：
" T9 `1 @* G  Q7 h+ s  N南瓜       
1 H# a) J% n, h5.39.217.76300公克
: M$ n4 R) J1 {: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' m$ `3 ~2 t% `4 c( A3 T
30公克
: P$ L; O- p1 Y5 L0 q玉米粉        
5 w0 H* j3 a% u+ @5 V15公克5.39.217.76  G9 L% w+ |6 g0 _) G
奶水        
; Q% `6 I2 z+ }8 k( W  n8 B公仔箱論壇30cc
; s6 S# s. S! P# Y5.39.217.76植物性奶油         公仔箱論壇5 |2 S) N) R% C3 [3 ^! _2 o& l# ^
20公克6 ?+ I; ]: W. i' w( g
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: i' v5 N& a$ X: z
80公克
/ T, b7 G. d3 W; @4 l- K: M5.39.217.76鹽        
; m5 Q7 E( S, W- r8 K0 P3 l. W! Z公仔箱論壇1公克
: b" {4 N$ \+ n1 g" }公仔箱論壇南瓜子         + x. A! I/ A( o
適量
5 \+ Q5 n8 ~( |9 N       
$ V7 T6 C% F' |" `0 h【做　法】5.39.217.762 ?5 y- z# c$ S9 T" Q; |" u
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
3 |- q4 `  f( p) Z5 A5.39.217.762         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- E2 E( P( t' L- e
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.76( c- D! Q& @0 o: p! V+ t
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
) C# \! Z( t3 q/ H" a8 D6 u公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 Q0 M5 p0 U1 s4 Q: V4 y6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 N7 A# R( x& ltvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
+ [2 v; T  O5 k$ R/ P7 \【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  g! a8 K& `; g3 B2 A8 F/ H
6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, `/ {. s+ L1 O; {! G
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
' I" r9 Y8 t  X【材　料】6 s1 E' F: f" `- _7 |/ U1 R5 f
比利時原味鬆餅        
0 g9 _  O- ]2 N' _# b& _公仔箱論壇8個
4 c. v5 Y4 M0 a# k( O) btvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇  ?- P5 b; T* t' n% B1 _% U5 ^8 R
400公克
' Z6 ^2 N+ f9 X: C  I% o; x  I- p4 S5.39.217.76白蘭地        
9 R7 ^- @. v+ ]$ e1 @( j25cc公仔箱論壇. d/ T* J& f* }8 e7 q0 L
鮮奶油        
+ l4 t5 t- W, }3 R; X- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 G3 d4 l& \! t
彩色巧克力米        
5 ^# x9 R2 b* L5 wtvb now,tvbnow,bttvb少許
/ k: R8 U( Z$ _; W! f) b公仔箱論壇       
! Z& w% ~( `5 [7 ]公仔箱論壇【做　法】/ ?+ K) u: \7 r, j/ p* {3 U/ K* n
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。: y+ u0 K+ D0 R' T) K5 s; [
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
) |6 N  N. Y3 }6 I- U/ l公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。4 _- Z* V! \! I+ s. J2 r
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" h9 u4 M8 s2 Y* ^) X7 ^* d
雲石乳酪塔4 j$ g- T2 k5 a' d8 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- Z& M$ j! Y7 r  P  B
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 d9 Y0 K9 K' p
6吋1個
' O% E! @( b7 w, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇- D( `% ]" n+ p$ N2 ]
奶油乳酪       
9 M3 n% \7 T, P) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y* T+ t  _7 C4 \3 @
蛋液         ; F6 K5 c* z! J7 D
120公克
, ], o4 a# A& \! Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' u" n' f: s- A7 U$ F* g50公克
3 V( D/ T+ ~6 A! h1 m: u巧克力        
/ y/ S2 R4 b1 [+ r1 s% ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb適量
2 |4 t8 e1 }# N/ P# m3 [3 j* Y' s5.39.217.76       
- }1 H: O# @  y【做　法】
; P5 Q0 a& e" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.764 f1 U7 Y- \" @
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
3 l. a( \" c) \* y* |5.39.217.763         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

9 ~. V$ ?: Z7 u. v3 S, Q# L( d5.39.217.76杏仁塔5.39.217.76* ^. F$ v- E" D# P% r4 g% b5 }
【材　料】
2 x9 v9 c; v& K+ w4 g# x) q4 |. A原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. Q) Y+ j: P3 d
8吋1個5.39.217.76  ]  a2 K; [/ Q3 K: q
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% J2 a; E" C7 r& W; t& {
杏仁粉       
+ [/ G" y) e, e: p4 r4 f5.39.217.7675公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 S* g  V; G4 W" I+ d! w
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" n5 q9 B5 R& `$ H/ ^( |
25公克
$ I( b# N* z, d; B" F6 v+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         * q+ }- t" b/ c6 h" C: g
100公克
+ e$ |" d% K! e公仔箱論壇砂糖         公仔箱論壇# _' ^6 h9 e1 Z0 e0 L  a
100公克公仔箱論壇9 F3 A4 Q- y+ p+ o# r
蛋液        
1 m* q# `9 z3 ]! [5.39.217.76100公克
. w1 [& V+ ^$ j7 P, g1 g6 O, ^7 B' ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
2 g1 B# F, q/ O" z; U- L( s公仔箱論壇杏仁片       
2 _# ?0 B7 E! \2 k* @4 j& A% w0 Q適量5.39.217.76* M8 u) T. z: W" c  z
        公仔箱論壇3 s4 z, p1 e( v
【做　法】
- z# k* {) T. a" Z) ~/ d1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76; M6 E( s% K/ E; h) m6 C' h$ k- v
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
% V% l2 e# K  U8 U# A5.39.217.763         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇+ R, G; X1 s6 ^9 Y# i( h! L
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

. ?! e2 n1 V  a0 J/ F$ ^5 q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb松子塔
% z; G- S0 l% v5.39.217.76【材　料】
/ H* c' B0 `1 W6 m6 i公仔箱論壇原味塔皮        
' z% w4 n$ ~  \) S; G! }5小個tvb now,tvbnow,bttvb; q6 s# h1 U  v  f
內餡：
, E: u6 i, B' a) V7 K' f5.39.217.76奶油       
/ H6 D4 h9 P$ U50公克
; I1 Q9 b4 w% b8 _6 p: A  k細砂糖           o% @' |0 ^+ B- k9 \' b  g+ I
50公克, l1 t* ?1 |! k" S
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) F4 d6 k- ?( ~5 _% D% H
60公克" D( m" z* Z3 x& d- |1 V
杏仁粉        
' J( @/ O% D( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇3 h8 c# T& R) ?* m3 l6 F. d- _  ~
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, v( _, t+ y8 |1 [6 V7 k
15公克公仔箱論壇( k7 g0 b& n* a$ O5 Y3 r3 R! x" J
松子        
( G% b9 X5 X; ~( K' a300公克
4 @- d4 o6 p: d4 K5 C8 s" `% ^        tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 t/ V4 J7 P' f( T
【做　法】
; c( R* o8 U4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
4 G) ^( Y0 a2 x. h2 p. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.76% x* p# {* @! ?: w
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。