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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  W0 s+ X# y
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  B; F  u7 I& m, V* U
【材　料】5.39.217.764 {/ c% J0 ]+ t: ]# Y, f$ d1 e! `
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! P9 J0 Y# c2 Z5 j1 P. _& d/ y
250公克5.39.217.76& B4 x( [6 D+ }! P# w9 }. _0 a3 V) }
　牛奶        
8 ]1 y3 Q- ~/ B6 d5 \$ }5.39.217.76250公克# o  H+ b" a$ z2 U
B.蛋黃        
' F3 f8 h3 e# _( z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# B3 \. k! @" J6 }& ^5 ^　奶油         ( V( a5 @. m7 E8 \3 @4 D5 x% V3 ]
100公克
! `, q, l8 U4 G4 u7 M$ QC.低筋麵粉        
) Y7 E& V. A, y, t- q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb. |8 X$ E" [# v$ n: l# q
　玉米粉         5.39.217.762 f8 K7 z4 k% w
25公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^) X% l& D+ \& H
D.蛋白        
  \, h; }% [# Q5.39.217.76225公克
: k5 N' J7 y- ?2 }9 h- K$ Gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
4 H0 ?7 Q) r, n2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
" y. ^# C+ Q# w1 _7 M( {$ p公仔箱論壇E.檸檬汁         公仔箱論壇1 m+ C% M3 l0 _+ I) Y8 m' D
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 a' j4 U% S# y. T: O1 N
       
0 N/ l6 N, x8 W! _1 f5 O; f公仔箱論壇【做　法】5.39.217.767 B7 ?7 n( s# x) v( |7 j: v" R. w
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。5.39.217.765 a9 j0 a( Q2 Z; j! ^& O
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
2 F" K, b/ g8 W: {2 Q+ Y+ k5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。" @1 g5 ]: ~, P$ h) |) q
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。9 v2 r6 G  P; P
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。7 ?" I& r! U& b) b& o
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
# T+ y" |/ ~0 H) u+ o$ d7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇; e3 V4 w+ N$ N& o: p; k+ N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 {- C+ h. B$ [: M
底層派皮：& j+ ]" ~4 Z6 F2 O1 ~
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 X, y4 S* r2 [. B( Z1 l0 a2 z
15公克
5 b: W3 n  {/ S5 o3 q( J消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 P0 W6 U  H# z- r: r
150公克公仔箱論壇0 L- L/ ?% M; H. {' x' _( ~' Y8 P
糖粉        
# {9 s, I2 ~  g2 e  p' I1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 t. r$ C$ }3 G; V- R9 x. c奶油         $ P6 V2 M3 X* E5 w# I/ E+ P0 x
30公克5.39.217.76. ~3 b4 x0 s, C3 p2 J# w  z
蛋糕體：
4 }3 U+ R3 L3 V; y+ D- J6 Dtvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
8 g+ E  i! u- q. S適量
2 i0 Y8 A+ n6 S- z5 L$ l, atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 K6 l) s$ D& H; a" w31公克! b1 y4 |1 }& d7 Q5 d
奶油起司        
; a- d  b! P' W+ e/ c3 @& j6 C$ x公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb% n+ G3 `! o& C/ D
細砂糖        
' M( \& i2 l' Y* w! V+ `63公克
# ^( B5 j. z( L; N& n全蛋        
' X4 ^7 O" H, e( I: Z$ q' r+ j5 \& Ctvb now,tvbnow,bttvb35公克
$ z* T# z  [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ' r  _9 Z; C5 j, Q0 b" [
25公克
7 [: `- A9 V  p+ x8 [7 u# Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇* @" A% E: ]7 c6 O9 Z
126公克公仔箱論壇" b: B. ?+ }2 d0 X. u$ z
       
' S  Y/ E- x6 {5 S) d5 T" |2 a5.39.217.76【做　法】
. k  w5 ^7 k7 ^) s2 W& M% H! _5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
2 }+ z' V0 F$ _: a2 K5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。- a0 G; w& ?9 o0 f
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 I  U. {7 ^, y- O" o5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, Y/ `2 e4 R3 x4 k公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
# a  e" P& b, w4 S1 O8 M$ B6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb( H8 h' k% y+ L, b
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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( j7 w3 z4 u5 q) A3 y1 y8 |藍山乳酪蛋糕
  N2 V% y& y2 i# o7 S7 U2 ^) D5 G8 c& |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% H5 A. w3 N7 M  @
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 a) g! `6 s# w% d  G
牛奶       
0 L  K, y6 b, R1 n5.39.217.7615公克5.39.217.76( u0 K  [: V; q3 k9 z3 k! y
消化餅乾         1 P0 f9 p: S" ~! V, L8 y5 Q
150公克
0 a) i" F% B& G6 G$ q5 p2 u, |* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇" j9 Y5 m1 S# x; V, Z( X& q4 [
10公克5.39.217.76; d8 H# c$ i: ]0 c  K
奶油         5.39.217.769 Y; \$ `9 P. I+ ~+ s, f
30公克' f- ?* {6 J- m: E8 a3 D
蛋糕體：5.39.217.76! g( z9 M6 g: v6 W0 V7 D5 k* U
藍山濃縮液       
1 p$ q8 F2 w, U2 D4 f& R0 C20公克公仔箱論壇. F$ Y* r0 M! H4 q
動物性鮮奶油        
: X# H" Y  H* D& H- z5.39.217.7631公克公仔箱論壇7 V. }0 y. h5 W8 E# j9 T
奶油起司        
6 a3 n/ D* L3 J4 q& _2 p314公克
& T/ n7 Z- B/ T細砂糖        
: @' o6 X; ?' q' U+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
5 m; T% I4 l2 V: C; Y全蛋        
/ p: \' A: D  v: d. m5.39.217.7635公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; F' }7 `  n  C* i
玉米粉        
) O4 j2 ~2 d1 Y, M$ z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 t( h/ O1 z$ I公仔箱論壇牛奶         5 b) ?- Z5 i1 s8 b' Q- v7 ^& [
126公克
. v7 g. t# n2 Z* T/ a        公仔箱論壇, f4 q$ r) T' f
【做　法】9 Y: l% g1 Y' F% ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇9 v' K  [/ [5 a* v0 `* A
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% d3 \& a6 ]* C; I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, \1 M$ q$ C$ c( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ {9 N; C0 ^; x; @$ `公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.769 P& L# I# w( L1 k9 M
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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" _+ T: [  g5 C; x% w9 Stvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
( Q6 h% k7 V1 [4 N6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76& ~; ^$ D7 \7 U. t2 T
底層派皮：
- n7 i2 B6 |  W# x" I- X牛奶       
2 U1 E7 ?/ T: m* D: w5 h15公克
- _9 ~: m: }2 l6 P5 [! C! A4 E* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 g5 z' N5 w% y7 A# o5.39.217.76150公克
% }5 H8 d" n4 p5.39.217.76糖粉         ; D& Q/ X: F1 e
10公克
, G& W; e/ ]* m奶油        
$ W) h* t0 i* Wtvb now,tvbnow,bttvb30公克
. r7 c7 J% v% v+ H蛋糕體：
5 i0 g" R9 b) ~! k( g5 E黑豆        5.39.217.76! y& d+ z1 H2 q/ j0 S' m4 b
30公克
$ Q' v: q$ e1 T公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ x; b+ s3 _) J
31公克公仔箱論壇+ n1 k! m) j- I
奶油起司         - f* U& H$ s+ ?: F
314公克5.39.217.763 N' {/ l8 O  p& d+ s
細砂糖        
: `' Q$ n& J$ a; R7 M公仔箱論壇63公克
( v( z8 x# H' J' X5.39.217.76全蛋         8 m! K/ ~7 f, z' v; r5 \% `1 b
35公克
( \" I# H2 H0 E/ b; c5.39.217.76玉米粉        
, o1 A1 X& {3 z25公克
3 z7 _* x, {2 A6 O- r牛奶        
2 B( I: ?& P' i5 C% R公仔箱論壇126公克
' ~% Y, x6 E  N7 stvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76! @5 K4 }6 O+ k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ |4 S  X2 k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, A8 |5 G: Y& _% n2 H3 g2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 l3 q% ~' W  Q! `& S; W8 N公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。6 l6 |$ Z: Y: s& z$ F% `- E- ^( p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
7 o8 e# C7 V4 }5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( K  W3 D, D& \' Y. g6 x- i2 r
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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, I/ }5 `/ o+ X' P4 \5 Ltvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇% M0 p* \' W  X$ J$ n3 X2 f- E! ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. l( g( J" ^# h% j3 _( y
底層派皮：
. ]) @3 [  V7 Q( x) p+ `( @! ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
  f7 b  @7 m; X, L% d8 }5.39.217.7615公克
% E2 N, c6 G$ f: r8 u* ^消化餅乾         5 S/ G/ p+ J3 O" [9 F
150公克
2 W" j) P7 g" r" H公仔箱論壇糖粉         4 g4 b8 i( h( C4 a4 t7 Y$ q1 {* P
10公克
. }' ]" ]* |& W公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. M  _- N$ U" _; I8 B% m
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( O* y8 T0 u; u0 s
蛋糕體：
; Y6 L3 c+ U8 T6 h0 J  r- W" M7 n2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 Z; {/ J* `- p
100公克
7 X# Z- O' X& Y+ {) X動物性鮮奶油        
* G. Z' q# d6 {: H/ ]3 X7 T31公克
- U9 V0 T$ }% D2 K% Btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
$ G; q4 ^" \1 C$ }) w314公克公仔箱論壇  q8 n8 L% w: ?# C3 y1 l
細砂糖         " T( v0 t3 ^. E: Z
63公克- j) l/ q$ |; p5 M! V: ?$ K$ O
全蛋        
# J- W0 e& Y8 l/ ?& e35公克
7 E/ f$ p8 A& T/ z6 K) ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 ~( \( o$ _5 M( Z# U
25公克
, X5 k, Y& I% R  s( m牛奶         3 V7 Z# f& }& J* W
126公克5.39.217.76+ a( ]1 s+ B) w+ ]& o1 Y# U4 x  [
        tvb now,tvbnow,bttvb2 _  |# ^+ t; @' b3 {6 Q
【做　法】
5 S& f  K( p( }+ w& c7 e& ?, qtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 i9 i* d2 r. Z' y7 f: X7 g2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ x0 x6 I7 I7 \1 n  b$ M; z& u
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: m' a3 Q8 S6 @1 w" [$ h& W' t" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。$ T) B- |( \, X8 u# M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇& z2 O8 i( H; x, z9 M. V3 Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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  F# O" o% o1 o2 e% f/ ]1 l  q* ~5.39.217.76醋罌乳酪蛋糕
( F! H( m3 v6 \; q' e8 p6 e1 n! r【材　料】. b, E* r7 g" K: L+ t
奶油起司        
+ W/ O  n! }. @* w) d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb300公克
# s# v7 @! t; X! ^6 n$ @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         $ l( e( P+ U. ?) C
100公克# U1 q% P; t) m
牛奶         5 U, J, Y6 A) U( F
90公克
$ p' @5 d" _1 ]3 [5.39.217.76吉利丁         ; c% y( x5 s7 T" I. I0 L
4片公仔箱論壇) S# S/ K- k, D. D! q, v
動物性鮮奶油         7 g! H. |. l7 ?$ B* S5 v
200公克
/ j2 [3 k7 h4 o. r+ h9 E2 F# A醋罌         2 Y" Q3 S9 v5 D+ ^. d: [
30顆; w) ~$ f% f5 y/ Y" J7 K9 b6 d; o
        5.39.217.768 ?, M9 \" v5 v) l
【做　法】
7 w; }, i# a3 h8 |1         吉利丁放入冰水中溶化備用。  H! {5 d( \8 k
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。7 [( U, U- Q/ i. I. V0 u+ O
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
1 s6 X/ a- }9 N; Ntvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
* b! _2 M- n, x8 K& `, Y( ~5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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2 M! B: u5 _1 a/ [2 ]& Z* B2 Z- _0 Y5.39.217.76藍莓乳酪蛋糕, s" t. N0 V7 V- F. H3 S, w0 I
【材　料】
3 o3 ?1 u6 E; ~  C3 X. X9 ^底層派皮：
+ r# U4 ~3 f7 L0 U5.39.217.76牛奶       
& R( z8 g0 A( X" e15公克
9 l1 j& s7 P6 g0 D2 \3 D% k消化餅乾        
0 ^: w+ F0 i% \4 I4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 n( q  ?, c1 F+ |  _, J; Y糖粉        
/ f4 O' W* s/ ^6 g& C10公克
& F+ j* }" a1 v6 ^5.39.217.76奶油        
+ I! E! V  j' G! C6 H& b6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
) I1 j9 A( u* m- L" t+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 s( d- D! D6 u# N, J( @7 f
藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb1 r# S" F( x/ P& J% J4 x
100公克
/ g: {9 A8 |( p5 M- p/ L  w- v公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 t- t" U. i& Q+ ], B. I& k# I+ Q5 f& D31公克
6 s$ N2 n6 U! h, Z& W9 }奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- D+ X6 o  S/ ~' j% Q  ^! n# N( ~
314公克
4 P! w( _/ i( p$ @* j2 @% _$ |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76, h5 {$ g2 W6 f) ^" D6 w# `
63公克tvb now,tvbnow,bttvb" O; y" h: ~' h1 n" T7 o
全蛋        
" w9 `, V. e+ q* U/ ytvb now,tvbnow,bttvb35公克
' h+ n  K+ H% m* h6 F3 W玉米粉        
3 H) o; [3 K0 T4 i$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ a3 L6 }2 M/ h1 f& Y  {8 T  _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
$ z0 S* Y% x( R6 g8 ~: a公仔箱論壇126公克
+ t5 @, y  L+ R1 R" T# U# Y. [/ R1 ~5.39.217.76        公仔箱論壇. M) b9 `' e; e! t
【做　法】公仔箱論壇5 A, J' J! o, j1 z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
  M7 C. g& ?6 u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76; {+ P& m1 f, l2 U/ d
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
4 B4 P* i9 m4 _4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `9 I/ Y' V( `5 A( \( c/ F$ \, w
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
# p/ X1 C: q3 t0 L! ]9 mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

% a2 J4 x, [- w/ r5 |核桃乳酪蛋糕- r! ^- I% e4 ~, j
【材　料】
$ |$ d# w* }9 a0 P* wtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
, w+ H* J, E8 @; X7 ]5.39.217.76奶油       
  O  E9 p4 n; s% F6 e2 n" F8 ?( z公仔箱論壇30公克6 }+ ?& l  W: ~% V
消化餅乾         公仔箱論壇2 M" {& _& V) F. g2 k
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ w1 z, E5 j! r5 M
糖粉        
3 j* Z9 J! v# ]% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76* p( t' Y# C; X% h& A4 E/ U
內餡：公仔箱論壇, Z( M( Q* Q: a/ _& P+ _  s3 A. c
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! b3 U# v5 F4 L6 S: S7 r
50公克
) l, q% }. H: btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         " M/ Q% J$ ^. b- ^* {8 c& z$ X
31公克5.39.217.762 D7 g" h; a- [# r9 h
牛奶        
2 y( a7 u; [- e2 V% M2 \5.39.217.7615公克
$ D% G" ^/ l$ o3 [奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ o3 O$ d3 b) ~
314公克
1 f3 h1 _% K( D6 f$ d細砂糖        
! h9 E6 D$ a; X: W$ h63公克
. p8 [3 Y* ^2 E% x3 a& M7 f$ a全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 s. ^' d6 D" i+ |1 ]$ v! {! Y
35公克
4 |) w$ l' G8 }+ q7 J. R2 o公仔箱論壇玉米粉        
' c) D% ~; a) t/ y# s$ A# V( t5.39.217.7625公克
: q( w* w# a* ]+ f2 t) w2 m3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
0 f5 s. Z) {. S$ [9 t- c% L: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
9 }$ L  n( h& v5 `9 M5.39.217.76       
: H0 t5 C5 B0 X5 B/ M$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# V9 t0 g5 Y& z4 n# z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5.39.217.76& W( K0 X, b; E/ d+ @
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
% `# Z2 A0 I1 _9 `1 U' j2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76( L7 ?9 D6 v1 G/ p/ O# f& L$ j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.761 O  a, q/ `0 d+ B
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
& t1 Z: P* G" L/ l2 a" O. u% k公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。. Z, N. W2 M, K# r0 ~0 R& O( U
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. N4 [- q" b# q' y
舒芙蕾乳酪蛋糕4 ~4 I; c; v1 \: C& q+ h! S. D6 G. D
【材　料】
8 p% W8 q2 x* b9 }) }+ |' S' U( @A.全蛋        
! Q& R4 G' Z0 l0 X% }( o' K9 n+ b10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) X9 O0 Z: d
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! r, i- G6 N! q2 g, s& g3 ?
250公克
6 {' p1 H# I3 {) r, r　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 H5 p. ~' R: e/ P- [
190公克
1 R: g, u' {8 o! e8 }% i2 x# E$ Ptvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
! J; Q! _- O6 y3 ?% m+ O$ Ntvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. X2 _* v' v0 g) {. O- \
　全脂鮮奶        
" N# ]$ d5 ^: ]5 R# J4 s60公克- C: s6 A$ N! x" s2 w
B.奶油乳酪        
3 J8 k1 q+ U" o1 S375公克
6 m, L( J0 I: B9 T! u5.39.217.76　無鹽奶油         ! o# w) {! w1 j& U5 X* }
120公克. O/ ^8 t; K; n8 M0 F7 h+ d7 Y
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- ~  c) H, \. a6 D1 F
330公克公仔箱論壇. J& t  u1 ~: H) p( f  K
　低筋麵粉        
; O7 R+ p' J( _( C) }+ c9 {55公克
2 M/ o) `0 {9 {" l7 s  V3 ^7 }% f' u) ]9 F　玉米粉        
, s( s& o, K; z# ?1 _8 x; j5公克
& i/ }8 L. h! W; L( A9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃           f5 \- K3 K. h) H! P
8顆5.39.217.76+ P9 A0 g+ }( R& v% s- u8 K
　蛋白           w1 |& v" M7 V
12顆tvb now,tvbnow,bttvb. v- U. ?: f. E
　砂糖         ( G' Z0 J/ G7 ?1 g
200公克1 l  n1 G2 J4 |9 M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 p# v5 R: F0 Q+ e
【做　法】
1 h* D0 E' {% N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
! q* U. J, X; o: X2 ]2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
( k4 G- M/ A2 @5.39.217.763         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.76* K1 R* P& g& G0 e1 ^
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。* ]% u) q1 V. X2 r4 f( f% S8 N+ b' T5 G
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
9 r9 J) C1 B; u7 x5 W5.39.217.766         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
. s2 f  L0 Y, `* h8 R9 M9 `7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
" {) p8 p1 w0 p5 l( l5.39.217.768         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb- D; o. O- h! `6 N% P
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: _9 a9 B1 S/ I! F- m8 @9 `
【備　註】5.39.217.765 f: t% K8 y8 Y1 C/ Y7 F, ~; v, h
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 b# w+ ~( f: ^
草莓起司蛋糕- W5 K# {; Q* x& p: a
【材　料】公仔箱論壇$ v/ J- D: p3 u- Y" l
奶油起司        
, Z5 L9 b. s$ ]0 g# \. u- Q300公克
6 C. k& b; Z- e8 ^) Y6 R細砂糖         公仔箱論壇5 I3 A4 m5 X" k
100公克
' D  j6 t) x  Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶           I7 V" l& f) g, z5 o) T$ l
90公克
8 M$ M" p. T) l  ^1 w7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         . Z2 W% c& a7 [1 e
100公克
1 {, \* D. @5 ?3 j# X1 ~吉利丁         1 z. V- m* s% Q7 z
4片- Q4 Z2 T# [4 }# `0 r& y
動物性鮮奶油        
4 @) r0 y8 _" e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 p2 _8 I: N, m7 _5.39.217.76        公仔箱論壇* {1 V0 {% F: G2 ^, V1 R$ N
【做　法】
1 A- b4 N# S# x5 ~: `9 l/ g5 q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
" h5 {1 ]% X- B/ ?7 Z$ I/ X" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, s  x( V% ]! T/ ~- }) r. ^
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。; Q  e0 K/ u# H$ L/ F8 s: l  R8 s; Y
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 H% T: C" g6 h) e" k! w: ?$ l9 y9 V
黑啤酒起司蛋糕
7 R# E/ K0 Z) o: P& Z3 r5 {公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 Z7 z9 a" C2 u
奶油起司        
& x& b! L) R% `! g' f500公克
+ F7 J1 U1 V9 J" S4 N3 ]9 {# V3 T. b公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, r1 Y; I" i( x( w
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% l% I7 `$ C$ `
玉米粉        
$ E" v6 }! t7 k公仔箱論壇25公克公仔箱論壇$ T; A6 G, N$ V8 V2 j# S: g
苦甜巧克力        
. s( ^8 ^- W% T( I50公克
6 w" u* s! x2 e5 h5 w公仔箱論壇動物性鮮奶油        
- T$ p# ~0 k8 i! @! D9 t3 o: c9 f' f50公克6 U& h# M4 \$ J3 Z% j5 `
黑啤酒         5.39.217.76, Y2 J: k" e/ ]
100公克5.39.217.76/ R" ~0 X9 X1 N4 N
蛋白        
. Z* {5 u4 i% f$ ~' wtvb now,tvbnow,bttvb4個
2 ~6 M3 R$ B5 i8 l- u) m5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% m2 V3 u0 W5 D8 `8 m
125公克
  Q' f: I0 l5 A3 v/ W* k5.39.217.76甜派皮        
3 |, \: R5 J9 M1 N8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 @  @( ?' C% ^7 X' |: ]
       
% |- s5 M" }1 T1 v【做　法】
$ D5 D& `( P8 b5.39.217.761         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
4 m4 z! c& V+ Y' X) U5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H! t! `. @. y8 b- q
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。" r5 v% G2 i* F; M: v8 J; T, |
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
/ h6 h, U/ P8 u5.39.217.765         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。# ]* \) N9 l- K6 ]
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& i5 w' g: x/ h: z  j; G) l
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.765 @3 T/ j( H, B; j( D# V% X3 i  ^
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
9 E+ B2 O% A. z7 X, s【備　註】
3 X1 Q: \! D+ C& H9 k- Q5.39.217.76份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

' c3 w& u. A. P) `, x2 x* A+ A德式茅屋起司蛋糕
$ \) p7 m  T$ L% `5.39.217.76【材　料】
! c6 v' _9 T4 n/ r5 d公仔箱論壇COTTAGE起司        
. x+ f  K: R2 k5.39.217.76300公克/ `0 n# I( [9 C/ U3 Z  `* x' f
蛋黃        
- W1 X5 Z9 d* g$ s* V9 H公仔箱論壇3顆
3 {2 t/ q# A* Y4 `蛋白        
$ z7 M9 Y2 L. b6 Q3 m% a) O1 f公仔箱論壇3顆
0 @0 x1 G# O- g0 H2 y$ H細砂糖         5.39.217.76+ }0 c& J$ c% z; u: _* b; ~, r
80公克
8 J3 o) l3 |$ y3 x5.39.217.76牛奶           W4 A) K1 j7 W2 y: `' S
100公克
# W$ ]1 ~. v2 o6 X$ g( B' H公仔箱論壇吉利丁        
3 h: {4 p& m  }4 i! o6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 R  p# ]3 T- V* A# F% M' y6 ]
動物性鮮奶油        
; Q. Y2 j$ J& J7 x$ z: ~' |1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 ~% y. L  h3 j$ t3 y5.39.217.76底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb* Q: `$ w; l( B3 m( B' M1 K
適量公仔箱論壇# Z/ W2 l7 E5 x& R
        # s+ {+ a- ~$ y& t% B: A0 u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. X2 F& o( F7 o; e" O
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( m0 F9 w# W. g% F* P2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.76& I+ c% b* Q& P% J6 `0 Z: K+ j
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
' V1 z* u  a1 I# T0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ |4 R6 [' R- _* _( V* `1 r
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
" q0 e; a" K7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇5 C* H4 K/ M0 ^! V. H4 B" h( R
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
4 Q0 `1 h$ h, X/ r公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇$ x: X1 t/ ]* o6 y3 x& @& s5 H
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

7 ?' k" M; o, a; X+ W* Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 q# c' `2 d3 r- g3 f
公仔箱論壇$ c1 R  J! q, _
Kahlua起司蛋糕
  \9 k  V+ ?0 d* I( I【材　料】
! p) L% F3 I- I2 o% htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
8 K( e* T& }2 h/ F5 |; J9 P3 v公仔箱論壇500公克
' s2 q3 B. b+ o4 y! C" q細砂糖        
" C5 n9 A6 L/ h8 m' n- O( y1 s公仔箱論壇135公克3 h  k. b9 l7 @
全蛋        
- s* o" g8 v$ X$ w' z+ P公仔箱論壇5個
! k7 z, z1 c! g$ U) t. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 g) ]0 a4 E: X5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ l7 i  F- l* v# |, h: ntvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
; x2 r% p9 N& btvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.76; m  P: ^  _" s6 t! R- |& v% @6 z) l
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.76" [, |. b% [1 H( B$ I
45公克公仔箱論壇8 j0 [6 o: B& C* [/ h4 m8 ~" T
底層餅乾        
/ F; l. r' g6 K( |+ N適量公仔箱論壇5 K! K8 [$ l( k- w& `/ Q
巧克力醬        
% m% T. M3 ?' }( n5 D適量
; ^7 _% F* l  d; E公仔箱論壇       
, j- g4 x* L& S/ U7 C6 j& m5 C. x7 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. e6 S- Q- Y, Q$ A+ @* s/ m5.39.217.761         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
! M2 ]% P! q1 e: `1 F5.39.217.762         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
7 L9 v. x0 T3 C( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- e4 i+ ]# W1 S
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
+ s9 z' F- ~# m1 z+ Y5 Q5 ktvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 E0 I. [2 W5 f/ e公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇+ b9 N1 p) i' `; Q1 c9 J
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
2 e6 Y) I1 {: ~* ^# \( k5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* ]' k+ |; l, p+ r份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

. \- @3 ?) |' ~  Y- }2 h! f6 i( ]8 q, W$ l
, v) A9 A# \- @- ?
大理石起司蛋糕3 _( v" [  a- k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( `# C$ |& m* p5 r, M1 E7 A
餅乾底：5.39.217.760 @! `. A  g' u/ }0 _
消化餅乾        " }9 k0 s9 g  _* _# H+ @( {& s
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 Z9 |2 g* g" A+ ?7 U2 C# {
牛奶         
' J) e  T/ B) `14公克
: t9 K1 [: M6 |; k, _公仔箱論壇糖粉         
& `, e4 g3 N6 c& h  N$ s4 atvb now,tvbnow,bttvb10公克
) S3 X" d( Z/ X, H5 I) x4 a9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb1 h. X  v5 H4 [" y( `: |
30公克& |  D8 x( n' Y# E
奶油         
0 m( E% x. n* y30公克
. I9 a+ B5 j" Z, ^- z8 N5 V起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb: t2 a) x6 m& @
奶油乳酪        6 s+ X6 H5 ^# n4 Y8 r
479公克
1 N3 o. [" r2 R0 _% X6 [2 w7 B公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! c8 Y  F& w/ ^( B
110公克
; X: h  |. J# I0 h9 i1 A: X' t公仔箱論壇全蛋液         
9 K3 V, ?4 c1 x9 Dtvb now,tvbnow,bttvb239公克
% Z6 g9 R. T' _1 [7 [公仔箱論壇奶油         5.39.217.76- u( U3 e+ N" z2 B
24公克公仔箱論壇" z* D4 S* L" v. \
玉米粉         
7 u8 R7 U* X! _7 E! n! r19公克
0 G6 ^  l4 F* A9 H& L7 b7 L9 }$ `' o1 jtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" ~) q& Q0 g4 h1 v, o
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" ^9 ?3 y+ M/ L# D
可可粉         
! F; E1 b4 A, G6 y/ P1 k( M* W10公克2 X3 G. n- a+ b; V- _5 I
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb; f3 d9 A7 a1 `- M; Z- l
20公克
0 E8 ~  k9 \, z6 D& i$ w公仔箱論壇        
, n( V8 A* ^% d, T0 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 T7 Y9 ?' D, u  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# d9 N9 M3 Z7 J6 z
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
  r( Y! N0 J8 i3 T- M* V5.39.217.763         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
8 _+ e- y% l/ g! h3 c" S; z. Q5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
5 C! @+ w, T# r' I8 n- Y+ ?, `tvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.76& f5 p0 D  a: F! o' @
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.768 k5 T  f9 k* i2 e
【備　註】
* V/ ^7 q# L, wtvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
3 o- w1 Z0 f- Y/ J) {$ w+ K/ C5.39.217.76
+ O+ r8 h  m0 A8 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 e% j$ `% x6 c& T0 y0 N

) I0 a; u0 j1 V9 b$ D/ \0 J* ], p咖啡千層派
$ ?7 c1 d2 w* ]0 ?【材　 料】
/ R6 }. L. r3 Q* j* u7 i$ m9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：公仔箱論壇; C( X% A. x4 Q8 m
奶油         75公克
8 z3 _/ `3 E+ i" X6 N/ N5.39.217.76細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) b" V# m: z- {1 R7 O( L$ c
全蛋(1)         245公克
; L, F' ?7 `0 [* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
% l. G' K% X& y% y2 n0 ]3 }全蛋(2)         245公克
& M  T2 m- N+ w0 D! d; ~0 x牛奶         580公克
3 ~3 y* d# q5 p2 M* |; D; |5 O! Z即融咖啡粉         25公克
& F, y. @4 P( J" F- C7 l$ T; I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許3 T+ I# Z4 ?3 }2 \. O& N" g
咖啡布丁餡：5.39.217.76; g6 P$ W9 Q" l; i0 r
咖啡酒         30公克
0 F& ~# n9 L% |, q5.39.217.76鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇) c3 S" q$ j0 I+ M9 F6 d1 e
北海道牛奶醬         18公克
% \) `' ]" `3 o4 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
$ S% h8 }& D& {- k& j4 d蛋黃         70公克
9 J8 y7 {, G: n* d, B5 k# m) Q+ S公仔箱論壇細砂糖         85公克
6 t# b# F  V. Y/ E  stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許( P# j" U, m7 U. h3 w
玉米粉         20公克
* L% l$ V6 S" a: s3 T4 p8 W7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克
  o* C* Y* M4 H7 v. l2 ~, _奶油         25公克
! ~" Y$ A$ j" qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
# G; Q' M3 q7 y' \" a5.39.217.76公仔箱論壇5 o. `9 j* n, v
【做　 法】
5 v/ ?, D8 W% E1 R公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 Z/ H+ q' j+ h1 Z3 P" b公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' g9 u: z! x, h
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。% V, F4 o  f; }- e$ l/ I. K. u& R
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb, X) R$ ]$ X6 D, X+ d
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。" X" N! c1 R3 g7 O6 @7 K2 ~
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( A+ j" ^: H8 J8 ]# H( ?* C7 y
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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  R& k0 M/ g$ @5 [, O, v2 L公仔箱論壇Tarte 餡餅% k2 p9 P8 V. H6 w
公仔箱論壇' G- H5 f) l8 ^: F
5.39.217.767 M$ a( ?2 ?) o2 W3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ e9 ]; }& ^+ \2 x
草莓杏仁塔
3 i- ^5 \2 V# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, a' {/ H3 R% l( D& Dtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
% k9 h- A. @4 C* `# G% m奶油        + N" q# G% |) n* J1 y- u
120公克公仔箱論壇. I$ A5 u& _5 m. i
糖粉         
* f6 A$ B  v9 ~4 W7 c公仔箱論壇70公克: P7 K: B, G: F3 G' X
鹽         
% {5 m, h1 }6 _/ v# n7 g4 ytvb now,tvbnow,bttvb1公克
# H, X4 F6 A4 @& T8 G$ G  g; R5.39.217.76蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' j* n& k6 T  H) o
20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ K: N. M  o) [5 d' P" f4 ^
高筋麵粉         
5 c5 C' O5 ?3 n0 T" I4 m( _3 e: r, N公仔箱論壇100公克公仔箱論壇; N$ B+ V' R. B$ c! |. g! a. P) S
低筋麵粉         
2 V" C: l2 Y. ^8 R100公克
0 H% G* M3 g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 c% f. g' A2 y5 g7 L" m3 C
1公克
$ ^; v$ ?% s+ w; L% k1 ]* |) Otvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
+ S+ w$ x) H4 L, Y2 F) J5 d( y) qtvb now,tvbnow,bttvb8公克
6 f5 s9 ^- p! Y5.39.217.76水         5.39.217.76/ J- f" b" I8 ^
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a% D) h3 k  K# |: ~6 f3 O, s
杏仁粉         , G) X' D8 U( b7 }
50公克
4 G, P* y" I- a+ J$ o; _& D內餡：$ \" V9 R$ D, A$ S  \* b
草莓片        
  _' d$ @  ~& U適量
2 e# ?) _* M( E( z% r) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         公仔箱論壇' E; H& ~$ j* N. B
適量
8 d5 N& H7 ~* t; l" g: O5.39.217.76碎開心果         
! k' g! D# j, U- V6 n: htvb now,tvbnow,bttvb少許
3 w& d0 b+ ^7 J$ y# b( j( Q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76/ G/ l& p5 n! q' H
【做　法】5.39.217.766 q. s* c  g' l, `7 ^# K
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
; v- D- ^# g& L! g' a9 F5.39.217.762         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。2 S" V9 G: N2 b! }$ y# I
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
% X7 H6 g& r# f/ d  F$ H- R9 n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: @2 u. Q7 p& ?7 K份量：24個