[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：5.39.217.76" j, I4 t* x' u
素雞 1條
6 m7 K# L; ?  C6 E, L2 H大葱 1棵6 h. c. v; c# n! W, E8 ?. ^0 B
青椒 半個
7 s; H5 R1 s. Q. c5.39.217.76紅椒 半個
# K+ P8 ~8 S% E公仔箱論壇紅洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 `; H+ r8 c- E) f
蒜茸豆豉醬 適量
$ u8 x3 N, F. ~$ H示範：梁祖堯
) q1 G- _, z, Y' J, J; v攝影：陳秉謙、魯雋華
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