本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! s. e9 [9 C* v9 _7 `) `- Z9 k
3 u9 _1 H0 |$ [" f3 gtvb now,tvbnow,bttvbHamburger 漢堡
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漢堡餐包
! k7 z! i4 o; V; l9 v【材 料】
$ C& x# S0 S4 z4 U# m$ T. l) {1.蛋 25公克
( K* M* z' w+ L% b細砂糖 60公克公仔箱論壇' n5 Y; ?- ^- G; M
鹽 1小匙
( F+ J! Q8 I& y3 ?6 }/ T$ L: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 15公克公仔箱論壇1 c" B0 A3 o4 Y% o+ H
水 225公克公仔箱論壇6 v7 K6 s% t9 G1 ]/ i
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 P. N% z7 c; k' O+ c
奶粉 1大匙公仔箱論壇1 Z: g# E& R5 ~7 C
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D' v, S% s0 J" }
5.39.217.766 `8 o) }+ X8 S1 F
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 n' F" W, j" j9 I! J2 f1 i
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb: c8 G4 D4 u) n& K4 P% J0 N
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
! w9 x# D& B( t2 W/ O- C5.39.217.763.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
: s( f% Z; x) c$ W* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
: b( v8 j+ |. [) w6 J) D% v" v公仔箱論壇5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
- X/ x) {* \: l7 O' stvb now,tvbnow,bttvb【備 註】公仔箱論壇, F0 s2 P! K9 U% n1 F* a
份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 T: W$ }* |: M# H- {
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: M7 e% z- @; s5.39.217.76洋菇蔬菜蛋堡7 T: H: d% [ f6 E- {
【材 料】
# w9 x6 e2 Y& R1 }( Q- A( ?; itvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個5.39.217.767 k2 a* w% T/ _# O3 ^
蛋 2顆公仔箱論壇5 Y( z& @* d- G/ |; I
玉米粒 5公克
8 K# ^- `% J* D+ p( g, L" R7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末 2公克8 R6 S$ q o; t+ h& q3 b+ I
蘑菇片 10公克3 h' Z% @$ J8 r1 x5 G
紅蘿蔔末 2公克
+ d9 X& G5 P! W9 Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
! Q2 S, T" b Q- |, o7 ]公仔箱論壇廣東生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb. }5 q) l. z9 A" q \
紫洋蔥圈 2片公仔箱論壇4 M. `7 ^4 T. p3 D1 C* K! `
美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; U* W( t; p+ M
沙拉油 少許
0 A+ p% ]3 |0 n4 ?6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 Z- q6 W- h- X# y/ {
【調 味 料】
5 B2 ^' E% @9 u4 \) Q3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙6 J$ @+ J t: C8 t- A
6 y: K O3 g8 O2 O3 @* m公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e* G$ E/ K# {7 \' r1 t
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
! l. g( ~4 h) H) V4 m& p7 Z公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
0 j9 r, j) M E" F# ytvb now,tvbnow,bttvb3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |