BeiDouChef

; b/ N, z! e% K3 c! d5.39.217.76青醬海鮮燉飯
! |* h' h- d) C; v) d- d公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: Q. E) U( [6 \! w5 O
洋蔥丁         20公克
4 Z4 {6 \* R0 Z- z5.39.217.76西芹丁         20公克
2 v9 ?* O2 v& f7 t3 `魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( Q$ o! S( H& b, ?( W5 W
鮮蝦         4隻
4 _4 U# I  t1 p) F# @" ~; D  O) Ttvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個公仔箱論壇1 [/ S4 i" e$ c
花枝         40公克
- g6 s5 Z# g: S) Y+ s# U5.39.217.76義大利米         80公克
2 X0 a, L2 M: V$ Y! R3 H公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
0 L4 W, F; d2 [% Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 k7 r/ e! V7 d. x2 ?7 y
橄欖油         20㏄5.39.217.760 A# d& k; ^1 _( ~  t
白酒         50㏄" K2 g5 i4 v2 m$ Y: x
魚高湯         500㏄
8 n& Z/ u9 I  P9 o* b; x: N, E5.39.217.76青醬         2大匙
7 L: k  t* z( T# S( f( B2 A5.39.217.76鹽         1/4小匙
' W" D  v- b/ u3 @5.39.217.76! j4 T# `- Y6 m! V4 r# ~8 ~: s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ S6 w' P5 R2 F; h2 O; t1 t( Y" S
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 Q2 F. Z6 ?' \
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。1 _) r; I- h- H% ]
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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9 r* R8 j+ |6 w
墨魚燉飯
, L# r( A1 {; \4 w$ |公仔箱論壇【材　 料】
5 A9 a. g+ a  h" \" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克/ Y0 ]; j& ?2 ?: H) u: `4 L, S8 ]
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 E- ~0 ?" E" f  Q6 b$ q
墨魚         200公克
( L, ]8 I% q1 a0 d* n公仔箱論壇義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, \! N  G+ I1 @5 m: Y9 _$ T
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% I) t2 k7 J1 \0 m
九層絲         1/4茶匙# g% R1 B. k: @
【調 味 料】公仔箱論壇2 P: i/ x/ b' p* F  \* X' |
橄欖油         1大匙
. F- x+ D' m+ q白酒         10㏄公仔箱論壇- e$ k% m5 i) \1 M0 V
魚高湯         500㏄
+ u2 j2 K5 _" S. ^7 E, [公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
' E/ W6 m1 [- q- O/ ~) etvb now,tvbnow,bttvb+ B# J" [# U0 _  @5 P4 v+ o7 d
【做　 法】
/ k- }2 X, C/ I' F" S8 q8 D0 R" L: b1 w1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  @# k! b' i2 t. {( v
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
, t7 R6 Q6 x: P5 q  \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇6 ?/ e+ k6 A9 u6 G% a8 k
野菇燉飯& V7 ?/ i. v; P& m+ R3 T
【材　 料】公仔箱論壇+ P0 w  z" I$ b3 {; ~& O& f' s
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' F& o9 H# Y$ q6 ]( x
金針菇段         20公克
( @+ \+ n7 n( V: F8 A( t) ^' N秀珍菇         30公克) a, [6 J. A2 b; b& t
洋蔥末         20公克
. S" b4 S) G- m% ]5.39.217.76白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 b, O8 `' z& L( W+ \! p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* i. I0 n4 o1 c
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 o5 z2 N) T& v
鹽         1/8小匙公仔箱論壇* Y0 {# }$ @1 {1 `/ q
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 P( v" }5 n5 p) s9 e% o7 ]0 @- B

1 ^$ V& ~: R& H! w6 n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇+ H( \, E" u8 |4 @+ w. H, \  j
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。! ^0 L8 g2 P% Z1 ^$ y7 X" C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
) |0 K4 p9 C$ Y9 ]/ d: G$ M$ J" [3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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) d# x1 l* b4 e$ ?( D! e) ~公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 t! H% l; i! e  M/ P) ?0 e7 W+ V
【材　 料】5.39.217.766 Z/ a# f! V. Y: w$ e
A.鮑魚菇         1盒
' B5 }( d4 y' M$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵公仔箱論壇' t% M9 {- c/ E7 w' B- T
奶油         少許
5 M: P& a4 k: o% s" }) M! f- b公仔箱論壇B.奶油         20公克5.39.217.76+ {1 Y; m/ {) Z
蒜末         少許
; i5 p7 G/ `" G公仔箱論壇洋蔥末         1匙
  h9 |+ Z7 c, X: q/ t4 w' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c5.39.217.76: V& @$ W+ Z% q; q" l' w8 T% F5 f
高湯         150c.c# |3 q3 v0 u5 H1 T+ \. [
鮮奶油         100c.c
2 w* g; i+ R& @% n. O4 A  b5.39.217.76低筋麵粉         20公克
4 J3 d( X" @8 j& U5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ A/ E/ ]0 ?" U# w# C( g- I2 F
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  Y5 S- h" J8 _% Y5 @0 G. M- u6 L, K
糖         適量
2 |# N" y2 O* U6 t% V, N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
- a8 M  a0 F- I) z9 R+ U" i! g公仔箱論壇白酒         20c.c
9 z* {# R3 j0 u' }! H9 ~; N公仔箱論壇
; @3 v* e. \5 d9 u! T/ Y1 t+ m# A【做　 法】5.39.217.766 L+ _& b& M  a
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。$ E& |( }! H0 {4 |
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j+ h7 f6 G5 P8 }
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 M3 ?) w; M3 o. i; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 b( z& g* P' h# ^) x. s; i* X
優格白醬燴雞腿飯
- Y& S. h4 N$ C, s5.39.217.76【材　 料】
# ^: A3 ~& U- ~7 x& wtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb  Q. g4 k) c! V4 w' Q! x: [; C% U
高湯         適量
# _4 U7 U- C% d: h4 |( }- zB.雞腿高湯         100㏄
' i# s2 K% H; D$ t7 o) ]# }% {優格         60公克
4 ]! G; N1 G* R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 h( q& O% _. c8 C2 m0 ]) m/ ^
米酒         少許
# e. R# G8 j& o- T; K9 P4 H鹽         1匙
! D: B: m( n2 d, O胡椒         1/2匙
5 m6 x) w4 ~& c糖         1/2匙
2 u5 k/ ^  r0 `$ S3 D  I. Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】+ \2 o4 V( I" X. Z
米酒         少許5.39.217.76+ @% k: }5 S% S7 g% d
鹽         1匙
5 Z' G; D) _" ]- S) a胡椒         1/2匙
$ G) n. J! l" q' l5 L) ]1 f" J1 I" O糖         1/2匙
' H" f  h9 }: i/ f. t, G! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `7 {3 r; e' e8 h. S5 l8 u$ x【做　 法】4 N3 p9 l# z8 W: I- w# ?; [9 c
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
3 K* x, v5 u+ L3 f. s2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。, L8 Z, r, }. t# k
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 C; ]  L' Y1 Q  Y. L8 c
義大利肉醬燴飯
4 I, F  @4 e2 D8 G% z9 W& ]5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Z: E% L/ E6 F7 r. O" M! e
豬絞肉         150公克4 e" @% l3 W! g3 W* I9 h3 F: N
牛絞肉         150公克8 M: a. h8 {! S( D
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb( `' f( a7 k3 z( l# H/ I) h  B% l
紅蘿蔔         50公克
/ t5 h& i) n% k# a0 f; s; y% ]蕃茄         1/2顆
3 b% K. t) F$ I9 ]! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* K- K! j' I) G( p
蒜         2粒
2 D% @# t4 ]) h罐裝蕃茄         1粒
* O6 F6 y! V) B' ]) z月桂葉         1片( g0 A1 T# V3 {
高湯         350c.c公仔箱論壇* d/ G( d' S  i2 `2 Z) j
麵糊         適量
' C+ z5 t7 q0 y' I( ?公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇: `0 z6 B: X" V8 I
紅米酒         100c.c$ R" y' q9 v+ ?+ H7 U
黑胡椒粉粉         適量4 C9 r% L8 M& H9 p
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  z9 Q. k" t( o
糖         適量
" W3 v, f) J8 i) I0 b義大利香料         少許
$ x! r, M7 F  B& u9 _2 y公仔箱論壇公仔箱論壇( K9 s. c( b% B0 k% d$ {) H( L& k
【做　 法】5.39.217.76/ a" D3 r3 u0 X
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r8 S8 \7 g5 V, e9 G
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇# ]3 i4 Y" e* s7 Z9 E4 \
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。4 m1 D; H+ w" P
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb  g' x; ?  Y% d4 ]; o8 h7 z
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

' n, h1 y( U# w  F
義大利海鮮燴飯
  A  Y+ G+ M" O* _6 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% O1 r1 ?* w. r! W& T9 |鯛魚片         1/2片
  ^2 N7 p5 [2 I+ K6 t蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 m% r+ ]) Y7 [4 ~
文蛤         6顆
2 A: F3 d1 g0 k5.39.217.76洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ W- q* Q# R9 o& U8 L" ~+ V1 c
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# i6 ~6 H3 M
蕃茄丁         1小匙5 r/ ?0 ]9 i! e' b# v
蒜末         1小匙
% J. u1 p7 B* }# _) y4 c+ I月桂葉         1片
4 j2 ?8 c# l! q# ]- U( m公仔箱論壇【調 味 料】1 r; {# a. @& N  ]5 u* ]7 {
蕃茄醬         1大匙
5 ?8 v8 p, y0 q+ R公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙8 ?! N' Z+ g1 F' W, b7 ]9 ^8 C0 E+ H6 @- X
白酒         1大匙
: e$ L8 [3 H2 E# N高湯         200㏄8 x+ m3 H# j& _1 K  |
麵糊         適量公仔箱論壇" R& ^) i- Y' k( {8 L8 j: F
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% u3 j  ~# J2 U/ u- }
鹽         適量
7 J) }1 D  W5 H$ g糖         適量
$ a/ O" t% s  c0 q! {1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o3 i/ ]3 |0 e  k7 F公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( s( N3 l6 V0 l3 j7 \- A$ k6 T9 n
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
- j) l8 S! N/ [1 K1 v" Y+ S2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.762 L2 A+ U3 C  y5 m. \- B
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇- Y9 i. b* w* F" [0 N5 h9 b
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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. C( t& k9 X9 @$ F# }tvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' }4 @+ c7 w' w7 Y' ]( D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" t# D* @8 ^4 c" ?# x0 \
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: n3 f& e& ~. g4 @+ s
鹽         少許5.39.217.76$ V) G  b' O6 z: s5 u# |6 q) h
黑胡椒         少許公仔箱論壇/ Z$ v# B" E! i3 t8 x& K
沙拉油         15㏄
% U/ R# }. R, V" H奶油         10公克
& u0 f7 @: b# z3 Z$ Q% @' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄5.39.217.761 A: M* c* C+ v3 Z8 U! Y
醬油         10㏄
5 t' }! \& H+ c0 O- U公仔箱論壇味醂         15㏄5 Y& G$ D# k7 _" S" H- k
B.蘑菇咖哩醬         適量
2 K9 G" ~2 b& J6 M" B3 K( n# H公仔箱論壇綠花椰菜         適量
1 r# m. u' ?8 ~1 P紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 d* R* `8 U' I5 X
菠菜飯         1碗5.39.217.765 \/ a6 A" a* U9 ~2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; X! |9 B8 `
【做　 法】
0 n- h3 q) |6 i! e8 u$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2 U+ n1 Q. J6 c8 G9 d) y& Z2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.76# O3 [, D6 ^/ l. P
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 ?  Q  C8 }1 E& k$ F9 T
紅酒燉牛肉燴飯
8 Y: D" R! R8 y( j; ]' [0 n$ L) i【材　 料】
' V; l1 `' ~1 Z, x- t  H1 j5.39.217.76牛腩         300公克公仔箱論壇7 _' b% n( q4 A5 p& W$ u* p' O0 G# C
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& k6 I7 y  A6 h! D. y6 C; U2 u
蕃茄         1顆
6 f( w5 o8 w& `* Y" ]蘑菇         60公克
. P4 X9 c0 A* B% R蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 `: b& t- M8 F- p; S# f; u) K
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 [; n% T' q/ K+ j$ P
麵粉         2大匙
, x5 Z( o0 w/ K3 i5.39.217.76高湯         600㏄
1 z3 k- {+ @8 k【調 味 料】
( R8 l" g: g% b/ u$ `1 Itvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
/ n/ H' E+ e$ |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  V* s" f1 k9 Y9 u5 ]2 v* \
百里香         少許
5 a5 @5 Z. j$ q4 H3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
& B" K$ ], H; q& Z7 r5.39.217.76糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P) {5 D3 ?) R5 o
鹽         適量5.39.217.76% N1 s5 Q- o. m/ g7 x& d
【醃　 料】
. h2 }  N& Z( b" u3 @胡椒粉         少許  Q4 c5 ~+ d' n, U# a) P
麵粉         少許
: j  j& \: K6 z. Ctvb now,tvbnow,bttvb7 S# Z& R! i+ U& z, |: r% K+ r
【做　 法】
5 R2 y2 M& |) {6 F6 G$ s1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
& {0 o$ U. M( J% z+ u5 a0 M公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \7 K7 R0 [% }3 p% i3 A$ N
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香* w9 V! {' i1 k& _, V% `% y8 ?
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 }$ h2 E: Q! T* j* j1 W6 w
羅宋燴飯
% `7 F5 K/ E3 E  p3 y1 U+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ i! S  c# S1 |+ }' C* W8 T牛腩         300公克5 m& T4 I" s+ p3 S7 {% s. a
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇$ c0 I$ O% K# n8 Q  `$ A
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* w1 D& [3 l7 A, t
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% G; Z$ h, O+ h% Y1 Y
西芹         40公克' p3 F  v, E. i7 Z3 o
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& e: Z6 b4 P" C- Q
月桂葉         1片
, G3 J8 {/ N1 _1 Q2 `& m公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
% \8 d% q+ ?/ |1 M: T$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 W! m1 z7 X) q
鹽         適量公仔箱論壇2 x7 S! c, g' ]1 w: ?, v; }) z
糖         適量
3 s. O: ?! Z! h3 V- H! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙& X5 i3 i  H7 ^# K8 P' x
麵粉糊         適量, B- T' g  O3 P& ]
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【做　 法】
7 B) t5 n% [9 p* Y# R公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 }5 U4 L# I  Q8 X5.39.217.762.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇0 d. k8 I5 W5 e' X" l
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
& @4 v" P* V6 e8 Q* P3 m4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯  P/ @* I/ I* L. k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 c& ^1 }9 y+ t7 A
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb- D& U7 x* w4 e
蕃茄         1/2顆
5 g( W" Z- F5 R; d5 I- ~$ N* r( X6 ~公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
+ r, D4 o) A% {) D; N2 }1 C* H蒜末         1小匙/ y! m+ O6 e4 R. b4 E% `
麵粉         1大匙
2 P  f# [$ B$ s* i* c* I高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d6 ?/ w- c2 x3 V% {: e0 L
【調 味 料】
( y$ a# z1 V: \' o; U" Y* M鹽         1小匙
# Z9 \9 E" s* ?! S5.39.217.76糖         1小匙: E' }. C: \+ D" n7 M
蕃茄醬         1小匙
  G7 d' ?, L. _公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* _4 K# c$ A
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ {" {$ Q7 G+ j3 L
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 r* i' `! t  H" }) i
【醃　 料】
' a2 z1 l7 o% j! y/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙2 Y4 p% s7 M. u. ?
匈牙利紅椒粉         少許
" Q2 h* R- `( ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇: O1 M+ ]) u+ G$ l0 V% Q
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j5 m7 D$ }( o6 C
醬油         少許5.39.217.766 V" @% t! i  |" j& P% i8 S
Tabasco         數滴
4 g# g) e* x( g公仔箱論壇公仔箱論壇: k% W  X2 F5 o7 s5 f& D
【做　 法】公仔箱論壇$ x/ v( K& h/ s9 A1 A  F5 r) v. {
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。. x) s: D3 t0 q- N( r! F
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。+ Y* A8 B- a8 A
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇# o! L8 n) Y- F$ f
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇( J. T+ H( F) X" x' g9 ]
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。* i: D0 c* s! w' I4 Y3 _
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 ^# |7 H# ^5 L9 J9 ntvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

* i+ L9 Q* [' ^6 C0 \1 V$ q0 z公仔箱論壇蒜香雞排燴飯2 s' ^- _6 d5 z! @! e& ~+ U$ O
【材　 料】
/ _, \( |0 L% [7 K. H) I  {, H9 M% h. D5.39.217.76去骨雞腿肉         1付
) p- s6 y" I* }  E蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 j; K. y4 A& @
蘑菇         3粒
* m+ ]) `- n  p/ E& Y. g3 w, a; U+ {洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% C* [- ], V+ U  l& n3 ^' c' N" c
青椒         少許8 B7 H- S- ]$ F; V0 A3 r: v/ F+ k
紅椒         少許
( j& A! Y! h* \% ^: ^5 ~0 E( _tvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
- a; c! }0 P- B$ ?) V) G4 c  n月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. K5 T7 e' R' C. W
低筋麵粉         1匙' t. l- Z6 L& i9 \9 ]# C
高湯         200c.c6 ~- ?' G! Q6 l+ I
【調 味 料】
4 A6 b" }5 L  _3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
7 d) n7 g6 T/ ?1 @$ }; o3 [8 K( l公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
' g; E* y/ Z- f, Y7 A( d$ E匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; K/ I5 u0 Z- o& E# N
鹽         適量
3 w. O% i; s( B% o" U) k5.39.217.76糖         適量0 G1 y2 g- B* _. x; E6 b
【醃　 料】
4 x+ }3 o' x* R7 ~% [6 L) n公仔箱論壇米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 H7 d0 m2 h9 M% r  q8 x
鹽         少許公仔箱論壇2 k, X# u8 r$ c8 ]1 b
蛋白         1顆
7 R  y1 T4 P# Z7 _) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
( Y8 A) R4 v$ Q: Q醬油         5～6滴& R( `: @7 {, E( e1 X0 s" H6 x! U
糖         1/2匙5.39.217.76$ U  Q/ j, l7 P, n6 L/ l* q( c7 ?

/ Z3 O' o% p' A3 D3 m0 e9 C( V( Y【做　 法】
; X/ |) D- a7 n' P5 h! R' ?5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。$ D  t0 i4 o) [& c7 W# @$ r) J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r, Q8 z  k  R* Z  T
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
- e  \1 R# k, E2 l公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R; q; l5 A# Z4 ?' P( d5 y# g
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. h# t) ?. Q9 P
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

# ^' h4 W- o+ V: [# T# l橙汁飯公仔箱論壇" V+ ^6 w+ ^) q3 E; s1 n6 s: R
【材　 料】
- s: D. W" P( _. n; p美國長米         80公克公仔箱論壇  y& @8 F5 x) y$ ^- W+ y
小黃瓜         30公克
6 D9 s2 _4 ~& F# ~  n5.39.217.76柳丁         1顆5.39.217.76) ~& w1 h3 }& N7 G( K  j. e
柳橙汁         150㏄' D) t3 J  q% K3 _5 T; L
蒜頭         20公克
- m+ b" Y6 v0 Z# itvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb( @* I) w$ j# C5 A; x
【調 味 料】4 W; Q: ?. w8 L- g6 L7 _7 V/ K
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I/ C# a' y* H( [3 \( C& d
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb; |) L$ U% U$ A& ^# m! l  y
& I$ @) @8 _- f- f" v3 G
【做　 法】公仔箱論壇+ |; K$ A% f4 }' }
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]* _- I0 g* r
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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" n: o' a9 x. j5.39.217.76鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& ?$ Z3 W. Y- C( h2 D+ q* D
【材　 料】
7 |, A/ X1 Z* U. \4 I美國長米         150公克
5 Z6 A$ `$ s5 y) e海苔香鬆         20公克公仔箱論壇. q6 \0 ~5 _0 J! r* s
青豆仁         20公克
7 l, R! R5 [( ?& K+ U: ?: o& Z% }6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克: F( T5 d  S( n/ S- U
鮭魚片         200公克$ e. w; r% e8 p! X/ ~$ ]  L
橄欖油         30㏄
; a% V. |4 `! G% q4 h7 j【調 味 料】公仔箱論壇+ ]( ?; E2 Y' y) h, S4 @
檸檬         1顆  u' W6 T; x  P( Y
老抽         適量
. H: @8 ?8 y; ^  m3 J7 i. P8 U綿白細糖         適量
' P* |1 L& T0 C鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ Y5 J2 v4 P$ R5 u' Y8 n
玉米粉         3公克
' g1 A2 _  U2 z% A1 r* U) o" c& B4 C水         10㏄
& @+ l; b. C! _# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: W, {9 O4 h9 M$ s& ]- E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ @( T$ @' G8 I) Q* w) A0 {0 W9 G( L
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
: F. p  G* W" F2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
, X& F( }* X5 |" v# o2 d" h" i) ^( c. a5.39.217.763.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
- ^5 S, S/ W) z6 n公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb& K) z8 ?/ s% @; T! v0 |: I
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 W$ u! o5 t; M
【備　註】5.39.217.76- u( K& {3 Z9 u8 l; W7 m
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

" J; M0 B: s  W- s+ S( x公仔箱論壇鮪魚飯
) I  r: U7 W! a- `5.39.217.76【材　 料】$ C3 a) T: K% A
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! \  S9 V8 y' Q
油漬鮪魚罐         1罐
1 _, P5 Z( w8 j" z7 ^公仔箱論壇素肉鬆         15公克
0 `0 ]! Q; v4 w* ~1 H公仔箱論壇蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb0 _' z) u1 C- y* I" W
青豆仁         20公克
9 L; n5 l% q9 O, |- b" j# O8 p- {公仔箱論壇【調 味 料】! A4 K  c, p1 r% a
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: R  r/ o) ^1 N
鹽         5公克
1 `2 u3 ?# }6 B. B/ J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 @7 E1 W0 }& Q2 O3 r& m公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L, b0 q* M6 Q$ ^
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _) Y3 E* O! }3 f- S9 s$ B
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
0 w* V9 g% }) Z. u# ~: t& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。