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夏威夷披薩
% ]8 P5 @& e' h, z, h# otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
% r4 N; y: G K! F; }tvb now,tvbnow,bttvb加州甜披薩麵皮 1張; E- }# P' q7 A7 o8 J* H
火腿 30公克
; q9 @0 z; G- M$ ~' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨 40公克公仔箱論壇7 Q, w( @2 H+ ?% X
洋蔥 15公克
- |1 y. y4 ~. T0 n9 y' m" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬 1又1/2大匙
/ j' n) v: h: |7 V2 j1 D2 L5.39.217.76起司絲 適量公仔箱論壇( o3 _% @7 u5 R
起司粉 適量+ y5 `4 x) X( j5 j* e9 f4 W, F
1 Q% h9 m& B8 x: i3 ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇1 y$ h3 J1 J. [# f4 h
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* T. \, k/ K) c O8 j
2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。
- u9 e7 b( @' W# Y' _7 x9 A3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇9 C+ A: R$ O2 ]5 c D5 a
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
* P: I( Z+ R" J% F. Y5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
6 j: Z0 t( B) Z! V0 Gtvb now,tvbnow,bttvb& V3 q T0 X4 ?4 f1 z: \+ }
加州甜披薩麵皮0 G; Y. W' ~$ I1 g, g
【材 料】公仔箱論壇# H5 d1 m" J# e, f
高筋麵粉 400公克
1 h# n& u+ g0 S' ^+ U; M! i4 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克
% x8 z; @/ z2 X! N$ p. K5 b4 y5.39.217.76乾酵母粉 12公克
1 ~6 y6 K; _: p0 b. m' F9 ttvb now,tvbnow,bttvb溫水 300cc
: V# f4 }- a6 W$ q% B6 z) y1 G0 {橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb) t/ V( W" l }9 v2 r$ E
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( } U+ f$ P/ z& _9 i3 y. O
白砂糖 35公克
0 M0 g/ t+ _4 k( S+ S2 w3 H蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. V# p- ]- `9 c" r& W0 Z+ f
葡萄乾 60公克
! c$ g7 e1 l" l) P1 a5.39.217.76蘭姆酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb& \' \- z6 g. Z1 n* A9 [" r
/ `- K1 W, |8 F) E7 b$ l& g【做 法】
. d+ M* u% a8 I! q& wtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) S/ n+ ?8 M% @' I q7 D
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
& ]9 x- K) ?! P" z- O8 H; Q* {5.39.217.763.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
, z6 C, w# t% K' ?% [tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。7 z: E0 N5 V2 X) x7 c/ J
5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。
8 Q+ a+ f, y- z( k) n公仔箱論壇6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |