血脂异常的发生，往往是饮食、精神状态、内分泌及缺乏锻炼等综合因素的结果。经常吃过多的高脂肪食物（特别是动物脂肪）等不良饮食习惯，则是导致血脂异常发生的罪魁祸首。要想有效地调节血脂必须采取综合措施，既要调适好精神和心理状态，积极参加体力活动和体育运动。更要注意的是，要调整饮食结构，做到荤素搭配，以素为主。下面介绍六则调节血脂异常的食疗方。公仔箱論壇 j, I' {7 Y' u+ ?, ?7 l% W
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荷叶茶和荷叶粥
0 @; ?: N/ w* }; \0 H: E4 v. V. r公仔箱論壇 荷叶性味苦、涩、平，入心、肝、脾经，能清热解暑，升发清阳，散淤止血。摘取荷叶当以叶大完好无损、色绿且光泽、无斑点者为佳。据现代研究，荷叶煎剂或浸膏有降血胆固醇、甘油三酯及β－脂，蛋白的作用，故适用于降脂减肥。
+ D* x6 t' h$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷叶茶的制法：取新鲜荷叶60克洗净，撕成碎片，放入容量较大的瓷杯中，用开水冲泡15分钟后当茶饮服，每天2～3次。如无新鲜荷叶，可用干荷叶2克冲泡代茶饮服。荷叶茶可持续饮用。
, ]- j2 y9 u- l; U9 ^ ~- j公仔箱論壇 荷叶粥的制法：取鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶撕碎放入锅内，加水适量，用武火煮沸，移于文火上再煎煮10～15分钟，滤取汁，再加入淘洗过的粳米和冰糖，加水适量煮成粥即可食用。可1次也可几次服食，也可常食。此方既能解暑热，又具有降血压、降血脂和防治肥胖症的作用。
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绿豆汁和绿豆粥
! o/ a. B& M& ^公仔箱論壇 绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热、消暑、利尿解毒。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和磷脂等，营养颇为丰富。经实验及临床研究，绿豆具有调节血脂的作用。由于植物性胆固醇能竞争性地抑制外源性胆固醇的吸收，从而增加对胆固醇的排泄，故能使血脂水平恢复正常。
! \, J8 x/ e0 U1 e" _tvb now,tvbnow,bttvb 制法：取绿豆50～100克，洗净加水煮至烂熟，滤其汁饮服；也可连豆带汤一起吃，每日1～2次，可长期食用。绿豆汁或绿豆粥一年四季都可服食，尤其适宜于夏季食用，但脾胃虚寒者应慎用。+ l' I9 i) w% Y6 U2 ?
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木耳荸荠丝
7 ]4 {1 V5 x# M2 Z0 T: J! F 木耳即黑木耳，其性味甘、平，入胃、大肠经，能益气、凉血、止血，并能舒筋活络。现代研究表明，木耳具有降血糖和调节血脂的作用，木耳多糖能明显降低高脂血症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇酯、三酰甘油、β—脂蛋白含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! D9 b; J2 M* r
荸荠又名马蹄，是莎草科植物荸荠的球茎。其性味甘、寒，入肺、胃经，能清热凉血，化痰消积，对高血压和血脂异常均有一定的治疗作用。
: D0 c, \# O) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制法：取木耳和荸荠各适量。将木耳用水煮软，切丝；荸荠去皮，切丝，加糖醋凉拌即可食用，宜经常服食。
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决明茯苓粥: `( Z% K) l: Q5 E) g
决明子为豆科一年生草本植物草决明的成熟种子，其性味甘、苦、微寒，入肝经，能清肝明目，润肠通便，并有降低血清胆固醇的作用；茯苓性味甘、淡、平，入脾、胃、肺、肾经，能利水渗湿，健脾补中，宁心安神，并有降低血糖和调节血脂等作用。粳米性味甘、平，能补中益气，通血脉，调和脏腑。将决明子、茯苓与粳米熬粥食用，既能调节血脂，又能补益脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: V: W+ d$ @. p9 E5 A# V
制法：决明子、茯苓各30克，粳米100克。先将决明子、茯苓水煎半小时，滤取药汁，再加粳米煮粥，可以1次也可分几次随量食用，可经常服食。
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1 k# A! q# |+ Z4 o9 v9 b# I双菇汤
2 N& _/ \1 j7 q) D* y, ~公仔箱論壇 经临床实验研究，发现冬菇与香菇同样具有降低血浆胆固醇的作用。
: }; J, k0 I! Y% {5 n+ }% m+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制法：冬菇、香菇各50克，调料适量，炖汤食用。本方既能防治神经衰弱，又具有调节血脂的功效。
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; Z1 F0 \0 q5 c% u0 |6 W烧或煮紫茄子
l" A- \- S7 @- L! [+ n d6 M 茄子性味甘、寒，有清热凉血和消肿止痛之功效。其中含有蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质与多种维生素，营养较丰富。紫色茄子还含有较丰富的维生素P（柠檬素），能软化血管，其纤维中所含皂草甙具有降低血液胆固醇的功效。常吃烧紫色茄子或煮紫色茄子有助于调节血脂。 |
發表於 2012-12-13 07:42 AM
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