山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
6 C9 I) c/ N1 {& X' V% \3 u- }1 s V7 E8 p( e
9 _% j- H$ `& b( V5.39.217.76
L6 ^) G/ {" Y+ n公仔箱論壇
1 J6 C" O1 d8 M4 L) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M! }+ _2 {' X8 ?% d' R
' j; P; L1 u: x/ w
) b. {' G9 u" a: I3 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 G% p, I* Y0 c) _
- X# z% \- x4 w; [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- N/ V+ [ e; A
5.39.217.761 A) A4 J7 I9 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 s# H. E+ D& V e, @. g
! m r! ]/ g- I# f4 ?8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m) g' P5 {8 b& C4 c- b4 P1 X/ S公仔箱論壇5.39.217.76+ n! W3 c+ _" q: a4 {
* Y2 {5 K0 w. i. g; Q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) X2 n: V; S4 B
 5.39.217.76/ W: `; F1 Q3 k8 @9 d6 x
公仔箱論壇- G& v7 Q% `: X8 B! _2 Q
8 X: G6 H7 y7 {$ c
: i3 s* W \( h* Q+ D- \1 H7 Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n8 k _3 P$ E/ y5 V* Z* j3 p7 \5.39.217.76, t: i( \2 ?$ P4 V, ]# U9 h3 i
 公仔箱論壇2 `: w f0 S N& I) n' L5 P
tvb now,tvbnow,bttvb# e5 u s7 c4 d7 j7 Y4 A) g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, n' d* L* Z5 y- w
tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 t( ^0 u) c9 ^
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 