蘋果酥角

smy

材料：
5 w" z' ?/ i  F, @% Rtvb now,tvbnow,bttvb皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
2 L, z% T. b: y5.39.217.76餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙; l! m- v! i: L" n$ L
公仔箱論壇" b  L! `9 W9 H, J0 }
做法：
/ v7 Y, J1 t, C' f1 R9 u( @( W. d皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
) o: ~7 N, s: J" W公仔箱論壇餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。  a; S9 ^$ A6 c/ b# Y; z8 `
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。