[冷知識分享] 沏茶水溫宜七十至八十度

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想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，, g$ Z" k* c3 S& h1 G

+ X% r1 `1 v  G8 }' x* F5.39.217.76因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。- g* z* Z! E  H  R! `
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沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。