[健康資訊] 健康飲食可預防癡呆症

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; l6 P; ], B" C. k% [  _2 q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb雖然癡呆症到目前為止都沒有藥物可以根治，但很多外國研究都顯示，它並不是一個必經的老化過程。與其他慢性疾病一樣，我們可以透過改變生活習慣和改善飲食營養來預防。  腦部健康的關鍵在於維持良好的血管健康、保持充足腦部所需的養分及防止不良物質影響腦部運作。要有效預防癡呆症，從年輕時開始就要注重保養。不要隨便服用會影響腦部功能的藥劑(鎮靜劑等)，養成適量而良好的飲食習慣(低鹽、低糖、低油脂、高纖維及充足維他命)，避免過量酒精，選擇天然食物，避免加工食品如罐頭及醃製食物等。  日常飲食可參考「健康飲食金字塔」上建議的分量進食，盡量多選不同種類的食物，以讓身體攝取均衡的營養素。在選擇食物時，除避免選擇高糖、高鹽、高脂肪、高膽固醇、經醃製或煎炸的食物外，還應多選以下各類食物：
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$ t' U. \* J4 O1 l 1 . 高纖維食物：如麥包、麥片、蔬菜及水果等； tvb now,tvbnow,bttvb7 C  ?0 z  N( R6 w$ t% \) q# D$ l( ^
2 . 含豐富抗氧化物的食物：深綠色、帶有鮮艷顏色的蔬菜、水果及堅果；
- x* {, X/ {1 v3 . 含油多的魚類：如三文魚、沙丁魚、鱔等都含有豐富的魚油；5.39.217.76: A3 B4 g% j0 b9 {, M- p, Z) Q
4 . 維他命 B 雜（包括 B6、葉酸及B12等）：深綠葉蔬菜如菠菜及菜芯、薯仔、水果(如香蕉、橙)、乾豆類、奶類製品(如牛奶、芝士 等)及肉類。
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耆智園總監郭志銳醫生