酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量
, D2 z% d1 u! h* z: ~: G$ L, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; |2 d: _' S3 h% s2 ]
撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; K, ?' _7 K" `0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 Y/ \* F& M8 x2 e- o* z
# P/ `8 n2 E1 W% F8 r
* r1 |0 t; [( o* Z8 q# w公仔箱論壇
! @/ ]' [9 a- T: R7 q/ s$ Q3 b5.39.217.76近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ G3 z3 u) X6 _8 X/ U; N; O
, C3 W7 T; I' O" d7 s優質的單元不飽和脂肪5.39.217.76" H6 j( E$ @% K! J/ q) u
' ~, ^3 ]6 @0 @6 W/ l& ?# ]tvb now,tvbnow,bttvb內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。
" V$ X% i7 q5 V0 M: f+ R5 I9 w
* }3 F# U5 C! X( I8 I- h/ R0 J即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。5.39.217.76+ J c# ~8 b( ]* { Z2 ?
5.39.217.760 ~& e# O# }/ L7 z+ @
再好都不要吃太多
5 z+ x, G* ~. p' u6 ktvb now,tvbnow,bttvb
; H1 }2 a% ^7 Z! R' x+ d ]; p6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: U8 i! A! Y, Z! c2 p0 R6 b
, j z. d' @5 W% m
) |. e1 s4 K8 a* G公仔箱論壇不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。tvb now,tvbnow,bttvb) [0 \) u$ Y$ |% R. h& H
. I0 M( R7 i5 T+ {7 l5 l- U6 z另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。
) U- L. ?5 n" A9 u$ m# [# O T
# W6 N4 z, ^5 y更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-13 01:48 PM
| 
