現代人工作忙碌，幾乎都外食。但外食較為油膩且口味重。同時不少人為求快速且省錢，絕大多數時候會點炒飯、炒麵、滷肉飯、麵包、泡麵等澱粉類食物，且較為油膩，缺乏蔬菜與豆魚肉蛋類，這種現象在年輕人特別明顯。長期下來容易造成營養素失衡。公仔箱論壇, r# Y% i' w0 H4 A
9 e$ Q: s1 T" y& h5 v5 g9 x4 G再加上工作忙碌，進食時間較不固定，匆匆進食後，容易在餐與餐之間額外吃點心。這些情況就可能攝取過多熱量，出現肥胖的問題。
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" j6 t- N+ \0 v0 `+ M6 r4 o7 b% p◎外食族應把握下列3個原則：
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7 n b* d& D1 T2 E) Y1 ?" u●三餐定時定量，不吃點心：
, A; G4 ]" {8 W @! M i( [! ^很多人認為，減重應該要少量多餐攝取，正餐少吃一點，然後餐間再補充點心，但如果不熟悉份量概念，很有可能就會變成多量多餐了。正餐吃一個便當，少吃半碗飯減少140大卡，但餐間肚子餓了，可能吃個麵包、蛋糕至少300-400大卡。整天下來熱量攝取反而可能多了400-500大卡。5.39.217.76 b$ V9 m5 y' {
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●均衡飲食，增加餐點豐富度：公仔箱論壇$ b1 j: B; U, b% u2 X
現在工作忙碌或是為了省錢，飲食內容較為單調，可能一碗麵或一碗雞肉飯就解決一餐。但這樣就只攝取到主食類與油脂和少許的蛋白質，缺少重要的蔬菜類食物，蔬菜類食物不僅含有多種營養素，且纖維可增加飽足感，延緩飢餓感。5.39.217.765 B6 ~, Q+ W2 c, W V
3 e6 x+ C1 |9 |公仔箱論壇建議吃麵食時，可多搭配海帶、燙青菜和豆乾等；吃雞肉飯時，可改為雞肉飯便當，增加蔬菜量攝取。也可選擇滷味或鹹水雞等，以蔬菜類食物為主搭配一份豆製品與一份主食（澱粉）類食物，就是均衡又實惠的一餐。
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% k, r" p* U* n2 P" b公仔箱論壇●避免含糖飲料攝取，以水或無糖茶品為主：
& D/ U; F! q0 m) x- h許多人習慣吃完飯後會買一杯手搖飲料，但含糖飲料屬於空熱量且高GI的食物。餐後喝一杯含糖飲料，不僅攝取更多的熱量且容易使血糖竄升，這樣容易造成肥胖以及胰島素過度分泌的情況發生。$ ?5 G5 ^$ o* O
, n1 L" E! B3 G(自由時報健康醫療網) |
發表於 2018-6-14 03:48 PM
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