迷思：缺乏鈉、膽固醇 讓失智症找上門
9 O" u! I. A" t) R4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ d3 o0 E. K5 V- L
養生意識抬頭，現代人愈來愈懂得清淡飲食，但近來網路流傳一則短文及影片，似乎打破了這樣的飲食思維。文中指稱，「科學家已經證明了飲食清淡其實正是造成目前老人痴呆症的主因，」以前的老人不會罹患失智症，正是因為忙於農事後急需補充鹽分，不像現代人從年輕開始就吃得很清淡，體內長期缺少氯化鈉。5.39.217.76* R7 ?" I8 D F' O" k3 \" x; r
, k% J8 i x& Z. ], U5 N! V# D* G文末並附上一支影片，描述老人家注重養生保健，普遍患了「膽固醇恐慌症」，飲食講求「少油、少糖、少鹽」，卻忽略腦細胞最需要的膽固醇；甚至大腸缺少膽固醇作為潤滑劑，排便不暢，「毒氣上逆到大腦，老年痴呆症就會順理成章的來報到」。公仔箱論壇5 @9 J9 G& U1 Y2 {0 ?) B
% K v0 o# F; w. y3 n
最後還建議子女應該至少每週準備一次紅燒肉、東坡肉、梅干扣肉、或紅燒元蹄之類的菜餚給父母吃，「這樣對老人家才是真正的孝順。」公仔箱論壇8 j+ H/ I4 y6 p4 y# R/ T# K
公仔箱論壇+ Y6 s# U( O' O, w% O$ j
文章一出，許多人不禁納悶，難道清淡飲食並不正確？吃得太過養生，甚至還會增加罹患失智症的機率？真的應該多吃一點重口味、油膩的食物嗎5.39.217.766 \* M; i4 O; j i: M4 K
4 N1 T8 j# F% p. W1 A0 M2 S3 q
早期務農活動量大 汗水、鹽分流失多tvb now,tvbnow,bttvb' g6 s% u7 g$ V4 O7 p
醫師與營養專家都駁斥。
7 l! e! \' A% M0 p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& _+ Z4 n) k; Q7 a1 D
輔仁大學營養科學系主任駱菲莉直言，早期社會和現代人不能同日而語。過去務農的人活動量大，汗水、鹽分流失多，需要補充較多鹽分；但現代人活動量少，長期久坐，不建議攝取過多鹽分，因此不該推論為吃得太過清淡而導致罹患失智症。
4 d: ^% e5 a- O, E" C' c8 O# @" y# n) Y/ a; N
駱菲莉進一步指出，雖然人類腦細胞神經纖維外層的髓鞘確實需要膽固醇做為製造成份，但即使沒有透過飲食攝取膽固醇，人體也會自行製造，不太容易缺乏膽固醇，以及因而導致失智症的風險提高
3 ?- p, E: b0 E3 r* P: p5 g/ ztvb now,tvbnow,bttvb/ `1 Z2 j- b! x( p' d5 q
「失智症跟吃得太清淡或膽固醇太少沒有直接關係，......也不可能因為膽固醇過低，影響排便通暢，進而影響腦部引起失智症，（謠言）太誇張了！」雙和醫院神經科醫師陳龍也一語戳破謠言。5.39.217.76/ M% `/ I3 W2 J
0 w8 a! g: i0 D$ T6 J9 l0 V' Ntvb now,tvbnow,bttvb而失智症主要又分成三大類，原因、症狀也不盡相同，包括漸進型中樞神經退化（退化性失智症）、血管性失智症、及其他原因引起的失智症。另外，還有一種情況是「偽失智症」，因為失智症與憂鬱症在臨床上都會出現情緒低落或記憶力衰退，甚至產生精神病症狀，因此常容易被混淆，所謂的「假性失智症」。
2 j2 G* I1 R6 F0 F' w- E5.39.217.76
$ T6 e- [2 ]( [& o3 a陳龍指出，血管性失智症大多是中風引起，常見原因與三高（高血壓、高血脂、高血糖）有關，跟飲食重油、重鹹、膽固醇過高息息相關，導致血管硬化或病變，影響腦部血液循環。3 l' f$ Z W! \( E
) ~% d( A& p& e% f Stvb now,tvbnow,bttvb此外，雖然鹽分攝取過少、體內鈉離子過低，電解質不平衡會引起「低鈉症」，出現昏迷無力的症狀，但陳龍強調，極少數病患是飲食太過清淡所引起，通常是本身疾病導致，「低血鈉症更不會導致失智症。
0 w4 ^' H/ M; w# ~, z公仔箱論壇
9 Y b2 A+ \$ z' Dtvb now,tvbnow,bttvb多動腦、吃對油 幫助預防失智症
- T3 Y9 W/ V1 S: {. `/ O加州大學洛杉磯分校記憶臨床中心與老化研究中心主任斯默爾（Gary Small）在接受《康健》專訪時提出記憶處方的「四大天王」，能增進大腦與身體健康的策略，不只為了未來不要失智，效果更在「當下」，馬上覺得心情比較好，思考也比較清晰。
2 }2 O, E" m& U5.39.217.76
$ z* s1 U& V6 |4 h" p# j1 n; \' x* g公仔箱論壇1.心智活動
. A2 L5 O9 S/ _; d7 M; O
; p7 t8 f8 L. h) N MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。例如拼布、數獨、填字遊戲、木工、編織，或是學習新語言，可以保護腦細胞健康，也可以幫助腦細胞成長。心智活動。
( e- ?& V/ e* _0 s" N, _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 g4 U( L% T/ l2 O {1 ?
2.體能活動公仔箱論壇. P$ U8 |+ g# J9 ~" { n
7 y G9 T0 a3 P P) Stvb now,tvbnow,bttvb有氧運動有益大腦，健走、慢跑、游泳、舞蹈等，都能讓記憶力愈來愈好。斯默爾醫師也建議一週2～3次重量訓練，因為隨著年紀愈大，肌肉會變少，人們就不會再想動，不僅會愈來愈胖，更會懶得外出，降低了人際互動。 f6 U4 ~. O/ q9 \# N: [
/ ~5 V h% y4 \9 G$ F3 N3.紓解壓力
) Z2 s9 `& i$ g( N公仔箱論壇
- o6 t; u% ^; v4 _* N6 P公仔箱論壇「沒睡好，大腦像漿糊一樣，」斯默爾形容，無論是忙碌的主管或分身乏術的家庭主婦，都要有自己一套的紓壓方法，讓自己放鬆，進而好好睡一覺。紓壓方式包括運動、瑜伽、冥想、太極拳，甚至按摩都好。8 U# b/ R" ~+ N/ U
公仔箱論壇; c) o- J/ V+ k
4.健康的大腦飲食
; }: y% @+ P% P' S9 l9 m! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w# m& Q7 U% U1 ~5 t1 j; r失智症權威劉秀枝醫師指出，糖尿病及高血糖會造成動脈硬化，容易腦中風或沒有症狀的小洞、梗塞，因而發生血管性失智，或加重阿茲海默症患者的症狀。
& P* n- d2 u" @0 b0 [$ f7 ]5.39.217.767 d6 s5 N" T$ F( H$ } J
斯默爾也說，肥胖者會增加4倍往後導致失智的危險。不過，肥胖的人經過體重管理之後，12週後就能改善記憶力。
4 m) u5 ~+ ]0 p公仔箱論壇
! |: @. J/ m4 m4 n0 N( F因此，吃少一點、吃對的油、每週至少兩次的高脂魚、多吃抗氧化物高的蔬果，以及吃低升糖指數（GI）的醣類，如全榖雜糧、全麥製品，遠離甜食，以避免血糖忽高忽低。5.39.217.76. ~) R, @3 G* ]/ Q' D' f
5.39.217.76) r+ N8 ^ o5 i4 k* V# k% {! ^5 b& p
駱菲莉則推薦地中海、得舒或麥得飲食型態的飲食，都是強調多攝取深綠色、不同顏色的蔬果，主食則優先選擇全榖雜糧類，部分油脂來源替換成堅果，蛋白質則優先選擇植物性蛋白質，其次是提供omega-3脂肪酸的海鮮。因為這些食物都有助於預防血管性疾病，也有較多抗氧化物質，讓腦細胞比較健康，避免受到自由基的攻擊
Q0 S! z0 t: R5 T) v, k, V+ f: |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 y j4 |5 j! i$ j7 I3 A
均衡飲食 每日鈉攝取量不超過2400毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 Y9 c$ Y" K0 D/ a
醫師強調，不鼓勵重油、重鹹，建議還是要均衡飲食，依據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽，約一茶匙）。
; q$ s9 J, c6 s! W8 |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' w# M3 H( [% H4 I6 Y
脂肪每日建議攝取量上限則是男性70公克與女性55公克，飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克（男、女性分別以體重70、55公斤的靜態工作者估計） |
發表於 2018-6-10 02:38 PM
| 
