炎炎酷暑時，你最想吃什麼水果冰？若是能嗑上一碗芒果冰，那黃澄澄的芒果，配上銀白的涼爽雪花，真是取冰一碗，夫復何求！只是，網路傳聞「夏天芒果好毒，少吃為妙？」，是真毒？假毒？毒在那裡？還是我們只能依著傳聞「望芒止渴」？公仔箱論壇/ m) e$ t; L1 m7 }2 e4 C( A+ y
1 W/ |- \. B3 j; r' Y
芒果的「毒」從何而來 營養師破解？
% ] g0 S0 i. Y% m8 v' j# B. U G8 x/ U$ G
蘇妍臣營養師表示，芒果擁有豐富的護膚營養素維生素Ａ，研究顯示，攝取富有維生素Ａ的食物，對於曬後長斑、細紋，以及曬傷，都有一定的恢復效果；此外，其中所含的維生素B群，對於穏定心神也十分有幫助，其餘像是維生素C、膳食纖維等，也有助於人體的代謝。- J9 J- Q. g- ]( U% M
) M* L( x9 B2 G. s" D& Z1 i- i+ i那麼，網傳所謂的「毒」，究竟又是什麼呢？其實這個毒，是指「過敏原」，芒果常見的過敏原有二種：一種為「間苯二酚」，另一種則稱為「漆酚」，有趣的是，這二種漆酚不存在於果肉本身，而是在樹枝中的白色汁液。+ W; Y; @$ V- o
, ~3 l; z0 ^+ E' |9 ? q( q( A) q. ^* M
芒果「毒」 即發生接觸性皮膚炎
6 P4 ?' Z+ g \0 Z. _公仔箱論壇5.39.217.760 q& L' g1 r$ @% i& F$ i
所以，喜愛吃芒果的人就會發現，不是每次吃芒果都會過敏，倒像是「抽籤」，「好運得時鐘，歹運拿龍眼」，其中的秘訣，也不在命運，而是芒果皮清洗削皮時，是否有確實清洗乾淨！所以，網傳說的芒果「毒」，以現代的醫學名詞解釋，便是發生「接觸性皮膚炎」。
$ R1 w& K$ f6 |: }% Y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D: B0 v$ }& {: X% Gtvb now,tvbnow,bttvb皮膚炎症狀有輕有弱，一般而言，約接觸後約10分鐘開始有不適感，輕者像是碰觸部位會癢、腫、紅、痛，便是所謂的「發炎反應」；重者會起過敏反應，常被說成是「長青春痘」，但是，若是仔細觀察，這痘子通常不是一顆一顆的，而是一片一片的，並且一次在皮膚上全冒出來，醫學稱為「蕁麻疹」；若是更嚴重者，則十分少見，包括喉頭水腫、呼吸困難，此時應儘速就醫，以免發生危險。
. s3 E& @/ b& H
9 N3 m; l* v" F; e1 `, {1 y9 S& i1 etvb now,tvbnow,bttvb避免對芒果過敏 清洗有撇步
6 n$ W3 f3 u( z; M. N( I" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 B% i% v) I; S! q7 V' i
蘇妍臣營養師表示，避免對芒果過敏，只要清洗時確實戴上手套，不讓皮膚直接接觸果皮，並在削切前清洗果皮，就能大大降低過敏機會。
; T c+ F5 j' s( x* C# B$ x7 d5.39.217.76' q+ d+ r0 q& K) ?
要怎麼吃芒果，才是最健康的方法呢？1顆0.5公斤重的芒果，熱量約280大卡，相當於1碗白飯，吃多會造成肥胖。芒果也屬水果的一種，只要記得併入水果總量計算，以切入碗中為1份，男性每日攝取水果為4份，女性每日攝取水果為3份，便能吃水果吃出健康又美顏！( c" N9 N( s; l1 W1 _6 O* b
1 `. e: E) f# w( ~$ d! [8 n" L
不過，也有罕見患者是對於芒果內含的蛋白質及酵素過敏。若是此種類型，則可稱之「每吃必中」，建議，也就只能對芒果說聲抱歉，敬而遠之了。5.39.217.762 O# d' ]/ U5 G) h7 _
: M: }% U8 L+ T7 w+ ttvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-15 04:24 PM
| 
