[健康資訊] 高血壓是吃出來的！遵守5膳食原則避免心血管病變

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' M, a, Q' J4 q; l高血壓是吃出來的！遵守5膳食原則避免心血管病變
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高血壓是與飲食有密切關係的疾病，很多高血壓都可以說是吃出來的。一般來說，成人收縮壓大於或等於140毫米汞柱，舒張壓大於或等於90毫米汞柱，就算是高血壓。高血壓患者除了要遵醫囑服用藥物外，最重要的就是平時注意飲食，食療對治療高血壓意義重大。
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高血壓膳食原則
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1 k) h& x) ^6 o3 N3 O- @1 吃清淡少鹽的飲食：如果攝取鹽分過量，人體內的鈉鹽成分勢必會增加，從而使血管壁受到的壓力增大，最終導致血壓升高。限鹽是高血壓患者的首要飲食原則。高血壓患者每日攝取的鹽要少於5 克。; I4 Y2 f- H5 S8 n
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2 食物多樣，以穀類為主：攝取穀類越多，罹患心血管疾病的死亡率就越低。增加穀類食物的攝取，特別是富含膳食纖維的粗糧，可增加飽足感，從而減少總熱量的攝取。2 M: P* L6 N0 J4 v  q. w$ |9 H
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3 常吃奶類和豆類：這些食物中富含鈣、鎂等礦物質，對降低血壓和預防腦中風有好處。& G  {/ S+ ~# g! c; P

: v6 O6 S; l4 |4 多吃些含鉀豐富的食物：如青江菜、菠菜、小白菜及番茄等。吃含鉀的食物能避免攝取鈉過多引起的不良後果。但高血壓併發腎功能不全時，則不宜吃含鉀多的食物，否則會因少尿而引起體內鉀積蓄過多，導致心律紊亂以致心臟驟停。
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) R/ j" d- ]6 }: f5 v5 限制高脂肪食物的攝取量：高血壓和高血脂往往互為因果，因此，高血壓患者要減少飲食中脂肪的攝取，儘量不吃葷油、肥肉，食用油每天控制在20∼25克。