[新加坡] 鸡饭至尊是“天天”

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没有上一代的祖传秘方，一切都是靠老板娘符慧莲（61岁）对烹饪的喜爱和哥哥的指导，让她掌握了烹调鸡饭的诀窍。哥哥退休后，符慧莲接手，把当时当罗厘司机的丈夫黎志清（图）拉来帮忙。两夫妻同心打拼25年，打响了“天天海南鸡饭”的招牌，也让他们赢得“新加坡小贩至尊”的荣衔。　　由《联合早报》和《海峡时报》合办的首届“新加坡小贩至尊”竞赛，昨晚从五组本地美食中选出最佳小贩，包括鸡饭、肉脞面、马来椰浆饭、炒粿条和叻沙的小贩至尊。他们是在过去三个月里过关斩将，经过读者提名、投选和评审团试吃三关。另一美食组别印度煎饼组，则无得奖者。