[新加坡] 炒飯煮麵 機器代勞 節省一半人力

scum132

聯合晚報報導，炒飯、餃子、煮麵條、炒麵以及添飯都是由機器代勞！由同樂集團首創－－新加坡首家中式快餐廳「如意」採用機器負責部分的食品烹煮工作，平日廚房裡只需3至4名員工就能「搞掂」，節省了將近一半的廚房人員。* M8 a3 ~. x* W! f/ p% U
例如來自日本的炒飯機平均每4分鐘就能炒好兩碗炒飯，廚師只需準備好調味料，倒入機器正在炒的飯中，炒飯很快就可以上桌。% N/ A2 J8 g# Z4 ^6 W, V2 @: K& \/ Q
餃子機平均每小時可煎1000個餃子，比人工製作的500個多了一倍。9 y2 ?8 ^4 ]+ U- t, B
全國職總秘書長林瑞生今早參觀了「如意」中式快餐廳，也是總理公署部長的林瑞生,讚揚該餐廳通過機械化維持高的服務效率和生產力，他說，「如意」可作為本地餐飲業者學習的好榜樣。9 a% d* |2 k) f; X0 T
標新局（SPRING Singapore）也表示，將致力於協助餐飲業通過自動化和其他先進科技提高生產力。