九皇诞卖素食 一年一度当小贩$ m8 `' }" r: |5 ?
7 c( S+ r% z; T# Q) h$ i) X北马庆祝九皇诞,除了有独特的特色之外,另一个特色就是营业素食的小贩。许多小贩,一年内只营业9天的纯素食,这是在北马以外的州属也鲜少见到的情景!9 |; u Q- w1 F! T! A# l& a
8 @ I, b* [( }5 P5 m公仔箱論壇一些卖“荤”的小贩,为配合九皇诞的来临,本身也跟着习俗吃素,并从“荤”暂时转行卖足9天的素,这就是九皇诞另一个引人瞩目的话题之一。
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0 A7 ]: g! b" {" p! {( q! }5.39.217.76儿女放下工作 助母卖素食8 z; y8 G2 E1 V8 U" H, O
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这年头,除了索取免费戏票或布施会的红包,人们才会耐着性子排长龙。
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# n, k, {* Q7 P+ d! g可是,在素食业竞争激烈的每年农历九月初一至初九,槟城大英义学园组屋草场临时设立的素食小贩摊格里,常可看到人龙徐徐前进,耐心等着吃一碗英心女士热腾腾香喷喷的自助式咖喱面。8 m. Q/ z% b! t! a7 L
2 |& ^2 a% b. z/ V' v& [, U. P" e0 S每年这个时候,冯英心(58岁)的4个儿女都会暂时放下他们的生意及教师工作,从老远的新加坡和吉隆坡赶来槟城大英义学园草场,协助老妈子卖素食咖喱面。一家人包括临时工人,总共出动了近40人,才有办法撑得住场面,应付从早到晚络绎不绝的顾客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 F' ?* o, U- ?9 E
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如果要选出最受欢迎的槟城10大九皇大帝素食,英心咖喱面肯定入围。
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她的咖喱面生意好到连隔壁的小贩中心都不肯借水,逼到她频频向市政局求“多隆”,暂时开放附近洒喷草地的水龙头。公仔箱論壇5 @4 c3 E+ _1 k6 k" k( X8 h) n2 Y
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汤头快不够了,咖喱大军总司令英心安娣马上卷起袖子,开火煮食,将椰浆、香茅及调好的辣椒酱往大锅里搅拌,烹调出香味四溢的咖喱高汤,吊住大家的胃口。
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咖哩面得采用猪骨、鸡骨、猪血、鲜蛤等荤食熬煮才够味,没有了这些佐料的素食咖喱面,要如何挽住食客的胃口呢?
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; y( `; h1 b, y5 s4 g+ r+ vtvb now,tvbnow,bttvb英心安娣透露:辣椒才是咖喱面的灵魂,好不好吃,全看辣椒佐料的功夫。 |