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雷第瓦乳酪是代堡的特產，參觀它的乳酪工廠更是不可錯過的行程。這裡與其說是工廠還不如說是山中的木屋，位在離代堡市區約10來分鐘的車程，有一個視聽中心，定時播放乳酪的製造過程，一樓是雷第瓦乳酪的賣場，可以買到各式各樣的乳酪產品與用具，而視聽中心的對面就是乳酪儲藏室，遊客能實際看到乳酪發酵的四大步驟。
" K1 f Y6 f, Z+ q# x# Y& D5.39.217.76 雷第瓦乳酪之所以出名，在於這裡的牛完全以阿爾卑斯山毫無污染的牧草為主食，加上此區的牧草（Pay d』Enhaut）含有特殊香氣，這些牛群的奶水品質當然沒話說。因此所生產出來的乳酪不但具有香濃的奶味，同時還散發出具有阿爾卑斯山植物香氣！& ^8 G+ J% @) w, f9 b7 ^5 U. n) ?
地址: 1660 L'Etivaz
6 D( O" x, X t# w電話: (026)924-62815.39.217.761 c" F* z3 S7 `4 `0 I3 N- Z" h; O! ?
開放時間: 週一至週六07:30～12:00、14:00～16:00，夏季週日10:00～12:00、14:00～18:00，冬季14:00～18:00
: `/ y R, K) @* [6 J$ V5.39.217.76網址: 雷第瓦乳酪工廠
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發表於 2013-1-19 02:37 AM
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