本帖最後由 vaio38 於 2012-10-3 11:05 AM 編輯 ; F0 Q C) ^6 i$ q0 N
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+ b8 h9 ^4 Y% W4 z& } 位於卡哈拉文華東方飯店（Kahala Mandarin Oriental Hawaii）內1樓，濱臨海側的侯窟斯餐廳，坐擁醉人的藍色太平洋海景，不但是許多名人的最愛，同時也享有最佳海景餐廳的美稱，至於若要提起它得獎的紀錄，當然也是列名在2003 & 2004年《Ilima Award》和2002 & 2004年《Hale Aina Award》的排行榜名單之中，發出閃耀的光芒。" Z. S2 [( P; G$ J, F
當你遠離市區來到這兒，進入餐廳後，透過整片窗明几淨的玻璃往外看，一片汪洋大海，椰子樹在外面輕柔搖擺，還可以瞧到遠方的莫洛凱島，而內部的陳設裝潢色調，藉由棗紅色的沙發座椅，深咖啡色的木椅的搭配，呈現高雅的氣質，就像是一位優雅不俗的貴婦般，翩翩走來搖曳生姿。4 S1 ]* f6 s/ A) @
既然擁抱了超感動的美景，當然更不能錯過品嘗超美味的料理。主廚推薦的前菜是蝦肉酪梨沙拉（Warm Lobster and Avocado Melt with Fall Gazpacho），乃是由龍蝦肉混合酪梨和番茄等4種蔬菜，放置於長型綠色半透明的玻璃盤內，上層烘烤過後的乳酪，再淋上特調醬汁，與硬硬脆脆的口感互相輝映，再配上西班牙蔬菜冷湯，清爽又帶勁的味道便緩緩在口中化開。
9 V Y0 h# W% h0 \) e, t- _; b; d 而主菜燒烤鬼頭刀魚料理（Char Broiled Mahi Mahi），乃由塊狀的魚肉灑上亞洲香料，並且插上葉子點綴，而綠色和橘色的特調醬汁組合，旁邊則再擺上薯塊、切片蓮藕和切塊紅蘿蔔。充滿多彩多姿顏色的組合，就像海洋和田園在餐盤中，共譜一曲旋律悠揚的大地之歌。4 S/ R+ p' }2 P+ S9 j) M
地址: 5000 Kahala Avenue, Honolulu, HI 96816（位於卡哈拉文華東方飯店1樓）
# }, W' R, }% w. c, R8 f9 Z2 U$ J5.39.217.76電話: (808) 739-87792 M/ i! h0 u1 k8 x }4 M' T
開放時間: 週一至週五11：30〜14：00，17：30〜22：00；週日早午餐10：30〜14：00 5.39.217.760 Z( u. `, w. E2 E1 Z
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發表於 2012-10-3 01:41 AM
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