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: K6 O& T [9 `( ptvb now,tvbnow,bttvb 位於聖安娜餅屋旁有一間袖珍迷你的店面，卻往往吸引了許多年輕朋友、學生和遊客排隊駐足，原來這家就是頗具知名度的「恆友咖哩」。老闆先將魚板、青菜、海鮮丸子等食材放入湯汁中燙熱，然後再切成塊狀，再加入特調的辣味咖哩醬汁，放入保麗龍湯碗中。當你叉上竹籤輕咬一口，香脆濃辣的滋味便瞬間在口中綻放開來。
" Y2 h1 E' w" x4 Y" l* d地址: 板樟堂街6號
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成記粥品位在新馬路與營地大街口不遠處，小小的店面夾在兩棟建築物間的小巷子，不過生意卻好得不得了。廣東人說，好的粥品是「粥宜稀不宜稠、味宜清不宜濃、料宜精不宜多」，成記的粥就是這般口味。這麼高深的技巧，可是從好幾代前就傳下來的，老闆每日早起以手工3小時打出的白粥底，客人點什麼粥，就直接將料倒入小鍋中熬煮，有豬肝、粉腸、肉片、肉丸、魚片等料，其中又以兩分肥、八分瘦的肉丸粥最令人驚豔！; j" U8 u# o7 l7 t' g. b" }
地址: 澳門大街巷內
1 M6 I) J# q4 d/ o電話: 6660-1295
# x8 f) _! ^, [( m, i0 ]公仔箱論壇開放時間: 每日07:45至11:30 $ P! r" I. B6 B: u: t5 r
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發表於 2011-8-2 01:52 AM
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