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6 Z- {8 @9 N% V* h9 [' a+ l. \ 位於聖安娜餅屋旁有一間袖珍迷你的店面，卻往往吸引了許多年輕朋友、學生和遊客排隊駐足，原來這家就是頗具知名度的「恆友咖哩」。老闆先將魚板、青菜、海鮮丸子等食材放入湯汁中燙熱，然後再切成塊狀，再加入特調的辣味咖哩醬汁，放入保麗龍湯碗中。當你叉上竹籤輕咬一口，香脆濃辣的滋味便瞬間在口中綻放開來。
/ I6 W4 Q% p" r地址: 板樟堂街6號 t" @) C4 F" h" t% X4 u* [6 g
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成記粥品位在新馬路與營地大街口不遠處，小小的店面夾在兩棟建築物間的小巷子，不過生意卻好得不得了。廣東人說，好的粥品是「粥宜稀不宜稠、味宜清不宜濃、料宜精不宜多」，成記的粥就是這般口味。這麼高深的技巧，可是從好幾代前就傳下來的，老闆每日早起以手工3小時打出的白粥底，客人點什麼粥，就直接將料倒入小鍋中熬煮，有豬肝、粉腸、肉片、肉丸、魚片等料，其中又以兩分肥、八分瘦的肉丸粥最令人驚豔！
0 N* k6 b5 L3 E' L! V. C公仔箱論壇地址: 澳門大街巷內
, y' I* ^ r3 A0 r0 ], W) H電話: 6660-1295
: f% J+ |. L) F" b3 e, c開放時間: 每日07:45至11:30
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發表於 2011-8-2 01:52 AM
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