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, D; J3 D6 M2 s! O+ [0 m! e3 O1 o 在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。
) t' [0 o+ t3 F( R7 H/ G u9 t公仔箱論壇地址: 南灣大馬路512號
; {: |2 L/ u3 S7 ~5.39.217.76電話: 2888-1881
. M, a/ K/ a( d% c. u# o, V開放時間: 每日11:00至22:30
" a" O3 _% D& t: v% R: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網址: 沙利文餐廳5.39.217.76 O+ ]7 t" {1 t) n% F
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: p; p% Q V" X8 `$ L, u
% f7 t0 Z( x: V, ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。
6 Z3 _: D, |7 C3 K公仔箱論壇地址: 葡京酒店西座3樓" T/ G& Q& }2 Y3 D
電話: 2888-3888
+ U: c: Q+ w. k1 I1 T2 i/ I" \8 S/ H開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 5.39.217.76! w( P, J ^* F# d& i) y
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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