[藥膳] 黃芪汽鍋雞

super_999

黃芪汽鍋雞' l/ i7 G5 |- h+ v$ [
1 A3 R9 u5 W- U# }* T1 `
【原料】　嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。
" T$ G3 A) p7 v; t. A8 M; J8 C* V
, N; C& C! I1 P* X, M/ L公仔箱論壇9 }( n/ l. `& B' H
【製作工藝】　雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。
2 [. Y+ E, ], S: n5.39.217.765.39.217.769 I: Z; l$ N4 t% F" ^0 [, B; I
5.39.217.76: A7 B4 ], }- p$ `, R+ n* ?/ k
【服法】　可作佐餐食用。
& }' k% s6 H; [4 {tvb now,tvbnow,bttvb
, H: |1 m- C) }- B1 n公仔箱論壇5.39.217.765 p3 H7 Y2 m! B0 {; k8 j9 ^6 m- ?
【功效】　益氣升陽，養血補虛。
" k. ?- r. H$ ^5 |6 N8 otvb now,tvbnow,bttvb
+ q& L2 y* X  i8 X2 J/ x- G
$ h1 G! n; }. H3 x! g) {5.39.217.76【應用】　脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。