印度DAL汤

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绿豆仁6两，
, C8 A. n. I: }2 j1 p3 B$ f: h5.39.217.76姜末、
0 U- u, @. D5 m( R: C) R5 D辣椒末各1大匙，- f0 h- c0 V% Y. r. C
香菜少许咖哩粉3大匙、1 ~$ `5 z+ u( O: ]2 y8 S
盐1大匙、公仔箱論壇# |4 d: d7 c8 `8 C* |! P
素高汤粉1大匙, {  j! q9 G& H$ {* g

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/ t3 N- ^4 x1 w. R0 _制法：- F; ^9 e: c1 ?+ k0 Q
1、绿豆仁洗净，泡水约2小时后沥千水分。
9 L1 B$ m9 i9 c; O  `2、起油锅，加4大匙油，先炒香姜末、辣椒末，然后放入绿豆仁拌炒片刻，再加入咖哩粉拌炒至香。
: a# h8 Y) t6 {7 J; T3、把炒好的绿豆仁移到干净的汤锅里，加入1000cc的水，用大火煮沸，再转中火煮至绿豆仁软化，最后加入盐、素高汤粉调味。5 v1 E9 i; D! w; g7 `$ h
4、食用时，撒上洗净的香菜即可。