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[食肆地點] 台灣人氣「KiKi拌麵」

由舒淇、藍心湄、陶晶瑩於1991年合作開設的「KiKi餐廳」,以家傳成都料理為宗、開發創意菜為體,多年來人氣鼎盛,至今歷久不衰。由品牌研發的手工日曬麵「KiKi拌麵」更成為了台灣的人氣商品。最近品牌產品正式在香港推出,而法式小酒館Atelier Vivanda和冷壓果汁Water Juicery亦與之聯乘合作,讓大家品嘗到拌麵的另一種滋味。
4 j7 U6 B0 C# b+ V; q% |9 h3 Q# |( x公仔箱論壇KiKi拌麵包括兩款口味「KiKi葱油拌麵」及「KiKi椒麻拌麵」,是一款百分百不含肉類、天然無添加味精或防腐劑,並適合素食主義者的手工麵條,自推出以來曾一度斷市。拌麵由「台南手工日曬麵」製作,台南以古法製麵而聞名,僅以麵粉及水和純人手製麵,其麵條透過自然日曬風乾兩天,令口感變得彈滑耐煮,配上香濃美味的秘製調味醬,帶來獨一無二的滋味。
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1 V* E6 }9 j+ d1 h4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為慶祝拌麵正式於香港推出,品牌首次與由米芝蓮星級大廚Akrame Benallal主理的法式小酒館Atelier Vivanda一同合作,由大廚創作出兩款限定菜式包括「炒安格斯牛肩肉配煎蛋×KiKi椒麻拌麵」及「63°C溫泉蛋配炒雜菇×KiKi葱油拌麵」。還配上由西芹、菠蘿及薑調配而成的全新口味冷壓果汁「KiKi Spicy」,酸甜微辣,完美搭配拌麵的天然風味。
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