本欄上期已講述，海馬有益腎助陽之效，最合冬季進補。全世界有54種海馬，我國沿海分布的海馬主要有6種，其中以南海種類較多。本期續述。1 s! B( [5 Z5 L2 u3 a
& l0 t2 g% D- y海馬從受孕到產子的過程十分有趣。與其他魚類不同的是，海馬產子是由雄性（爸爸）完成的。當「雌海馬」產卵於「雄海馬」腹上的育囊袋後，「雄海馬」會在囊袋中釋放精子，使其受精。
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分娩時，「雄海馬」的孵卵囊脹大緊繃，變得結實，並出現斷續性的痙攣，時間長短不一，經過此階段後，開始產子，需約5至6小時，並分為3階段產小海馬，以第二階段的品質最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 I M4 ? J, t
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調和氣血5.39.217.76/ G% ?, J4 s; x# [ r1 e: p
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中醫認為，海馬性溫味甘，暖水臟，壯陽道，消瘕塊。據《本草逢原》載：「海馬，甘、溫，無毒。雌雄成對，其性溫暖，有交感之義，故孕婦帶之於身，臨時煆末服之。又陽虛多帶之，可代蛤蚧之功也。」現代醫學認為，海馬含有大量的鎂、鈣、鋅、鐵、鍶、錳，小量的鈷、鎳、銅和鉻，還含有「硬脂酸」、「膽淄醇」、「膽淄二醇」等。而海馬的「膽淄醇」、「硬脂酸」具有廣泛的生理活性，具有補腎壯陽的藥用效果。另，海馬可助男性生殖器的發育、精子的生成，以及性功能的增強。
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; k' |& B$ W6 h- L& d+ K4 O/ ]5.39.217.76此外，海馬還有其他作用，筆者歸納了以下兩點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" `5 `' |# f# b' w
. ^0 D1 Q% B& v9 l! T# @一、益智安神：因腎為「先天之本」，腎中精氣所化之元氣，具有推動人體生長發育，激發人體各臟腑、經絡等組織器官生理活動的作用。精虧氣則無化生之源，氣虛則不能為諸臟腑生理活動提供足夠的動力，從而導致與各臟腑的關係失去平衡，加速機體的衰老。而海馬性溫能益氣，味甘能和緩，《品匯精要》則說海馬能「調和氣血」。故海馬具有延年益壽的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b- u0 F) X0 r- L. S/ M. C5 j
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二、益精固本：腎藏精，精生髓，髓生骨而通於腦。中醫認為，「腦為髓之海」，因脊髓上通於腦，聚而為腦髓。腎精充足，髓海充盈，腦得其養，則精力充沛、耳目聰明、思維敏捷、記憶力強。故醫學有「頭為精明之府」的說法。反之，若腎精不足，髓海失充，多表現為記憶力減退、行動無力、精神萎頓、頭暈、眼花、耳鳴、失眠；嚴重者，則可能發展成健忘症。而海馬歸腎經，味甘能補、能緩、能和，即有補益和中的作用，有增強記憶力、抗疲勞之效。
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( M) e# \. L, ^# z; l3 @. Stvb now,tvbnow,bttvb壯陽食療5 e$ m1 r; I4 [/ _1 Y( O# S
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筆者有一「海馬燉豬腰」食療，具有滋陰壯陽之效，適用於腎虛、遺精、盜汗、腰痠腰痛等症。其主要材料為：海馬雌雄各一、豬腰1個、紹酒10克、葱段、薑片各10克、鹽適量。其做法為：用溫熱水將海馬泡軟；豬腰用鹽搓洗，去除臊氣；將海馬夾在豬腰中間，放入盅內，加清水，上籠隔水燉40分鐘取出，過濾出湯汁，將豬腰、海馬盛入盤中。淨鍋上火，倒入湯汁，燒沸後，調入適量鹽，勾入水豆粉，起鍋澆在盤中豬腰上，即可食用。6 W1 v/ ]0 k8 `8 s9 s s
( F2 Q5 h$ H4 n- u8 j5.39.217.76注意：由於海馬性溫，多吃易上火，故高血壓者、高膽固醇者忌食，孕婦也禁服。 |
發表於 2016-12-20 04:14 AM
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