[美食介紹] 淮杞塘虱鱼汤

尛滊靤

　　材料：塘虱鱼2尾，瘦肉250克，干淮山20克，枸杞20克，桂圆2粒，姜3片，盐少许; T( @5 d0 z- A: ^; X
　　烹制方法(三人份)：
$ S0 \7 W6 L# [0 ^. `公仔箱論壇　　1、洗净宰杀好的塘虱鱼，加盐抓匀，洗去鱼身上的黏液；淮山、枸杞和桂圆用清水泡软。
! u# |: G1 x5 |' |: n/ ?8 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　2、烧热锅内的油，放入塘虱鱼煎至双面呈微黄色，捞起盛入瓦煲内。
$ v2 J; ]7 h9 F& p0 T6 n5 t7 v1 g: t　　3、瓦煲内注入适量清水，放入淮山、枸杞、桂圆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2个小时，加盐调味即成。
/ \# f0 _3 s% N2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：塘虱鱼性平味甘，具有补血、滋肾、调中、兴阳的作用，淮山补脾益肾，枸杞润肺清肝，桂圆养心补血。此汤适合春季饮用，以达到滋润清补、补气益肾的食疗功效。