[美食介紹] 天冬麦冬汤 ， 描述： 养肺阴、调肺虚

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　　　南方的冬日气候干燥且尘埃大，以致不少人反复性口唇干裂。口唇干裂一般表现在口腔上、下唇的黏膜及口角处皮肤开裂，重者常经久不愈，并常感到灼痛。中医认为这多由肺阴虚或胃阴不足而引起，其发生往往是内因和外因共同作用，所以不能单一用降火寒凉的药物，尤其是冬日里，以免减弱正气，而应以药食并用，才能达到治愈目的。今日推荐一款养肺阴调肺虚的天麦二冬汤，且可甜食可咸食。
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材料：天冬、麦冬各30克。（可冰糖适量或猪瘦肉200克及生姜3片）
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烹制：药物洗净，稍浸泡。下瓦煲加水1000毫升（4碗量）武火滚沸后改文火煲1小时，下糖稍滚即可。或加猪瘦肉、生姜，亦是煲1小时30分便可。均为2~3人量。还可药物各15克加适量冰糖泡热开水，代茶服，为1人量，儿童则减半，且连续用3~5日。