[美食介紹] 糯米炖鲤鱼 ， 描述： 补中益气 暖脾益胃

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　　糯米炖鲤鱼是一道味鲜清甜、香浓可口，有补血益气功效的秋令适时补品。民间有“青籼白糯”之说，即糯米越白越好。糯米性温味甘，有补中益气、暖脾胃的功效，是温补强壮之品。鲤鱼也有益气旺血、温中固肾之功。若体虚畏寒，入睡久久亦手脚冰冷；说话时中气不足，饮食时频频打嗝，或上几级楼梯时就气喘气促，不妨试用此炖汤为食疗补品，它还是老人女士秋冬时的滋补汤品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& m# d4 a8 T9 i
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　　材料：糯米750克、鲤鱼1条（约750克）、姜汁酒50毫升。公仔箱論壇: B% M, X) B/ U- C, q4 n" c* _8 M# @; w

9 E* }  V! `+ V" M0 ]" Q. j" `1 n5.39.217.76　　烹制：糯米洗净放进炖盅内，鲤鱼宰洗净，抹干，鱼头剖开两半，并用姜汁酒涂匀鱼身内外，再均匀地涂上生油后，放在糯米上。加入冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖2小时便可，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~5人用。