[甜品] 蒸香蕉蛋糕

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公仔箱論壇: ?- W! K: J9 R( I) f' t+ c7 b* u
材料：
! u( c* j6 M2 a& e5 g4 C* n( Y% iA.奶油      120克+ u  z* p& |* \( j. C
   糖         80克
" ^/ m  ?- t5 M  h& d0 m5.39.217.76B.雞蛋       2粒
) y' Y3 D7 V! f3 y3 ytvb now,tvbnow,bttvbC.中筋麵粉 120克5 @: G  y: Q% h( x0 z% o
   小蘇打粉  1克) F" S" ?; ~! K4 f# m
   香蕉        100克! D5 ^- C$ j* O& `4 ~
( }/ Q1 @! D5 ?! `2 {4 ~
做法：
# i7 r. ^3 f* i# g  X7 a5.39.217.761.將材料(A)的糖及奶油打至鬆發，呈乳白色，約10分鐘。
$ B$ g. r( g+ X" l" c5.39.217.762.將2粒雞蛋分次加入，每粒拌打約5分鐘，打完一粒再打另外一粒。tvb now,tvbnow,bttvb: `2 B) O" W' H3 n) H$ m6 L; @
3.加入過篩粉類（C），稍微攪拌，之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。3 c) m6 m" F, I) }. Y
4.將香蕉壓成泥，加入麵糊中拌勻。
# S$ B5 s6 p4 P) q" M* T, etvb now,tvbnow,bttvb5.用鋁泊紙蓋住模子，以中火蒸45分鐘到50分鐘。
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小貼士：5.39.217.76. ~2 F  c2 o6 W( D2 f' D  e
香蕉要選較熟的才會甜，較生的做出來會有苦澀味。