[食肆地點] 小街型格串燒店

ericsuen1

若不為意，真的很容易走漏眼，原來灣仔道後的交加里，是一種平、靚、正小食街，九元有一碗雲吞麵、五蚊一碟腸粉，幾蚊杯的果汁的小店開滿斜路上。不過最有gimmick的一家，要算《有幾串》串燒專門店了，由店名，裝修到香濃的秘製沙嗲醬，都在區內別具一格。
5 `. s4 `7 Y& \公仔箱論壇串燒店小小的，座位不足二十個，也有小量bar台位，但門面尚算開揚。老實客氣，立即柯打了一串串燒，朋友一副專家口吻說︰「食沙嗲最好配雞柳和羊肉，前者滑，後者濃，口感最唔同。」公仔箱論壇7 K4 ?6 t$ E0 g4 _! }# f) Q
我拎咗一串雞柳串燒，唔客氣咁蘸一大把醬，厚厚的沙嗲醬入口非常香濃，即使將雞柳的味道都淹沒了，但仍可感到雞柳的嫩滑。再來一串羊肉，肉味較濃與沙嗲分庭抗禮，總算冇俾沙嗲搶晒風頭。
" {& r& Q3 N" ?! r  G# p' ]「呢度串燒係即叫即燒，唔似有舖頭燒完番燒，肉都韌埋。我唔食得辣，呢度沙嗲醬唔太辣，帶少少香澀味。」朋友說。tvb now,tvbnow,bttvb3 a- H4 z7 ?# i3 o# l) P
這醬汁是店主自己調校，用了花生、小茴粉和其他香料來做，香甜又帶微辣，濃郁惹味，即使不嗜辣也啱食。
7 p9 Z( ^* \1 {3 h除了沙嗲，這裡也有其他小食串燒，像雞軟，便是箇中人氣之選。「食雞軟，一定要揀鹽燒呀！」朋友在旁提醒說。
6 t* Y% r6 R0 a. ~「鹽燒的雞軟，不像一般爐端燒的味道，入口有一朕蒙古香料味，原來店主動過腦筋，落了小茴與芫茜來醃，濃濃香香，又是一番滋味。「食完最好飲番杯木瓜雲耳茶順吓喉。」朋友指著餐牌說。1 E% l; }! p, R& Z0 R
看看餐牌上的飲品名單，不單止咖啡奶茶咁簡單，還有紅棗雪梨茶和銀菊露，清熱潤喉，食得多串燒最啱，可見店主果然細心。tvb now,tvbnow,bttvb; t) |, Y* F; U  j
這裡午巿主要供應湯飯，炒麵、三文治等，串燒只在晚上七時後才做，入夜後門前和後街都可泊車，正好符合有車一族的方便。