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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶3 |# U# S( e3 a
姜撞奶的做法：- E. D) p. x6 ]3 e
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸； " A' Q: W* P' v7 g
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
, f/ F- \0 s; K: U2 _5.39.217.763、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
7 V7 T, Y1 T" q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 j" X( V9 v# {: Y2 `
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 5.39.217.76& S" m. ]" y5 g' b- f+ n5 N  I
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。
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$ j9 `# ]. I3 v0 E/ \& h5.39.217.76大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
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5 ~* P8 R* o; {  D4 P/ w6 u双皮奶：简单七步制作
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双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
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1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 I1 E- [9 T- }% B
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 公仔箱論壇! w8 e8 v2 K+ D' `$ C
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 7 g8 w, k. l& E( O0 z/ V
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
" C# j  D  h1 A2 F+ p# f5.39.217.765、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
. K5 O! }% }( L2 F9 b) ]" R" i! ?公仔箱論壇6、盖上保鲜膜入锅蒸。 公仔箱論壇) d$ D0 s- ~0 ]
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。