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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶公仔箱論壇# {3 p9 N! W2 v; E
姜撞奶的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }0 |5 |' g( p* a: U6 z$ f
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
( P% o$ K; b+ M. stvb now,tvbnow,bttvb2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； / `& \% d# k7 Y; d$ C* v4 o1 b
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ tvb now,tvbnow,bttvb3 f: [1 y* M& q: ?0 A+ b" N# x
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 tvb now,tvbnow,bttvb# k) N) }- Q1 I3 o' {
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
. O9 d. W$ W$ @- b" C9 N5.39.217.765、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 5.39.217.766 a7 Q/ P$ Z% w" X- J" G
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
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' {" e+ D/ i/ F! K- u) P! Ctvb now,tvbnow,bttvb双皮奶：简单七步制作
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双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
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- H8 Y' a4 ]# W) g0 M' `5.39.217.761、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 # _: k: E8 I. P- R, v; v
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb% E9 }5 H  S% S* N; f. }
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 9 m% ]8 t- V( I9 f9 r9 O
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
6 y3 {: \& [- s2 d- c+ @9 h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 公仔箱論壇  }1 s) J/ E% P; N. [
6、盖上保鲜膜入锅蒸。 公仔箱論壇% P8 \' W, b+ x$ B, E% N
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。