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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶公仔箱論壇, N" g5 K- g9 l1 D, T
姜撞奶的做法：
. o2 c* I, p, \9 ~! p' z6 R, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
. e- E+ l7 S  {# U; d0 R7 B0 E: Q: _公仔箱論壇2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； : S9 L, a# F. X7 |2 D
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 _( F1 E: P6 h$ v" C" q, E% V
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
# n5 E, b5 n  m2 z: T4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
# A8 x/ W8 L& V5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 公仔箱論壇# G6 d) w  x- f: Q" [$ O8 n* K+ E
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 3 v/ {4 a4 O& Y% r9 z$ F

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! k0 t- {6 `" Y/ S' }) W- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双皮奶：简单七步制作 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y0 A$ z, q% }
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双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 Q# @2 y& }, w# C2 B

6 @* i# O; F( [) R6 v9 H* C. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
! ~- j) C; x  m0 p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。   q2 i7 |7 \( H* _! l5 S
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
$ d4 \# c8 z4 a+ v1 W  l( r$ m5.39.217.764、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 . d/ V. Z& j* y3 I" Q
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 u+ m% n, W( c
6、盖上保鲜膜入锅蒸。 ( G) U! s% X! H0 X' q) F
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。