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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶: A" W+ M" i$ I5 l- U
姜撞奶的做法：
7 z1 b& v* c6 w: P) v) h; N8 l; e5.39.217.761、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
" k+ o; J0 N& E0 \2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
* c- o- S/ n. N3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ : ?5 n0 H  J3 E. C' H
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
  i- O+ ]& i; d$ E2 C* G% o, z5.39.217.764、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
+ C% w: V1 m% @2 g9 M# C" S0 z5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。
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. D. k1 H* V$ U! u6 V! h. |" C% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
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双皮奶：简单七步制作
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双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 / S3 E! \& Q3 N9 ?' W5 ]0 _; B: ~7 J

  h3 Q4 R7 e  e  d6 I0 j. R& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
4 k# j, k5 z2 D1 i* [2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 5.39.217.76+ ~. P) `$ K3 Z6 M
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
6 G8 m/ N9 {* u4 B4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 5 V$ p0 G$ k9 {0 J) q
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
  L" h  e* l1 e' O: U  rtvb now,tvbnow,bttvb6、盖上保鲜膜入锅蒸。 5 O+ H! ^4 \5 O- n6 G
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。