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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶
) ]% J* j1 l9 q% Q; mtvb now,tvbnow,bttvb姜撞奶的做法：
/ d' G4 e+ E0 C9 y' R1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸； 公仔箱論壇* z7 W7 U$ |9 P% P6 Z9 _# w
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； 公仔箱論壇. V6 S0 F2 E. P0 H
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ 5.39.217.76' c" t7 t8 p5 p# b& @( d
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 tvb now,tvbnow,bttvb, e0 k5 b4 M3 l& ^  a- K* g9 c+ D
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ n2 M; ^3 m7 Y, Q! U8 [! ?+ r: s
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 5.39.217.76; \5 z9 D2 k( C0 y' E
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 公仔箱論壇. c$ A4 N: p3 ?' l7 P

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" o7 G+ c% J& ~5.39.217.76双皮奶：简单七步制作 tvb now,tvbnow,bttvb' }- b6 r4 d3 c( b7 H

7 ~, _# F: C6 J, _; M. T5.39.217.76双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
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3 N8 [$ o: Y" w6 a1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ O2 r/ D) X) ^1 B) s- q; e
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
6 F; u5 f' |5 w. B8 @3 d5.39.217.763、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 tvb now,tvbnow,bttvb( `) q$ R8 w! f+ ?% a* B
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
+ E7 P2 G# V! G+ B  Z/ X8 W5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 公仔箱論壇# o" c$ I. `8 N. |; z
6、盖上保鲜膜入锅蒸。 7 v" F1 q. a* f
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。