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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' R# A: o% X" t: A, Q
姜撞奶的做法：tvb now,tvbnow,bttvb- e* N' D! v8 y5 K* r
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
1 f' _. H: q+ {2 w! d& V# C9 \5.39.217.762、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； 3 U9 @$ m* }! x: G% X2 k
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ ; i5 t8 g. S3 Z3 t
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
  D% w0 i, t9 S! _9 i. n) }6 u+ Q公仔箱論壇4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
4 ]5 _  \0 }; a1 ]5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。
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; W, T; r  _* p% i% [公仔箱論壇大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
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8 y9 |: j, d/ z+ Q4 W$ ytvb now,tvbnow,bttvb双皮奶：简单七步制作 tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 }$ a% u2 x: _$ B
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双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
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1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 ) y. y* i& c7 e6 V: Z0 s8 I
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
. r) H  f9 K" H# m5.39.217.763、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
1 x/ Z' p  A3 K; h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 5.39.217.76: N. p" S! N( ~0 K9 {, M& Q, V* z% p, j
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 tvb now,tvbnow,bttvb% T. s5 v1 X2 R; R. i( H, I
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
  E  I9 ~( q# X" i& a7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。