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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶0 Y6 a: y( k+ n$ Q/ H
姜撞奶的做法：
: H) o7 l- d2 C8 {& r: Q6 ~6 A! itvb now,tvbnow,bttvb1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
5 c4 [9 x& B" ]! @公仔箱論壇2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
. V% L7 W- @& V; n6 p3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
1 s. ^5 Y3 G& R* A" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 1 h9 F! C- C' _; V. Z; y
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
$ l* U1 o( j0 X* x  M2 ]& P公仔箱論壇5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 5.39.217.76, Y/ i, q1 d  J( U: z' j; J* P
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 , ?- `  @# E9 Q; r* d- l4 O) J

3 J' I+ j8 T. R9 E& U5 F- Q2 d) s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 Y. o' d  D/ o# j9 L3 F$ u

0 J! x/ x% t, e8 \% J' N公仔箱論壇双皮奶：简单七步制作
$ X+ M  a; w; f: M0 K, c" ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W' i& s0 B+ K/ \' t
双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb! `0 J% E  ~( S% t8 J: ?

7 e1 }: s% J2 s+ d& A0 D+ itvb now,tvbnow,bttvb1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
: @/ j+ J: w, w2 {' A2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
3 ?3 B$ ^6 x, D- ?: @$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
4 f) f6 m9 U) x. f2 W: D0 \. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
* J; f7 S1 G9 y" N3 W5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
9 h3 B: |/ N! U3 D6、盖上保鲜膜入锅蒸。 公仔箱論壇( }' ?$ j$ c* ~! C/ L
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。