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没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶tvb now,tvbnow,bttvb4 @# W) A1 L6 q4 Y& r1 W6 `
姜撞奶的做法：
2 R3 @+ O) W3 }; B2 O- o2 [公仔箱論壇1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸； " C% `& f" Q% o  d# a: m
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； 4 y3 C! J% C. g, {3 [$ }! p9 _
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ tvb now,tvbnow,bttvb7 R' m1 e* U/ I7 k8 Y
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
5 o$ d; q6 z2 r4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
1 \9 q) s! c( k5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 tvb now,tvbnow,bttvb" f, S2 r7 N. x, ?! W( T  U( V
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 5 X  n$ [# N4 N, Q7 r. R  b9 s' f

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  `3 J7 N* H4 ~1 X0 w# m" V双皮奶：简单七步制作 5.39.217.76+ U$ _$ g% o3 ]- [+ i
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双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  g* r3 M0 r  w7 I- W% A0 k1 M+ t
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1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
: I: w* N3 a8 ^; l7 Q2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
% e( K$ n) B  E) W! {/ Z  V0 a* y公仔箱論壇3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( o. s/ y! o* L4 b" b
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
: Q' o# ?% ]+ i8 c) `4 ~5.39.217.765、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 A( O! S- ]& L
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
  r: M8 H  l  N. F  S8 N7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。