nash552

没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶公仔箱論壇% E3 J+ r3 b3 \* i: y, f& g1 o
姜撞奶的做法：% X3 k% ?( \* R( x
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸； - T0 \: u8 ^. p4 W" a
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； % ]( F( Q% f; C7 r' W
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ 公仔箱論壇, j5 d( \  E/ T, E0 {9 m& ^4 h
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 0 _& K8 N+ z1 w- F
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
' J% @3 K9 w0 F0 W7 K; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 5.39.217.76" k( n5 l! n. R& e. v: W

  V, g8 X8 t2 V. U- |; V大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
5 U9 ], ^% R9 ^4 k8 H: ztvb now,tvbnow,bttvb; j0 E% U5 s; x9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* N0 R3 _7 u* Y  C. D9 k# z  Y

+ ~6 j& i3 J1 q- }双皮奶：简单七步制作
7 ]& t3 b/ C+ b. ]5 v7 V0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ f: r% |9 |% W" K- P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
8 |  r( m8 z, Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 S' }4 O0 B9 _0 [
1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
. m2 J  ^! \# K6 V6 _+ W2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 3 M8 b' P6 O2 l; D
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
8 z) V0 E% ^' V5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 5 P& _& M$ D( V3 V0 c5 U4 Y6 ^. w3 |
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, N  ~0 L  T5 l0 \' X
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
; \% m4 I( b/ V1 o7 C" t& b公仔箱論壇7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。