nash552

没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶; t6 e" i# B+ v
姜撞奶的做法：
$ J" s# J- ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
7 s9 a  d, p5 d2 F, u0 j) @/ g! j/ K公仔箱論壇2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； tvb now,tvbnow,bttvb( d% X3 M) }% G
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
* ~* b; _7 r8 U& u6 D5.39.217.76煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 公仔箱論壇* m1 G* V% Q0 I1 p1 C
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
* ?( x3 _  J) }: Z, F# [: ktvb now,tvbnow,bttvb5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 公仔箱論壇+ m0 g% {, M' t4 `" z/ c4 }

( ^7 M: K1 J' E6 h* p2 I大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 9 H- t" Q( a$ L6 b

& {* V3 [% G% g% h& ^) z6 [& X. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 [. b+ E) L! n/ X* m

# Z8 _4 Z9 S0 G) `6 a5.39.217.76双皮奶：简单七步制作
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0 C. Q) A% e! ~; T: K5.39.217.76双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb; _: L7 u: T9 w
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1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb% R1 m9 [+ A7 G. x- H$ G$ {
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 + ~  l6 V" g1 g/ S  z
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
" P. K. o. T1 V+ g* T; d& w% q4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 5.39.217.76$ O2 V4 {3 v( Q0 \5 q
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 5.39.217.76* t* M2 D  c3 O# _! y( Q
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
) U* c- n$ l7 _# O& f7 D+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。