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[中國內地] 中秋月餅賣剩怎麼辦? 內行人揭「3大流向」

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中秋佳節已結束,每年節後,許多商家都會面臨「月餅賣剩」現象。根據內媒《深藍財經》報道,儘管中秋前夕商場紛紛祭出促銷手段,包括「買一送一」或「買十送一」,仍無法完全消化大量庫存。這些賣不完的月餅會如何處理?會成為「明年餡料」嗎?內媒體揭露主要會有三大流向。
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. B- p2 p/ {9 ^2 I; I, o( g/ _二次促銷或派給員工
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《深藍財經》報道,北京一間連鎖超市員工指出,由於中秋節當天只營業半天,即使打折促銷,仍有大量月餅滯銷。隔日未售的月餅必須退回廠商。河南一間月餅工廠則透露,中秋節結束後若仍有剩餘產品,會以原價三折甚至更低出售給附近超市,並標示「清倉特賣」,亦有部分企業則直接將其發給員工當福利,避免浪費。
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「月餅賣剩」仍未過期的會轉售給即期品銷售商。
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6 p  L8 X& e' |; t) v& Q「月餅賣剩」會在超市作二次促銷。# n3 [: f7 E/ E) ?0 o! C5 r( b1 V* `5 J7 G

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近年轉售給專門經營「即期食品」的商戶成為另一出口(即期食品指的是即將過期但仍在有效期內的商品),河北一中盤商指出,接近保存期限但仍可食用的月餅,每噸收購價約為1500元(人民幣,下同),可轉售給即期品銷售商,再以低價賣給消費者。
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仍滯銷或過期的月餅,則會被賣給飼料廠。黑龍江省一間飼料工廠業者受訪時表示,月餅含油量高、糖分重,不能直接餵食牲畜,會導致動物腹瀉。必須先經過粉碎、混合等加工處理,製成可供豬、牛、羊等牲畜食用的飼料原料。這類月餅每噸收購價約500元,經加工後售價可達每噸3000元,成為滯銷月餅的新出路。5.39.217.76/ L, J9 E) d, k4 |& S7 G
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至於都市傳說「今年吃去年餡,明年吃今年餡。」是否會出現?對於已過期的月餅,廠商稱會據官方規定進行「染色與毀形」處理,避免重新流入市場。央視指出,相關部門將統一回收處理,確保不會再次流通或被當作生產原料回收再製。
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