2023-03-17
& k, `: s$ G/ F& i" |7 O' xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) g, s* A* u- t, r7 t9 L, a' Y- Y
 5.39.217.762 X, c1 Z! S* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 h, C( X7 V, ?
內地一間宣稱注重食物安全的連鎖網紅烤魚店，被內地傳媒揭發令人嘔的嚴重衞生問題，包括使用過期魚煮食，於垃圾桶撈回食品加工後再奉客等，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」。
) ?! I o9 S, X. J/ w公仔箱論壇
# Y, G. V2 Y/ G& W7 j公仔箱論壇魚解凍後存放過期仍照煮8 n$ U6 E% j0 i( ]
內地傳媒報道，記者先後進入安徽合肥兩家連鎖網紅烤魚店臥底暗訪，發現後廚使用的魚類食材都是冷凍產品，很多魚解凍後存放過期，仍被端上餐桌，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」，並非如官方網站宣稱「嚴格甄選新鮮食材」。報道又指，記者指其中一店的負責備菜的後廚職員，根本不知道每種食材具體的保質期，只知道沒有保質期，就是先進先出，不能浪費。更令人震驚的是，將倒入垃圾桶的食品撈回加工後，再讓另一枱顧客食用。
; E; h; ^6 c& x: P7 B5.39.217.76+ q( w+ V% V0 f
 5.39.217.764 R) W4 v4 g5 y2 W6 X" B+ |9 R
亦被發現呃秤。網圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 q, e. H6 G
* F5 p. G# }2 h9 {公仔箱論壇 5.39.217.76% @; ~ J; Z/ m+ S- y
魚類食材都是冷凍產品。網圖
2 e' P+ F" n" s" N, W
1 i% i: F6 \: k5 m' Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) \: ]; i f: U. j" T# V被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖( M* _ J5 l6 Z& O
- m6 n7 U' W: {& V6 ?
 5.39.217.76& @" h% A$ J" ]. }0 Z4 P
被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖
1 ]3 C% r3 D d4 h. q/ x4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C1 C$ x0 }( I( `7 _6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( j( ^5 X: S$ R) X+ L2 v- y
很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖
: P3 [2 e0 e3 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 ?6 ]: I7 ]; p' Z; f- ?; u( X! z
( Q% L4 l# H' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被發現後廚恐怖的衛生情況。網圖5.39.217.765 q: u. t5 L% m9 U4 E1 n5 L
) `0 b; {6 `+ @6 m
 tvb now,tvbnow,bttvb1 t @6 j5 z" D+ x" D
很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖
, J6 X: g2 T" d' t: g5 H/ T. j公仔箱論壇
" a8 e5 F: v- g L$ }7 h5 m6 B7 |5.39.217.76涮菜也存在明顯的缺斤短兩現象，標重120克的木耳實際只有76克，標重160克的金針菇，僅125克。
( n4 e l' Z( |
* [* l3 _* O+ X, P毛巾擦完地板再擦餐枱5.39.217.76' _9 i7 S3 f- o6 B
除了食材安全問題，兩家店面衛生問題也比較明顯，一條毛巾擦完地板，又被拿去擦餐桌。記者查詢發現，3月8日，河南省市場監管局發布了2023年第9期食品安全抽檢通告，其中鄭州市烤魚印像匯店，餐具上檢出陰離子合成洗滌劑，不符合食品安全國家標準規定。公仔箱論壇+ k. f3 m+ ~. k6 u- O8 Z
; c. l# h/ }. ?' u J* ^公仔箱論壇據悉該烤魚店採用的是一種被稱為聯營的經營模式，門店的股權比較分散，其中包括廚師長、店長、前廳經理在內門店管理人員，都會被要求投資入股，他們大約持有門店四分之一的股份，其餘的股份分散在拓店團隊、公司管理層和供應商手裡，普通的員工極少持股。有員工表示因聯營模式要求員工入股，因此丟棄會影響收入。
/ e: S# f5 ?) |
. |8 D+ W0 J: V- S5 H) jtvb now,tvbnow,bttvb無健康證亦獲聘用公仔箱論壇3 b% s" e7 s2 y+ C- O/ Y
記者又發現店內所有員工都沒有依法辦理健康證，有店長為員工提供了兩種辦理途徑，一種是自己去社區衛生服務站免費辦，另外也可以花50元人民幣（約57港元）代為辦理，甚至不用親身體檢。) O2 I7 {/ \2 S' _* \8 p
( G2 u& B; E) h1 t0 W9 A2 `) ktvb now,tvbnow,bttvb中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江指出，餐飲企業追求擴張速度的時候，必然會放低門檻。餐飲管理企業通過與門店合作的機制，實際上把一些責任轉嫁給了門店承擔，即使出了問題，關了一家門店，也不影響企業總部，它也不來承擔更多責任，導致更多餐飲品牌盲目受經濟利益驅使，一味追求發展速度，降低服務和品質要求，影響食品安全責任的落實，或者說增加食品安全的隱患。 |
發表於 2023-3-18 10:56 AM
| 
