[香港] 食肆收益急挫11.7% 沙士以來最大跌幅 !

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2019年11月6日  0 Q+ J# d6 Q) B* |1 s$ F' ?
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【本報訊】示威活動打殘飲食業，沙士以來最大季度跌幅。政府統計處昨發表今年第三季食肆收益及購貨額臨時數據，指食肆總收益價值為二百六十四億元，按年下跌百分之十一點七，為○三年沙士以來最大跌幅，其中，中式餐館和酒吧屬重災區，收益下跌近兩成，惟快餐店則錄得輕微上升。政府發言人表示展望未來，餐飲業仍然會面對相當大的壓力。
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經濟狀況欠佳令消費情緒疲弱，食肆亦一片冷清。
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: r$ N7 l% h% V! A% x公仔箱論壇酒吧中式餐館重災區
; y- P4 L7 B1 H) N2 J9 y) d根據統計處發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字，今年第三季食肆總收益價值的臨時估計為二百六十四億元，按年下跌百分之十一點七，而食肆購貨總額的臨時估計為八十五億元，按年下跌百分之十點九。扣除期間價格變動影響後，今年第三季食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季下跌百分之十三點六。
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# X/ O/ w* c) r  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按食肆類別分析，酒吧是重災區，總收益以價值計及數量計分別下跌百分之十八及十八點六。其次是中式餐館，包括茶餐廳和酒樓，總收益以價值計及數量計分別下跌百分之十七點八及十九點七。非中式餐館總收益以價值計以及數量計也分別下跌百分之十三點三及十五點一。
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3 o+ `$ g0 n9 _0 b' P! q, t食肆收益價值
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* `: z- }9 l9 A公仔箱論壇至於快餐店總收益以價值計及數量計分別上升百分之二點二及零點七。包括咖啡店和涼茶舖等的雜類飲食場所總收益以價值計及數量計則分別下跌百分之二及五點二。
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7 H* T* J) Z* ~! Z6 L經濟欠佳打擊消費欲
6 j& Q! n  s7 L2 d- d0 N' I9 [公仔箱論壇政府發言人表示食肆收益顯著惡化，錄得自○三年第二季沙士爆發以來最大按年跌幅，當時大跌兩成；數字反映本地社會事件對餐飲業務構成嚴重干擾，經濟狀況欠佳令消費情緒疲弱亦是原因之一。發言人進一步表示，展望未來，隨着涉及暴力的示威活動持續和經濟前景欠佳，餐飲業在短期內仍然會面對相當大的壓力，會繼續密切留意有關發展。

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業界嘆蝕到入肉 籲政府補貼租金  b! m( f! i& N; d1 J3 ?- S
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2019年11月6日  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" |+ t7 z: q$ g2 L
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【本報訊】面對史無前例的反修例浪潮，有飲食業代表直言，餐飲業收益跌幅逾一成屬「恐怖級別」，因一般食肆的盈利只有百分之五至八，變相是即時由盈轉虧，估計行內有三分之一食肆是處於赤字狀態。有酒吧業界亦指，現時大部分酒吧「蝕到入肉」，每月需倒貼約兩萬，認為政府應主動為業界提供租金補貼，解決燃眉之急。
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政府統計處最新公布食肆收益值按年跌幅達雙位數，當中，尤以中式餐館及酒吧跌幅最為顯著。稻苗學會會長、叙福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍形容，有關跌幅屬恐怖級別，估計有三成食肆會由盈轉虧，批評政府無明顯措施幫業界渡過難關，擔心業界虧損狀況續惡化。tvb now,tvbnow,bttvb* B1 Q% D3 e0 p' s  P
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酒吧業協會副主席錢雋永亦指，上月酒吧生意普遍下跌，位處商業區的酒吧生意額大跌四成，而住宅區的酒吧則跌兩成，又指大部分酒吧都「蝕到入肉」，每月需倒貼兩萬元補貼租金及人工。他又指，萬聖節當晚因警方突然封閉蘭桂坊，令該區商戶生意大跌五成，惟不少客人當晚轉場到尖沙咀一帶，反而讓該區酒吧生意比以往上升兩成，認為港人在節日中仍願意外出消遣，對聖誕生意額仍抱有樂觀，望趁聖誕能「盡地一博」，賺取資金作守業之用。