[香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片 進口商回收、下架 !

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2019-05-07
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食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片，呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。
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; K  c% Q' j3 r食安中心透過恆常食物事故監察系統，得悉美國當局發出通知，指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品，因為該些產品可能含有金屬碎片，中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進，初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示，該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133，查詢上述產品的回收事宜。tvb now,tvbnow,bttvb( [) T: {$ p1 \2 W; F. p
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中心會就事件通知業界，並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。$ j$ R; n% g! i2 u* [
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受影響產品資料如下：$ P; |5 j& R5 g, A- y/ f6 P4 T5 V

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8 n, @% ?  S* Q公仔箱論壇Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）。（網上圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ k8 P4 H; J* ^* F# Y
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（一）產品名稱：Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ F& R+ e" ^; ]; |2 v; [! T+ T
來源地：美國
: l4 `" `8 k' q" F' C7 _進口商：牛奶有限公司
2 `9 a$ N# t) {9 ?2 {淨重：每包二十五安士
8 j# B" c4 h8 T- G  p' K9 ttvb now,tvbnow,bttvb此日期或之前食用：2019年11月5日
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8 U- F" x: L: w8 x+ r; q5.39.217.76Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）。（網上圖片）tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 T7 w. ]( l2 H
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（二）產品名稱：Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）
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' r% E5 ?# Y# ]進口商：牛奶有限公司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 X- E  X0 m. ]
淨重：每包二十五安士
0 K7 T- I  D" n% n% E5.39.217.76此日期或之前食用：2019年10月15日及10月31日

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不要沖洗生雞肉免播細菌！　美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰4 |9 l% q; j) s/ [2 v( j
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2019-05-06
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不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗，覺得這樣比較衛生，美國疾病控制和預防中心（CDC）近日卻警告，這樣做反而會增加食物中毒的風險；這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣，甚至掀起網民罵戰。
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- G9 h3 l; x2 w2 j- [: Z疾病控制和預防中心建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。（Getty）tvb now,tvbnow,bttvb; W- J3 P+ q! y$ L- i2 s
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帶菌水珠可濺至50厘米外
8 |  v5 X. o. I/ g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。CDC指出，生雞肉帶有空腸彎麴菌（Campylobacter），有時更會有沙門氏菌（Salmonella）和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens），這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉，對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險；在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面，從而致病；美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。
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英國國民保健署（NHS）的網頁亦顯示，帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。
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. }0 W. e: m! s$ n  h& t6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% @' a$ S. E3 g7 L
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不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房，但是由於細菌難以單憑雙眼看出，故很難確保清潔得徹底。（影片截圖）* T+ r( G1 ^* l1 f
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在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。（Getty）公仔箱論壇' E: s! k! y# e/ @. M
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# [. n# I. Y- F: D" B5 H5.39.217.76帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。（Getty）! r: p6 K. P0 Y( ]5 o( z6 J

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4 |/ T8 u; X7 k: P) X5.39.217.76網民以為沖洗雞肉後，只要把洗手盆洗乾淨就可以，問題是附近的物件也會沾上細菌。（Getty）5.39.217.763 o' j& W% n' I" ^' y# {

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3 b8 Y5 F  M  n5 F7 d% X: O許多網民不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉。（Twitter）* Y6 c( `8 g1 R  x" k  n9 K

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有網民不聽忠告，強調「我喜歡做什麼就做什麼。」（Twitter）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ [/ [$ ^) W1 u3 d9 i
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當然也有人力撐CDC，「留言把我笑死了，CDC處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」（Twitter）5 H, }2 K3 O5 ^" ^+ u

- Y. J; X6 _; ?$ R1 S; E6 @: U4 K& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, b5 s5 ~, g8 g8 o
CDC指出，只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。（Getty）
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除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。（Getty）公仔箱論壇$ Z8 p" x6 I9 q5 d
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: O, e9 I/ `9 X7 y. g5.39.217.76「我還是會跟從92歲媽媽的方式」
6 ^3 O3 O- y0 v! p! {CDC在Twitter發文提醒，許多網民卻不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉，「對不起，我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做，那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏，我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後，把洗手盤洗乾淨就行了」。tvb now,tvbnow,bttvb+ o% b* k) |. H+ j& z
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持相反意見的網民則認為建議有根有據，「這篇文章是CDC寫的，是CDC！留言把我笑死了，他們處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」、「許多人只知道跟從前人的方法做事，也不會去了解原因，現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉，令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上，這是物競天擇。」
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5 h5 x& N" G  ]) S- O  _% uCDC建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗，因為過程中同樣會散播細菌。tvb now,tvbnow,bttvb) o0 y- W3 ~1 p1 G9 h" p
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不能開水喉沖洗，哪麼該如何處理生肉？CDC表示，其實只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度，已經足以殺死病菌及預防食物中毒；至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦，CDC並沒有給出答案。