[香港] 《蘋果》抽驗 翠華, 大家樂咖啡, 咖啡因爆錶 !

manyiu

2019年2月6日
) S; Z0 J) T3 n6 C6 R$ X公仔箱論壇公仔箱論壇; S% i6 g$ R5 u* |+ j* Z0 \

) j3 f, s5 D6 m; K% otvb now,tvbnow,bttvb
9 U- K- x5 y1 n- A2 }$ p$ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 ~1 |6 H" x! g; P  S
翠華咖啡的咖啡因超出歐盟食品安全局標準接近一倍，或會造成健康風險。陳善南攝5.39.217.768 W: [2 Q" X; k" o* a
tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 Z3 r% I+ A- X" G
【本報訊】農曆年長假期，捱夜通宵狂歡是例行公事，日間如安排了拜年活動，一杯醒神咖啡不可少，但不同店舖出售的咖啡，所含咖啡因差異很大，攝取過量咖啡因，可引致緊張不安、心跳加速等不適，甚至影響睡眠。《蘋果》抽驗連鎖咖啡店及餐廳的六款咖啡，發現港式茶餐廳咖啡的咖啡因含量最高，其中翠華餐廳的咖啡每杯有363毫克咖啡因；大家樂的咖啡每杯咖啡因含量亦達221毫克，只喝一杯已超過成年人每次攝取咖啡因的建議上限，同時貼近每日攝取量建議上限，長期飲用要小心咖啡因上癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, y1 ?4 P6 G0 e
記者：袁樂婷5.39.217.76/ M# c  M! l, U' Y) n

8 X  o5 m5 \% T; j6 M
: m2 J/ }) s% b. E2 V" O/ z# ?5.39.217.76精神科專科醫生宋永權稱咖啡因有提神效果，但要適可而止。5.39.217.76/ z  [. s1 u- X" `% E" E6 z
公仔箱論壇/ s5 c/ k" G5 C2 m
據歐盟食品安全局（EFSA）標準，健康成年人每日攝取400毫克以內的咖啡因，且每次攝取量不超過200毫克，才不會造成健康風險。孕婦有可能將咖啡因傳給胎兒，故每日攝取咖啡因不應超過200毫克。小童腦部對咖啡因的接受程度亦不如成年人，應盡量少喝，每公斤體重不應攝取多於3毫克咖啡因，即一名20公斤重的小童，每日建議攝取上限為60毫克。
) T0 w8 [6 N$ _7 L2 m) R! n0 |5.39.217.76
+ g) a  Q" W" y& W! j; b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取過量或變依賴% B) y* X; x4 Z
英國政府轄下的委員會去年底委託機構化驗當地市面有售的咖啡，發現連鎖店咖啡的咖啡因含量偏高，星巴克、麥當勞等供應的鮮奶咖啡每杯含約150毫克咖啡因。該次調查的部份連鎖店有落戶香港，《蘋果》隨後在本港購買樣本，即日以原有包裝送到化驗所檢測，結果發現McCafé、Pacific Coffee及星巴克的大杯裝鮮奶咖啡，每杯含有138至161毫克咖啡因，與英國化驗的結果相若，除非短時間內喝兩杯或一日喝三杯或以上，否則咖啡因攝取量仍屬安全。
! N; l1 ]& Y$ `( _/ R1 C" t# z% a# i公仔箱論壇1 r- K7 Z6 g1 v' M- n1 q
不過，港式連鎖茶餐廳的出品喝一杯即超標，翠華餐廳的招牌忌廉咖啡每杯咖啡因含量高達363毫克；大家樂的意式風味咖啡每杯亦含有221毫克咖啡因，即只喝一杯已超出歐盟標準。5 Q$ m: H; m: R1 P0 t1 D

: C' [) f9 b; e6 p: ~8 S. I" V5.39.217.76精神科專科醫生宋永權稱，咖啡因令人睡意減低及集中精神，達到提神效果，但要適可而止，攝取太多咖啡因可導致頭痛、肌肉跳動、心跳加速及緊張不安等症狀。若只是間中「飲多咗」，不適感會隨着咖啡因分解而逐漸減低，但長期攝取過量咖啡因或造成依賴。一旦對咖啡因上癮，便要攝取更多咖啡因來維持同樣的提神效果，否則會出現肌肉疲倦、眼瞓、難集中等「吊癮」現象，甚至部份人會有抑鬱症狀。, j- k) s0 i, R0 x

% X: K' v2 h* T5.39.217.76' d) q5 `5 u# c2 K8 c% B( {8 v
" w) B; b6 D2 P" V

* |( C& R( M4 V) R& a5.39.217.76「建議真係攰先飲」tvb now,tvbnow,bttvb# @1 a& N* t. _, i) ~' t) J9 C
咖啡因的提神效果一般維持約四小時，因此最遲晚餐喝咖啡，睡前不建議再喝咖啡或茶，入夜後如攝取逾100毫克咖啡因，可能影響睡眠。除了咖啡，茶、能量飲品及朱古力等均有咖啡因，但含量較低。9 P! E( W/ H: z7 B
3 z2 L/ [8 A2 [  A% r
宋永權指，睡眠充足及適量運動亦有助提神，不一定要依賴咖啡。若真的十分疲倦，需喝咖啡「急救」，「都建議到你真係攰先飲，而唔係未眼瞓但習慣上飲定先」。以每杯咖啡因含量百餘毫克的咖啡，大部份人每日喝一至兩杯，已足夠應付日間需要。
. q, e7 f! Y% c! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l( p: _4 t/ P5.39.217.76本報向樣本驗出咖啡因含量最高的翠華餐廳及大家樂查詢。翠華回覆指有在主餐牌加上附註提醒消費者，指明咖啡及奶茶產品含有咖啡因，12歲以下或孕婦不宜飲用。大家樂稱快餐提供意式風味咖啡、鮮奶咖啡及泡沫咖啡等多款咖啡選擇，顧客可按個人喜好挑選合適口味。