2019年2月2日
9 f" S/ H9 d5 n& i ~$ L: C, ztvb now,tvbnow,bttvb
1 o9 ^" _$ T8 W9 F8 v6 M, `2 D+ ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 {0 ]: M5 o! Y' J7 m1 _' ^% E
4 `6 y7 m1 z$ \( Z$ y1 V, J* o+ l* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ {; ^" r! H$ m
大花白豬偏肥多脂肪，已被市場淘汰。馬泉崇攝3 o1 Z& I& P8 a5 H- q: G
tvb now,tvbnow,bttvb, _/ }2 [ W2 v8 l) c
【畜牧扶貧】
7 _* y* _% s/ s, [/ e公仔箱論壇【本報訊】豬年將至，嘉道理農場飼養了五隻全港最幸福的「港豬」，原來背後隱藏一段支援貧農、扶助寡婦的歷史；二戰後，社會百廢待興，嘉道理農業輔助會透過改良豬種，向窮人送贈豬苗，令「港豬」風行一時，亦改寫很多家庭的故事。5.39.217.766 I) B0 a7 a+ z5 a8 C3 R7 l, Y' E
記者：潘柏林+ _- G( E) [) M8 V* K$ @
- g" j4 r, v: B- n9 q. z0 p5 X5 b* I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ ~5 F" s$ y2 X1 l$ |5 n8 @
嘉道理農場內現有五隻大花白豬，成為吸引遊人的動物明星。
" ?$ S& d1 q0 O8 \. b: t公仔箱論壇/ X8 F/ t2 Z( H5 |3 ?
嘉道理農場有5隻全港最幸福的「港豬」：居所近千呎大，每天睡到自然醒，吃農場生產有機蔬果，毋須強迫「返工」，想睡便睡，還定期有人為牠們檢查身體。這種無憂生活直至老死為止，相比一般豬隻飼養10個月便要送去屠宰，難怪農場高級永續農業主任譚業成慨嘆：「同事成日都有個笑話，我哋呢度啲人，係冇動物過得咁好。」
6 {. |( e& Y/ R9 ]& c5 |: jtvb now,tvbnow,bttvb
- e! |8 }5 ? L8 Y4 Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb這5隻港豬屬「大花白豬」，全港僅餘嘉道理農場仍有飼養。譚業成解釋，這種豬偏肥多脂肪，已被市場淘汰，但農場認為須留種，保持豬種多樣性，因不同品種對不同疾病抵抗能力有別，一旦疾病影響主流豬種，可能要靠有抵抗力的豬種挽救養豬業，「保留多啲唔同品種，呢啲（豬種）第時可能係『解藥』」。1 x8 n& o6 y8 K9 b( c' m, K
/ B( J- a2 U6 K* g- K. S3 M
8 l% C/ b4 ?0 M5 ^, [* ~肥豬每天的伙食包括有機蔬果。
3 R0 c0 y" s3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {% K1 T! n& h) z% }7 a1 h2 y農場籲公眾減少食肉
2 J z4 I1 V! E9 x譚業成稱，農場前身是嘉道理農業輔助會，亦有改良豬種。根據資料，輔助會將本地花縣豬培殖成為「白牛石特種豬」，成長速度較快，養成後更健康肥美。輔助會自50年代起資助香港貧農成為養豬戶，先後送出5萬隻豬，又提供免息貸款興建豬舍，令養豬業日漸興盛。1953年時任美國副總統尼克遜訪港，便參觀過青山受資助的豬場。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- j1 e) G- v
& J3 p& i' i0 h: c6 S/ k豬隻亦改寫數以千計寡婦的命運。二戰後新界有近9,000名寡婦，輔助會向年輕寡婦提供母豬和豬舍，年老者獲贈雞鴨，有田地者則獲贈耕牛。譚業成指，援助計劃希望讓寡婦自力更生，「希望送呢啲牲口畀佢哋，等佢哋靠自己繁殖，再營運落去．希望佢哋自己可以生存到」。隨着香港農業式微，輔助會在1989年停止資助農夫。現時農場養豬更多作教育用途，呼籲公眾減少食肉。譚業成慨嘆，新一代未必親眼見過豬隻，亦不知道食物來源，「之前有一輪成日講個笑話，小朋友問豬喺邊度生產，佢話係超級市場」。
8 M, ~- @) F9 R, h1 S! d: s/ x, y2 F6 |6 s
他指外界對豬有很多誤解，例如認定豬是骯髒，其實豬隻天性喜歡乾淨，如果空間足夠，不會在居住地方大小便。豬隻亦有人類3至5歲智商，經訓練後明白指令。譚業成笑言，農場飼養每隻豬性格不同，「見佢哋可能多過屋企人，每日見佢哋其實感覺係好好，你會覺得佢好似係你啲朋友、同事」。 |
發表於 2019-2-2 08:31 AM
| 
