幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
4 p y2 J7 |) L5.39.217.76
/ j9 f4 o" x- W. S# ~公仔箱論壇 消毒奶瓶和抹布
, j$ s; K5 e8 u* j! V6 u公仔箱論壇 5.39.217.76% I( S9 l5 e N$ g( A) g
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
! f3 V5 o! }! x6 A3 _6 _: E0 t' s5 m 5.39.217.768 S- L6 k# d- W! l6 S
烤煎類烹調的活用 , k' y6 O- K* b9 L/ }5 e& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 h( z8 `( }& V; m
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。 公仔箱論壇* B# V8 M5 P. M: A& ?4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, X" }; |) o* e K) j
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。 公仔箱論壇: ?, H% t! F$ S8 d, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 b. Z6 N6 [) O& p
食具的殺菌和溫熱
( L o) P. Z+ Y/ F% [tvb now,tvbnow,bttvb
, Q* Q, r9 l7 d2 C0 R C5.39.217.76 微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。 5.39.217.76/ X& z$ T& P6 G7 B
tvb now,tvbnow,bttvb& Z# t3 a1 n( v3 @) {
●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。
2 J- e, t( F! H$ Y6 J1 X, E 5.39.217.76' s% {3 f/ |# N. J8 L7 p H
●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
* S* g1 t8 b6 U+ i2 [! g8 G 公仔箱論壇3 O. z1 J, j4 ]( M L1 k6 X; u/ j
●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。 ' n8 p1 `* R' ^' Z9 x
tvb now,tvbnow,bttvb1 |7 j! M" g" X: x5 ~
●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。 7 [5 U$ I$ Q- o- z P- m! R6 G
8 {* O# Y' K; J& ltvb now,tvbnow,bttvb ●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
* W7 k9 |: k( D+ |4 `
: ?( I6 t, D0 e0 F+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 公仔箱論壇# m' p( k! @/ x4 n- S
( @5 \/ z. M# htvb now,tvbnow,bttvb ●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-4-25 08:02 AM
| 