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[冷知識分享] 微波爐的妙用

幾乎每家都有微波爐,但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾,只要用心探知研究,微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物,還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌,也可以在短時間內將水煮沸,達到殺菌作用。
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  消毒奶瓶和抹布 公仔箱論壇$ b$ V1 s; I& m4 \" Q% c( w8 R
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  有嬰兒的家庭,微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水,用保鮮膜包起,奶嘴則放在裝有水的容器中,為了防止浮起,用小盆子等壓住,用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時,送上一塊熱毛巾,會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹,用保鮮膜包起,加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後,裝入塑膠袋中加熱,就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹,就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 E2 ^2 w3 b: s5 ?
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  烤煎類烹調的活用
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' ~7 F0 p* }: y  X. ^2 R  用微波爐加熱食品時,無法使食品表面出現焦黃。例如,用微波爐烤雞腿時,要將雞腿預先泡在醬汁內,並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面,就可以表現出那種焦黃的感覺。 5.39.217.76$ w1 g% g6 f, K5 p
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  但加熱過度時,食物內部會出現黑色硬塊,要特別注意。想要食物表面有焦黃感時,可以在微波爐加熱後,再用烤架烤一下就完美無缺了。 $ q6 _, f1 p4 U* b/ }; B. ^
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  食具的殺菌和溫熱 公仔箱論壇5 n# D1 l! r; v, C
  
3 z) N. j: J# l$ |) t) `# R  V+ u1 O公仔箱論壇  微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾,直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下,也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子,還是盡可能避免使用微波爐。 5.39.217.76, ~/ d: m5 e3 q1 N3 J  _4 I
  
. f, f0 j; X; Htvb now,tvbnow,bttvb  ●食品、食具消毒:將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱,食用前再用微波爐加熱一下,可以杜絕細菌的生存;市場上買回的熟食,用微波爐加熱一下再食用,既可保持食物原有的風味和營養,又可將細菌全部殺滅,除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。
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; m9 m$ V! @" w7 h5 o& \! P  ●蔬菜乾燥脫水:把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟,用塑膠袋包裝後密封保存,食用時經浸泡即可烹飪食用,這樣,就可以吃到過季的蔬菜了。   M% O9 Z6 v( O) |* l9 s; C5 A' k/ s
  
& E1 S4 Z- l* N- v  ●藥物防蛀防霉:貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱,冷卻後密封在塑膠袋中,即可長期存放。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) A  _# A( B! S- W( f
  
+ ]9 e% e$ p7 }+ L% g2 X  ●食物復脆:餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後,用微波爐處理一下即可恢復香脆。 5.39.217.76* _& u/ J7 M! B5 G  [& `9 Y" g1 M5 ?
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  ●抹布除異味:廚房裏有異味的抹布,用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。 5.39.217.766 Z  I4 v4 X% {! {# L: ^/ c1 B
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  ●榨果汁:將柑橘類水果如:檸檬、橙子、柚等刺破,在高溫下掀蓋加熱15-20秒,放置1-2分鐘後用手搓,切開水果,即可榨出果汁。   a2 N2 }+ u) R- G) G9 Z
  
8 P: J* C- k, U* ^5 D6 c  L公仔箱論壇  ●製作香味紙巾:將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁,放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒,取出冷卻後即可。
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